Bardzo pożądane jest, aby pierwsze potrawy były obecne na naszym stole każdego dnia. I że zwykłe zupy i barszcz nie są znudzone, czasami trzeba włączyć fantazję i eksperymentować. Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotować bulion z kurczaka w wielu odmianach.
Zupa z kurczaków to przepis na wiele odmian
Składniki:
- zestaw zup kurczaka - 500 g;
- marchewki - 130 g;
- woda - 2 litry;
- cebula - 180 g;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Zestaw zup dzieli się na kawałki, dobrze umyte, usuwa się skórę i tłuszcz. Umieszczamy mięso na kości w misce wielowymiarowej, zalewamy wodą, natychmiast solimy i kładziemy całe obrane warzywa. Przygotowujemy bulion na 2 godziny w programie "Zupa". Możesz także użyć trybu "Hartowanie". Gotowy filtr bulionowy i podawaj wraz z krakersami .
Rosół drobiowy z kluskami jajecznymi w wielu odmianach
Składniki:
- udko z kurczaka - 1 szt .;
- surowe jajo z kurczaka - 1 sztuka;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 120 g;
- makaron jajeczny - 80 g;
- sól;
- liść laurowy;
- zielonki koperku zmiażdżone.
Przygotowanie
Z ud kurczaka pokroić skórę, usunąć nadmiar tłuszczu. Marchew i cebula są po prostu oczyszczone. Umieszczamy mięso i warzywa na dnie multiwarksa, sól, pieprz i kładziemy liść laurowy. Wlewamy przefiltrowaną wodę iw trybie "Gotowanie na parze" przygotowujemy 25 minut. Następnie w czystej płycie przełamać surowe jajko i dobrze wymieszać. Do smaku dodajemy ulubione przyprawy. Zmiel zielenie.
Kiedy multivarker informuje nas o zakończeniu programu z sygnałem dźwiękowym, wyodrębniamy mięso i warzywa. Mięso z kurczaka oddziela się od kości i kroi na kawałki. Do bulionu wlewamy surowe jajko, kluski jajeczne, mięso i dobrze mieszamy. W tym samym trybie przygotowujemy kolejne 3 minuty. Następnie w trybie "Ogrzewanie" pozwól zupce parzyć przez 5 minut. W razie potrzeby umieszczamy zielenie w gotowym bulionie z kluskami.
Rosół z kurczaka z makaronem w wielu odmianach
Składniki:
- mięso z kurczaka na kości - 500 g;
- marchewki - 140 g;
- mały makaron - 50 g;
- sól;
- pieprz;
- cebula - 100 g.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka umieszcza się w misce wielowymiarowej i napełnia wodą. Ustaw tryb "Multiprofile" i czas - 15 minut. Temperatura wynosi 160 stopni. Podczas gdy pierwszy rosół się warzy, przygotuj warzywa. Mijamy marchewki przez tarka, siekamy cebulę. Pod koniec programu pierwszy bulion jest odsączany. Myjemy mięso. Jeśli mięso jest obrane, lepiej je usunąć. Wrzucamy warzywa, sól, pieprz, wkładamy liść laurowy, mięso do multiwarksu i wlewamy około 1,5 litra wody. W trybie "Zupa" przygotowujemy 1 godzinę. 10 minut przed zakończeniem programu umieszczamy w bulionie wermiszel, mieszamy, zamykamy pokrywkę i pozostawiamy do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego.