Pieczarki na grillu - smaczne, apetyczne danie, które można zjeść na pikniku z tradycyjnym szaszłykiem lub przekąsić wegetarian i post. Gdy spróbujesz przysmaku, będziesz chciał powtarzać ten posiłek raz za razem.
Jak ugotować pieczarki na grillu?
Mając w magazynie odpowiednią recepturę i odpowiednie zalecenia, które pomogą uzyskać pożądany efekt, każdy może przygotować pieczarki do pieczarek na grillu.
- Przed pieczeniem pieczarek należy je marynować w celu uszczelnienia soków w środku i nie pozwolić im całkowicie odparować podczas obróbki cieplnej.
- Marynata może być lakoniczna z oleju roślinnego, soli i pieprzu lub wieloskładnikowego i rafinowanego, w tym różnych przypraw i aromatów.
- Shish kebab z pieczarek gotować na szaszłykach lub mieć pieczarki, jeśli pozwalają na to ich rozmiary, na ruszcie.
- Piecz grzyby na grillu przez 5 do 15 minut, w zależności od wielkości.
Jak marynować pieczarki do szaszłyków?
Klasyczna, często używana marynata do pieczarek na grillu może być przygotowana na bazie rafinowanego oleju roślinnego z różnymi dodatkami. Nie nadużywaj pikantnych i pikantnych substancji, aby nie przełamać delikatnego naturalnego smaku i delikatnego smaku oryginalnego produktu. Ilość składników marynaty wskazana jest na 1 kg grzybów.
Składniki:
- olej roślinny - 100 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz czarny w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- greens chopped - 1 garść;
- sól.
Przygotowanie
- Pieczarki płukane, spuszczane i czyszczone w razie potrzeby.
- Podsalivayut masa grzybowa, pieprz, doprawiona mieszanką oleju roślinnego i soku z cytryny i delikatnie wymieszać.
- Po 30 minutach smażone pieczarki na grillu na tlących się żarach.
Pieczarki na grillu - marynowana receptura z majonezem
Pieczarki na ruszcie z majonezem, którego przepis dowiesz się później, wypracuj jak najwięcej rumianych i apetycznych. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można dodać do marynaty przyprawy do grzybów oraz trochę oczyszczonego i wyciśniętego czosnku. Zwłaszcza grzyby i soczyste grzyby średniej wielkości.
Składniki:
- pieczarki - 1 kg;
- majonez - 200 g;
- sól - ½ łyżeczki;
- czosnek - 1-2 zęby;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, przyprawa do grzybów.
Przygotowanie
- Pieczarki są przygotowywane, pozbawiane zanieczyszczeń i umieszczane w misce.
- Majonez miesza się z solą, czarnym pieprzem, przyprawami, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny.
- Wypełnioną mieszaninę napełnij masą grzybową i delikatnie wymieszaj.
- Daj grzyby moczyć przez dwie do sześciu godzin.
- Smażyć pieczarki w majonezie na grillu przez 5-7 minut.
Pieczarki z grilla - przepis z sosem sojowym
Pieczarki w sosie sojowym z grilla nie pozostaną obojętne nawet dla wymagających smakoszy. Grzyby działają niesamowicie soczyście, mają przyjemny rumiany kolor i oszałamiający smak. Specjalna pikantna przekąska zapewni pachnącą mieszankę suszonych ziół-suneli, które w razie potrzeby można zastąpić mieszanką włoskich lub prowansalskich ziół.
Składniki:
- pieczarki - 1 kg;
- sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz w proszku.
Przygotowanie
- Grzyby spłukać, starannie wysuszyć.
- Wymieszaj olej roślinny w dużej misce, sosie sojowym, chmielu-suneli i czarnym mielonym pieprzu.
- Umieść pieczarki w pikantnej mieszance, delikatnie wymieszaj i odstaw na 2 godziny.
- Smażyć grzyby nad węglami przez 10 minut, okresowo zalewając marynatą.
Pieczarki w boczku na grillu
Pieczarki z grilla, których receptura zostanie opisana później, są soczyste dzięki zastosowaniu plastrów bekonu, które przed smażeniem zawijają grzyby. Ponadto produkt jest impregnowany ogrzewanym tłuszczem wieprzowym, możliwe jest nasycenie i pożywne. Specjalna chrupiąca przekąska doda chrupiącego chrupiącego boczku.
Składniki:
- duże pieczarki - 12 szt .;
- cienkie paski boczku - 12 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Ocet balsamiczny, olej sezamowy, oregano i bazylia - po 1 łyżeczce;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przygotowane grzyby podaje się z dwoma rodzajami oleju, octem, ziołami, solą, pieprzem, miksujemy i odstawiamy na 3 godziny.
- Na każdy szpikulec zamień każdy z pieczonych marynowanych grzybów z paskiem bekonu i sznurka.
- Smażyć pieczarki z boczkiem na grillu z pysznym rumieńcem ze wszystkich stron.
Pieczarki faszerowane na grillu
Niezwykle pyszne są nadziewane grzyby z grilla. W tym przypadku, aby przygotować przekąski, musisz wybrać duże okazy i oddzielić nogi od czapek. Te ostatnie mogą być używane do ozdabiania jaj grzybowych lub innych naczyń, a czapki będą musiały być wypchane.
Składniki:
- duże pieczarki - 12 szt .;
- plasterki wędzonego boczku - 12 szt .;
- przetworzony ser - 300 g;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- czosnek (opcjonalnie) - 1 ząb;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ser wymieszany z posiekanymi ziołami, dodając do tego zmiażdżony czosnek.
- Przygotowane kapelusze z grzybów wypełniają powstałą mieszaninę i zawijają z boczkiem, tak aby szczelnie zamykała ubytek z serem.
- Naprowadź elementy na szpikulec i upiecz węgle, aż będą czerwone.
Pieczarki w ogniu na kraty
Pieczarki z grilla na ruszcie przygotowywane są prawie tak samo jak na szaszłykach. Jednak w tym przypadku konieczne jest wybieranie dużych próbek, które nawet po zmniejszeniu objętości po obróbce cieplnej nie zawiodą w dostępnych otworach. Marynata może być dowolna lub jak w tym przypadku z majonezu i sosu sojowego.
Składniki:
- duże pieczarki - 1 kg;
- sos sojowy - 100 ml;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pieczarki miesza się z majonezem, sosem sojowym, solą, czarnym pieprzem i pozostawia na co najmniej 2 godziny.
- Rozłóż marynowany produkt na grillu i smaż przez około 10 minut, obracając.
Jak marynować pieczarki do szaszłyków w oleju?
Smażone pieczarki na kotle okazały się soczyste i zadowolone z zaskakująco pikantnym smakiem, można je marynować w pachnącej oliwie z oliwek o dobrej jakości, dodając kilka pachnących włoskich ziół i szczyptę tymianku. A wyruszy w smak i sprawi, że będzie bardziej wyraźny sok z cytryny.
Składniki:
- pieczarki - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
- tymianek - 2 gałęzie;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przygotowane grzyby miesza się z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, doprawia włoskimi ziołami, tymiankiem, solą, pieprzem i pozostawia na kilka godzin, a następnie gwintuje na szaszłykach.
- Przygotuj snish kebab z grzybów na grillu nad węglami przez 10 minut.
Pieczarki z serem na grillu na węgiel drzewny
Gotowane pieczarki na ognisku z nadzieniem z sera mogą stać się ulubionym piknikiem, pozostawiając po sobie znany szaszłyk z mięsa i inne przekąski. Naczynie przygotowywane jest szybko, ale okazuje się ono zaskakująco smaczne. Konieczne jest wybieranie dużych grzybów, oczyszczenie ich z zanieczyszczeń i pozbycie się ich z nóg, które w tym przypadku nie będą potrzebne.
Składniki:
- duże pieczarki - 1 kg;
- masło - 150 g;
- ser - 150 g;
- sól, pieprz, zioła, przyprawy.
Przygotowanie
- Delikatna mieszanka masła z frytkami serowymi, dodanie do aromatycznych ziół, przypraw, posiekanej zieleni lub czosnku.
- Wypełnij kapsle z uzyskanej mieszaniny, rozłóż na grillu i piecz przez 7-10 minut nad tlącymi węglami, aż ser się rozpuści i grubiaństwo.
Pieczarki w folii na grillu
Szaszłyk z grzybów pieczarkowych można przygotować w najbardziej nieoczekiwany sposób. Tak więc, na przykład, w tym przypadku, grzyby są pieczone porcjami po kawałku w foliowych torebkach, które maksymalnie zachowują soczystość przekąski. W razie potrzeby danie można uzupełnić warzywami lub użyć innych przypraw i przypraw.
Składniki:
- pieczarki - 500 g;
- masło - 200 g;
- czosnek - 4-5 zębów;
- Włoskie zioła - 2-3 szczypanie;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Pieczarki przepłukać, osuszyć, osuszyć na plastry folii, sól, pieprz, posypać aromatycznymi, suchymi ziołami.
- Na wierzch włożyć każdą czapkę na kawałek masła, trochę czosnku pokrojonego w plastry, posiekaną zieleninę.
- Uszczelnij folię i piecz grzyby na grillu przez 10 minut.
- Podawaj przekąskę na gorąco, wyłączając brzegi folii i układając paczki na talerzu.