Kiełbasy w cieście - nie tylko danie znane wielu z dzieciństwa, ale także wspaniała przekąska, którą można gotować na imprezy lub imprezy, znajduje się w kręgu bliskich, dodając szklankę piwa i smaczny sos. W przepisach podzielimy się z Wami wskazówkami dotyczącymi przygotowywania kiełbasy w cieście za pomocą uniwersalnego asystenta kuchennego - multivarku.
Przepis na kiełbasy w teście multiemisji
Składniki:
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- czerwona cebula -80 g;
- brązowy cukier - 30 g;
- gotowe ciasto francuskie - 2 listki;
- jajko - 1 sztuka;
- kiełbasy wołowe - 8 sztuk;
- sos pomidorowy lub ostry sos do serwowania.
Przygotowanie
Przygotowanie kiełbasek z ciasta francuskiego jest łatwe. Wstępnie rozmrożone ciasto francuskie zrolowane w jedną warstwę, a następnie pocięte na 8 części. Na oliwę z oliwek mijamy krążki cebuli i jak tylko staną się przezroczyste, posyp je cukrem i pozostaw karmelizację na 5 minut.
Dla każdego kwadratu ciasta francuskiego rozprowadzić na kiełbasie i przykryć warstwą karmelizowanej cebuli. Smaruj jedną z krawędzi ciasta roztrzepanym jajkiem i zwiń w rulon. Górna część rolki pokryta jest cienką warstwą ubitego jajka. Jako ozdobę kiełbasek można posypać makiem lub sezamem. Jeśli gotujesz kiełbaski w teście na wielowymiarowym "Panasonic", użyj trybu "Pieczenie" przez 30 minut i podawaj z lekką sałatką, sosem pomidorowym lub chutney.
Kiełbasy w cieście francuskim w multiwarkcie
Składniki:
- jaja kurze - 2 sztuki;
- naturalne kiełbasy - 250 g;
- miękisz chleba - 1/4 wieku;
- świeże warzywa;
- biała cebula - 30 g;
- ząbek czosnku;
- mrożone ciasto francuskie - 450 g;
- Musztarda Dijon - 13 g.
Przygotowanie
Cięcie naturalnych kiełbas i wycinanie z nich mielonego mięsa. Za pomocą blendera pokroić mięso mielone cebulą, ziołami, czosnkiem i bułką tartą. Z takiej mieszanki można zrobić kotlety, ale zrobimy oryginalne kiełbasy mięsne.
Odtłuścić gotowe ciasto francuskie i zwinąć w cienką warstwę. Pokrój warstwę na paski o pożądanym rozmiarze, od jednej krawędzi rozprowadzamy kiełbasę z mięsa mielonego, a drugą z ubitym jajkiem. Przekładamy kiełbaski na rolkę ciasta i pokrywamy pozostałym bitą jajkiem, zmieszamy z małą ilością wody i musztardą Dijon. W trybie "Pieczenie" przygotowujemy kiełbaski na 35-40 minut.
Kiełbasy w cieście w multivarku
Składniki:
- mąka - 500 g;
- drożdże instant - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g;
- sól - 7 g;
- ciepła woda - 225 ml;
- miękkie masło - 75 g;
- jajko - 1 sztuka;
- kiełbasy - 16 szt.
Przygotowanie
Połącz mąkę z drożdżami, cukrem i solą. Ostrożnie wlać ciepłą wodę i zagnieść ciasto. W którym z ciasta zaczynamy stopniowo napędzać miękkie masło, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne. Przykryj ciasto folią i odejdź na godzinę. Po podwojeniu ciasta, zagniatamy go i dzielimy na kulki o jednakowej wadze - 50 gramów. Każda piłka toczy się w kiełbasę i owija kiełbasy. Pozwól, aby ciasto pojawiło się po raz drugi przez 15 minut, a następnie posmaruj je ubitym jajkiem i włóż do miski multivarku. Po 40 minutach "pieczenia" danie możesz spróbować.
Jak ugotować pikantne kiełbaski w wielopoziomowym cieście?
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- woda - 15 ml;
- kiełbaski wieprzowe - 250 g;
- jabłko - 1 szt .;
- miękisz - 1 przedmiot;
- suszona żurawina - 1/2 st.;
- słodka cebula - 40 g;
- liście rozmarynu - 1 łyżka. łyżka;
- mielony cynamon - 2 g;
- ciasto francuskie - 1 opakowanie.
Przygotowanie
Kroimy kiełbasę i łączymy farsz z startym jabłkiem, bułką tartą, jajkiem, suszoną żurawiną, posiekaną słodką cebulką i cynamonem.
Na zakurzonym stole rozłożyć arkusz ciasta, podzielić na dwa prostokąty i od krawędzi każdego z nich rozprowadzić kiełbasę z mięsa mielonego. Druga krawędź ciasta jest posmarowana jajkiem i zwinięta w rulon. Na powierzchni kiełbasy wykonujemy ozdobne kawałki, a także smarujemy je jajkiem. Piec przez 40 minut.