Sposób wytwarzania smażonych w głębokim tłuszczu chipsów pozostał w przeszłości po popularyzacji zdrowej diety. Odtąd większość ludzi przygotowuje chrupiącą przekąskę w piecu na wiatr lub suszarce (odwadniacz) lub własnej kuchence mikrofalowej, oszczędzając w ten sposób nie tylko litry oleju, ale także zasoby własnego organizmu. W przepisach będziemy teraz mówić o sposobie gotowania w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu będzie można zaoszczędzić również ogromną ilość czasu.
Chipsy ziemniaczane w kuchence mikrofalowej
Niezależnie od tego, co można powiedzieć, najpopularniejsze chipsy były i nadal są klasyczne, oparte na bulwach ziemniaka. Zaczniemy od nich.
Składniki:
- bulwy ziemniaka średniej wielkości - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- sól morska, biała papryka - do smaku;
- gałązki rozmarynu - 3 szt.
Przygotowanie
Główną sztuczką w przygotowywaniu chipsów ziemniaczanych , jak również wszystkich żetonów w ogóle, jest cięcie cienkie. Ziemniaki muszą być pokrojone w naprawdę bardzo cienkie, prawie przezroczyste plastry, co jest bardzo wygodne do robienia rozdrabniania. Po pokrojeniu bulw, opłucz je lodowatą wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Ta prosta sztuczka sprawi, że żetony będą jeszcze ostrzejsze. Po umyciu kawałki ziemniaków są suszone na serwetkach lub ręcznikach, ponieważ usunięcie nadmiaru wilgoci jest również niezwykle ważne dla uzyskania chrupkiej tekstury. Podlewanie plastra ziemniaczanego olejem nie jest konieczne, jest to raczej inny dodatek smakowo-zapachowy, taki jak rozmaryn z solą i pieprzem, z którym chipsy powinny być posypane przed wysłaniem do mikrofalówki.
Teraz o tym, jak zrobić żetony w domu w kuchence mikrofalowej: umieść plasterki w urządzeniu w jednej warstwie i gotuj maksymalnie przez 3 minuty. Następnie dwukrotnie zmniejsz moc, przekręć kawałki na drugą stronę i susz przez kolejne 3 minuty. Jeśli po ostatnim suszeniu niektóre kawałki są wilgotne, dodaj kolejną minutę.
Chipsy Pita w piecu mikrofalowym
Jeśli nie masz niszczarek ani umiejętności posługiwania się nożem na poziomie szefa kuchni, spróbuj zrobić chipsy Lavash: są cienkie same w sobie i wymagają minimalnej obróbki przed suszeniem.
Wszystko, czego potrzebujemy, to cienka lawasza. Przyprawy i zioła są pozostawione twojemu pragnieniu i dyskrecji. Pokrój chleb pita na kwadraty lub trójkąty, a następnie rozłóż je jedną warstwą i umieść w kuchence mikrofalowej. Ustaw moc na maksimum i gotuj żetony przez minutę.
Domowe chipsy z serem w kuchence mikrofalowej
Chipsy serowe są dobre nie tylko jako samodzielna przekąska, ale również jako dodatek do sałatek lub kanapek, które bardzo delikatnie wyglądają na daniu serwującym.
Nie potrzebujemy niczego poza tartym twardym serem. Przykryj naczynie w kuchence mikrofalowej papierem pergaminowym. Pośrodku prześcieradła połóż łyżkę z kawałkiem tartego sera. Rozłóż ser cienką warstwą palców, a następnie ugotuj chipsy w kuchence mikrofalowej przez 30-40 sekund przy maksymalnej mocy.
Frytki z jabłek w kuchence mikrofalowej
Podczas zbioru jabłek nie ma gdzie się udać z obfitości owoców. A jeśli wszystkie słoiki w twoim domu są już wypełnione jabłeczkami na zimę, to już obrzydliwe patrzeć na charlotte, a sok powoduje zgagę, spróbuj zrobić prostą dietetyczną przekąskę - chipsy jabłkowe.
Składniki:
- jabłko (duże) - 1 szt .;
- mielony cynamon - 5 g.
Przygotowanie
Z jabłka wycinamy szypułkę z nasionami. Pozostałe owoce są cięte tak cienko, jak to możliwe, za pomocą rozdrabniania. Posyp jabłka cynamonem. Wkładamy przyszłe żetony na serwetkę i przykrywamy drugą serwetką na wierzchu. Gotuj w mikrofalówce z maksymalną mocą przez 3 minuty, następnie usuń chusteczki i kontynuuj suszenie w tym samym czasie.