W większości kultur w lecie w ciepłe i gorące dni zwykle wypijamy orzeźwiające napoje, w tym koktajle.
Załóżmy, że masz gości na daczy, rodzinie lub dziecięcym przyjęciu (urodziny dziecka), kolacji w formie bufetu, przyjaznej lub romantycznej kolacji, ogólnie rzecz biorąc, okazja może być wszystkim. W takich przypadkach można przygotować lekkie orzeźwiające pyszne letnie koktajle, odpowiednie przepisy są znane z dużej różnorodności.
Możesz używać nie tylko klasycznych, znanych receptur, koktajli - interesującego i przestronnego dla fantazji tematu, ale przede wszystkim rozważ zgodność i autentyczne podobieństwo produktów. Na przykład, koniak nie powinien być mieszany z colą, oczywiście, chyba że chcesz zrobić koktajl "Idiota", który, nawiasem mówiąc, nie ma nic wspólnego ze słynną powieścią Dostojewskiego, ale odzwierciedla zachowanie tych, którzy używają tego koktajlu.
Oczywiście, letnie koktajle mogą być zarówno bezalkoholowe, jak i z alkoholem. Rozważmy kilka przepisów na letnie koktajle alkoholowe.
Koktajl "Gin-tonik"
Składniki:
- gin;
- tonik z chininą (na przykład Schweppes);
- cytryna.
Przygotowanie
Napoje powinny być schłodzone (jeśli nie na czas - dodać lód). Zmieszaj gin z tonikiem w pożądanej proporcji (najlepiej 1: 3). Ozdabiamy plasterkiem cytryny. Ten napój w pewien sposób chroni przed różnymi infekcjami jelitowymi. Jeśli nie znajdziesz gotowego toniku, można go zastąpić domowej lemoniady (cytryna + woda, może świeży imbir i cukier).
Koktajl "Dry martini"
Składniki:
- dżin - 2-3 części;
- suchy biały wermut - 1 część;
- oliwki - 1 sztuka;
- plasterek cytryny do dekoracji.
Przygotowanie
Dobrze schłodzony dżin miesza się z białym wermutem, wlewa do kieliszka koktajlowego, na dno kładziemy młodą oliwkę. Strona ozdobić szklankę plasterka cytryny. Jeśli napoje nie miały czasu na schłodzenie przed miksowaniem, możesz podać suchego Martini w kieliszkach "przełącznika" i dodać 2 kostki lodu.
Koktajle na bazie rumu (jasne i złote) można przygotować, po prostu mieszając je z sokami owocowymi (najlepiej tropikalnymi). Ciemne odmiany rumu nadają się bardziej do koktajli z zimną herbatą, kawą i czekoladą, jednak nie jest to regułą ścisłą.
Koktajl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Składniki:
- ciemny rum - 80 ml;
- wapno - 0,3-0,5 sztuki;
- imbirowe piwo - 100 ml;
- lód 2-4 kostki.
Przygotowanie
W highballu (wysoka szklanka) połóż lód, dodaj rum, piwo i wyciśnij sok z limonki. Wymieszaj, udekoruj skórką z cytryny. Służymy słomą, pijemy ostrożnie, efekt zatrucia jest dobrze wyrażony, ale przychodzi stopniowo.
Teraz przyjrzyjmy się kilku przepisom letnich koktajli bezalkoholowych.
Odświeżający koktajl cytrynowy
Składniki:
- przygotowana woda (może być lekko odgazowana) - 1,5 l;
- cytryna - 2 kawałki;
- limonka - 1 szt .;
- mały młody ogórek - 3 szt.
Przygotowanie
Ogórki są myte, odcinane końcówki, miażdżone nożem jak najmniejszym i umieszczane w dzbanku. 1 cytrynę i limonkę oblewamy wrzącą wodą, przecinamy każdy owoc na pół, a następnie - w cienkie plastry i wkładamy do dzbanka. Napełnij całą wodę. Zamknij dzbanek i wstaw do lodówki na 40 do 80 minut, gdy napar się ochłodzi, Twoim zdaniem wystarczy dodać świeżego soku wyciśniętego z 1 cytryny. Łączymy i filtrujemy. Podajemy w wysokich szklankach. Doskonały napój dla harmonii i dobrego odcienia skóry.
Zimna herbata z liśćmi porzeczki
Składniki:
- herbata czarna lub zmieszana z zieloną;
- woda;
- cukier (jeśli chcesz);
- świeże liście czarnej porzeczki.
Przygotowanie
Herbatę parzoną w ilości 1 łyżeczki na 150-200 ml. Dodaj liście porzeczki (mogą być lekko zmiażdżone). Liście porzeczki nadają szczególny akcent smakowi i aromatowi koktajlu.
Nalegamy na herbatę przez 10-15 minut, a następnie łączymy z liśćmi herbaty, odcedzamy. Jeśli potrzebujesz cukru, rozpuść go, gdy herbata jest gorąca. Ochłodzimy najpierw do temperatury pokojowej, a następnie do lodówki. Oczywiście można dodać do tej herbaty świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wiśnie lub maliny.