Plov to obfite i smaczne danie, które zawiera wszystkie niezbędne składniki do zbilansowanej i odżywczej diety. Jego głównym składnikiem jest oczywiście Rys. Czasami jednak zastępuje się ją gryczaną, pszeniczną, jęczmienną lub grochową. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego niesamowitego dania, w tym dodatek do ryb, warzyw, mięsa itp. A dzisiaj nauczymy się u was, jak gotować pilaw z grzybami.
Przepis Płowa z grzybami
Składniki:
- olej roślinny - 100 ml;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- świeże pieczarki - 300 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- przegotowana woda - 1,5 sztuki;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować pilaw z grzybami. Ryż jest myte, wlewa gorącą wodę. Cebule są czyszczone, rozdrabniane przez pół pierścienie i duszone w żeliwie, w słabym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj marchewki, potrzyj na tarce ze średnimi otworami i smaż, aż będzie gotowe, mieszając.
Grzyby są przetwarzane, krojone na pół i krojone w cienkie talerze. Teraz dodaj do pieczarek i duszę wszystko, aż ciecz całkowicie odparuje.
Tym razem odsączamy ryż z ryżu, układamy go na kilka minut na ręczniku papierowym, a następnie przenosimy do gotowych warzyw. Dodaj przyprawy, sól i smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając. Następnie zalać wrzącą wodą, przykryć patelnię pokrywką, zredukować do minimum ciepło i dalej gasić wegetariański pilaw z grzybami przez 25 minut.
Pilaw z pieczarkami i mięsem
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- pieczarki - 250 g;
- bulion mięsny - 2,5 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- proszek paprykowy - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- zeira, mielona kolendra - do smaku.
Przygotowanie
Aby ugotować pilaw z wołowiną i grzybami, weź mięso, spłucz, umyj serwetkę i pokrój na małe kawałki nożem. Żarówka jest oczyszczona i drobno rozdrobniona. Grzyby są dokładnie myte zimną wodą i krojone na 4 części. Marchew czyści się, kruszy drobnymi słomkami.
Teraz weź rondel z grubym dnem, wlej olej i podgrzej go. Smaż je w rumianej skórce z mięsa, a następnie dodaj do niego cebulę i grzyby. Dokładnie wymieszaj wszystko i gotuj, aż cały płyn wyparuje. Następnie włóż marchewkę do rondla i posyp je przyprawami. Mieszaj i smaż warzywa z mięsem przez około 3 minuty. Następnie zalać połowę porcji bulionu mięsnego i duszone wszystko aż do wyparowania.
Spłucz ryż kilka razy, aby woda była czysta i nie mętna. Rozsypywamy ryż pieczonym mięsem i starannie go wyrównujemy. Wypełnij pilau pozostałym bulionem tak, aby całkowicie pokrył cały zad. Gdy ciecz odparuje, zmniejsz ogień do najsłabszego, dodaj czosnek i przykryj patelnię pokrywką. Pilaf z gulaszem mięsnym z warzywami i grzybami, do czasu około 40 minut. Dokładnie wymieszaj przygotowane naczynie i włóż je do głębokiego talerza.
Pilaw z grzybami w multivark
Składniki:
- grzyby - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- ryż - 1 przedmiot;
- przegotowana woda - 2 przedmioty;
- masło;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Włącz więc urządzenie, ustaw tryb "Pieczenie" i zdejmij zmiażdżoną cebulę i marchewkę. Następnie dodaj posiekane filety z kurczaka i posiekane grzyby, wymieszaj i smaż przez kolejne 10-15 minut. Potem wlewamy ryż do miseczki multivarku, dodajemy przyprawy do smaku, zalewamy wodą. Tłumaczymy multivark do trybu "Plov" i przygotowujemy go na sygnał. Podajemy pilaw z grzybami i kurczakiem na gorąco z zieleniną i warzywami.