Sałatka z naleśników, a zwłaszcza jajka - nowość dla naszych stołów, która pochodzi prosto ze wschodu. Jajka sadzone przypominające najdoskonalszy omlet są krojone w paski i dodawane do absolutnie jakichkolwiek zimnych lub gorących przekąsek, uzupełniając i poprawiając smak długich, znanych potraw. W tym artykule powiemy Ci, jak zrobić prawdziwe orientalne naleśniki z jajek i użyć ich do robienia wielu pysznych sałatek.
Prosty przepis na sałatkę z naleśnikami jajecznymi
Ten prosty przepis na sałatkę z naleśnikami jajecznymi jest przygotowywany tak szybko, że jest idealny zarówno na wczesne śniadanie, jak i na kolację po ciężkim dniu pracy.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- skrobia - ½ st. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- węglan lub szynka - 150 g;
- Koreańska marchewka - 100 g.
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Jak ugotować naleśnik z jajek? Elementarne! Ubij jajka łyżką sosu sojowego, dodaj trochę skrobi i upiecz najwykwintniejsze cienkie naleśniki. Po schłodzeniu zamień je w rolkę i pokrój w paski. Węglan jest kruszony w kostkach i mieszany z marchewką, dodajemy słomkę do jaj i przyprawiamy sałatkę majonezem lub olejem roślinnym.
Wschodnia sałatka z naleśników jajecznych - przepis
Składniki:
Do naleśników:
- jaja - 4 sztuki;
- sól - szczypta;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Do sałatek:
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- tarty imbir - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- filet z kurczaka (połowa) - 1 sztuka;
- zielona cebula - grona;
- pietruszka - grona;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- orzeszki ziemne - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Naleśniki z jaj, skrobi i soli smażone są, zwijane w rulon i krojone w paski. W salaterce posiekanej natki pietruszki, zielonej cebuli i ogórka pokroić w plasterki. Gotujemy kurczaka, demontujemy go, a także wysyłamy do salaterki.
W małej misce przygotuj sos z sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego i startego imbiru. Dodajemy makaron z omletu jajecznego do sałatki, napełniamy go i podajemy na stole, posypując kawałkami smażonych orzeszków ziemnych.
Sałatka z naleśnikami jajecznymi i kapustą
Składniki:
Do naleśników:
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Do sałatek:
- młoda kapusta - 300 g;
- filet z kurczaka (gotowany) - 200 g;
- koperek - ½ ołówka;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Jajka biją mlekiem w ilości 1 łyżki stołowej mleka na jajko, dodają trochę skrobi, soli i smażą naleśniki, aż będą blanszowane po obu stronach.
Kapusta młoda strzępić i przekształcić solą. Dodaj do kostki kapusty filet z kurczaka i posiekanego kopru. Naleśniki pokrojone w paski, a także wysłane do sałatki. Napełniamy naczynie majonezem i podajemy na stół.
Sałatka z naleśników jajecznych - przepis
Składniki:
Do naleśników:
- jaja - 4 sztuki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Do sałatek:
- wołowina (miąższ) - 500 g;
- marynowane pieczarki - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Jajka są mieszane ze skrobią i solą, z powstałego ciasta smażyć naleśniki z jajek, które po potrzebie skrócenia i pokrojenia.Po gotowaniu wołowiny gotować w osolonej wodzie, pokroić w paski i przesłać do miski na jajka. Dodajemy również talerze marynowanych grzybów.
Cebulę przelewa się mieszaniną wrzącej wody i soku z cytryny (w stosunku 1: 2), solone i marynowane przez 10-15 minut, aby pozbyć się goryczy. Przygotować gotowe danie z majonezem do smaku, posypać pierścieniami marynowanej cebuli, ochłodzić i podać do stołu.