Parfait malinowy to delikatny letni deser, który stanie się łatwym zakończeniem eleganckiego posiłku. Przygotuj oryginalną parfait malinowy z miodem, czekoladą i brzoskwiniami lub winem, zgodnie z naszymi prostymi recepturami.
Przepis na szkarłatną parfait z czerwonym winem
Składniki:
- świeże maliny - 500 g;
- mrożone maliny - 250 g;
- cukier - 3/4;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- czerwone wino - 1 1/2 przedmiotów;
- jogurt waniliowy - 350 ml.
Przygotowanie
Wymieszaj cukier ze skrobią i dodaj czerwone wino do mieszaniny. Wlej syrop z wina do ognia i gotuj przez 2-3 minuty po ugotowaniu, cały czas mieszając. Następnie wymieszaj syrop z pół świeżymi i pełno mrożonymi malinami i ponownie zagotuj miksturę. Po 2 minutach szkarłatny dżem zaczyna gęstnieć, po czym można go usunąć z ognia. Ochładźmy dżem malinowy przez godzinę.
Aby przygotować parfait w szklance lub wysokiej szklance, zalej jogurt waniliowy, rozłóż pozostałe świeże jagody i polej cały sos winny. Koronujemy deser świeżymi malinami i gałązką mięty.
Parfait malinowy z brzoskwiniami i czekoladą
Składniki:
- brzoskwinie - 3-4 sztuki;
- malina - 600 g;
- cynamon - 1 łyżka. łyżka;
- gałka muszkatołowa -1/4 łyżeczki.
- okruchy ciasteczek z kawałkami czekolady - 1 przedmiot;
- lody waniliowe.
Przygotowanie
Brzoskwinie są krojone. Czyszczę moje jagody i suszy je. Zmieszaj lody waniliowe z cynamonem i gałką muszkatołową, równomiernie rozprowadź na dnie szklanki w celu podania, następnie rozłóż jagody, posyp wszystkie okruchy herbatników, ponownie przykryj lody, połóż brzoskwinie i wykończ deser kilkoma malinami do dekoracji.
Jak przygotować parfait malinowy z miodem?
Składniki:
- miód - pół wieku;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- ciasteczka waniliowe - 250 g;
- świeże maliny - 2 sztuki;
- lody waniliowe - 2 sztuki;
- bita śmietana.
Przygotowanie
Zmieszaj roztopione masło z miodem i dodaj połowę mieszaniny do miękiszu ciasteczek waniliowych. Druga połowa jest połączona z jagodami i mieszana. Rozdajemy miękiszu z ciastek między wszystkimi kremankami, nakładamy jagody i lody na wierzch. Powtórz warstwy.
Jako ozdoba pokryj każdy deser bitą śmietaną. Parfait z malinami można podawać na raz, ale można pozostawić go w lodówce na około pół godziny, ale należy pamiętać, że okruchy ciasteczek będą moczyć i nie będą tak chrupiące, jednak w przepisie można je zastąpić granolą lub orzechami.