Każdy z nas często chce się rozpieszczać, jedząc oryginalne wypieki. Jednak wielu kobiet i dziewcząt nie stać na to. Przeważnie dotyczy to tych, którzy ściśle podążają za swoją postacią lub cierpią z powodu nadwagi. Przecież ciasto drożdżowe , używane do pieczenia różnych pysznych produktów, naśladuje niezatarty ślad na dziewiczej sylwetce. Ale nie dajcie się sfrustrować z wyprzedzeniem, ponieważ bez drożdży możecie również ugotować wiele wspaniałych potraw, które będą nie tylko smaczne, ale także przydatne, szczególnie dla Waszej sylwetki. Nie wierz mi? Sugerujemy upieczenie ciast bez drożdży i przekonaj się sam!
Chlebki na mleku bez drożdży
Składniki:
- mąka pszenna - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 80 g;
- masło - 10 g;
- cynamon - szczypta;
- mleko - 125 ml;
- miód - 30 ml;
- sól.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę w głębokiej misce i wymieszaj ze sobą. W otrzymanej mieszaninie umieścić trochę masła, które musi zostać wstępnie stopione. Następnie wlej ciepłe mleko i dodaj miód. Wszystko to jest lekko ubijane widelcem i stopniowo mieszać jednorodne ciasto.
Następnie weź deskę do krojenia, posyp ją obficie mąką i rozłóż lepkie ciasto. Następnie delikatnie zwijamy wałkiem do grubości około 2 centymetrów i kroimy kółkami lub owalami za pomocą płaskiej małej płytki. Piekarnik przed zapaleniem, rozgrzewa do około 220 stopni. Układamy przygotowane placki na blasze i pieczemy na około 15 minut.
Przepis na zadziory bez drożdży na jogurt
Składniki:
- kefir - 300 ml;
- mąka pszenna - 2 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier, sól - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 sztuka;
- bazylia, kminek, czerwona papryka - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować bułeczki na patelni bez drożdży. Najpierw weź wszystkie suche składniki niezbędne do zrobienia płaskich ciastek i wymieszaj je w misce. Następnie powstałą mieszaninę wlewa się powoli do domowego jogurtu i dokładnie miesza do uzyskania jednolitości, najpierw łyżką stołową, a potem - interferujemy z rękami. W rezultacie powinieneś otrzymać grube, miękkie i lekko lepkie ciasto.
Następnie wykręcamy pasek i dzielimy go na identyczne małe części. Każdy kawałek musi być zwinięty za pomocą wałka do bardzo cienkiego naleśnika o dowolnym kształcie i rozmiarze.
Potem bierzemy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego i smażymy nasze tortille przez kilka minut ze wszystkich stron do złotego koloru, używając średniej siły ognia. Następnie delikatnie przesuń je do talerza i gdy ciastka są jeszcze gorące, posmaruj je masłem i ułóż je na wierzchu. Przechowujemy je koniecznie w pojemniku z pokrywką lub przykrywamy pojemnik, gdzie są one folią spożywczą.
Przepis na ciastka żytnie bez drożdży
Składniki:
- mąka żytnia - 2 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- kardamon.
Przygotowanie
Przeanalizujemy jeszcze jeden sposób, jak przygotować ciasta bez drożdży.
Następnie dzielimy je na równe części, z każdego ciasta formujemy około 1 centymetra grubości i rozprowadzamy na przygotowanej i naoliwionej blasze do pieczenia. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni i piec ciasta bez drożdży przez około 20-25 minut. Potem lekko je schłodzimy i serwujemy na stole!