Słodka miłość zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, ale dobrze się bawiąc, chcemy mieć pewność, że nie zaszkodzimy naszemu zdrowiu, więc najlepszym sposobem na przyrządzanie słodyczy w domu. Postanowiliśmy podzielić się z tobą receptą, jak zrobić toffi w kuchni.
Przepis Taffy'ego
Składniki:
- kremowa irys - 250 g;
- orzech laskowy - 30 szt .;
- gorzka czekolada - 50 g;
- krem 10% - 6 łyżek. łyżki;
- koniak - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 2,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Irys rozbija się na kawałki, przenosi na patelnię i topi w łaźni wodnej, dodając 5 łyżek śmietany i koniaku. Usuń masę z ognia i dodaj 2 łyżki zmiękczonego masła, dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednolitą błyszczącą masę.
Przygotowane cukierki formuje olej, rozłóż tęczówkę, w środku każdego cukierka, włóż jedną nakrętkę i napełnij ją pozostałościami tęczówki z góry.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietany, dodać pozostałe masło i wymieszać. Z łyżeczką, umieść czekoladę w środku każdego cukierka i włóż je do zamrażarki na 4-5 godzin.
Toffee Candy - przepis
Składniki:
- cukier - 200 g;
- masło - 200 g;
- esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
- woda - ¼ wieku;
- sól - ½ łyżeczki;
- czarna czekolada - 110 g;
- czekolada mleczna - 110 g;
- orzechy pekan i orzechy włoskie - ½ st.
Przygotowanie
Zmieszaj cukier, wodę, masło i sól w rondlu. Gotować na małym ogniu, mieszając cały czas, aż mieszanina ogrzeje się do 180 stopni (zmierzyć temperaturę za pomocą specjalnego termometru). Następnie wyjmij rondel z ognia i dodaj do niego esencję waniliową, dokładnie wymieszaj.
Natychmiast przenieś toffi do płytkiej formy, nasmarowanej olejem i włóż do lodówki. Pokrój czekoladę na kawałki i stop.
Wyjmij toffi z lodówki, rozłóż połowę czekolady na jej powierzchni, posyp połowę posiekanych orzechów i ponownie włóż masę do lodówki. Po zastygnięciu czekolady obróć deser i natrzyj drugą połowę roztopionej czekolady drugą stroną toffi, posyp je orzechami i wyślij do lodówki. Gdy czekolada zestali się, pokrój toffi na plasterki.
Czy lubisz domowe słodycze? Następnie, spróbuj przepisać czekoladki z suszonych owoców i domowych trufli .