Zauważyliśmy, że kiedy gotujemy w naturze, lubimy ten proces, a gotowane potrawy są smaczniejsze? Cóż, co możesz ugotować w naturze, z wyjątkiem szaszłyków i smażonych kiełbasek? Okazuje się, że zakres przepisów na gotowanie na łonie natury jest dość zróżnicowany, to potrawy z ryb i zupy, a nawet pilaw. Ale o wszystkim w porządku.
Przepis na zupę w przyrodzie
Jak inaczej gotować ryby w naturze, jeśli nie zupy od niej do spawania? Smaczne i bezproblemowe nie jest wymagane, bez marynat i godzin oczekiwania. Przygotowujemy ucho dla natury.
Składniki:
- ryba - 1 kg;
- woda - 3 l;
- cebula - 2 kawałki;
- ziemniaki - 6 szt .;
- ryż (proso) - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- pieprz czarny groszek, sól, zielenie do smaku.
Przygotowanie
Podnosimy ogień, zawieszamy na nim melonik. Wlej wodę do czajnika i poczekaj aż się zagotuje. Myjemy ziemniaki, kroimy je w kostki i wysyłamy do wrzątku, i wkładamy tam ryż. Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, wkładamy oczyszczone i posiekane ryby do czajnika. Dodaj do liścia laurowego, posiekanej cebuli, papryki i soli. Gotuj przez około 10 minut, aż ryba będzie gotowa. Usuwamy melonik z ognia, dodajemy posiekane warzywa i pozwalamy mu parzyć przez kilka minut.
Pilaw na stosie
Istnieje wiele przepisów na gotowanie plov, ale w przyrodzie będzie o wiele ciekawiej gotować. A ponieważ nie ma pilaw sam nie jest interesujący, ale dlatego, że wszystkie składniki są zaprojektowane do dziesięciolitrowego kotła.
Składniki:
- mięso (jagnięcina, wieprzowina, wołowina) - 2,5-3 kg;
- cebula - 2 kg;
- olej roślinny - 900 ml;
- marchewki - 2 kg;
- ryż (długie ziarna) - 2 opakowania po 900 g;
- woda - 3,6 litra;
- czosnek - 4-5 sztuk;
- sól, czerwony i czarny pieprz, zira do smaku.
Przygotowanie
Zawiesiliśmy kocioł nad silnym ogniem i napełniliśmy olej. Na gorącym oleju rozprowadź mięso (nie małe kawałki). Smażyć, mieszając, aż woda zniknie. Dodaj cebulę i usmaż ją również, mieszając. Następnie kładziemy marchewki, kroimy w cienkie paski. Kiedy marchewki stają się miękkie, pieprz i sól, dodaj zirę. Smażyć, aż będzie gotowe, a następnie dodać całą wodę. Ogień pod kociołkiem zdemontował i pozostawić kocioł z zamkniętą pokrywą nad węglami przez 20-30 minut. Po otwarciu pokrywy budujemy silny ogień pod kociołkiem i doprowadzamy wodę do wrzenia. Następnie zasypiamy ryż na wierzchu mięsa, bez mieszania. Kiedy woda jest prawie całkowicie odparowana, trzymamy ryż w oczyszczonych ząbkach czosnku. Kiedy cała woda zniknie, a ryż jest gotowy, usuwamy kocioł z ognia, pozwalamy mu się ochłodzić i życzymy sobie i twoim przyjaciołom przyjemnego apetytu.
Zupa serowa na świeżym powietrzu
Nie wiesz, co ugotować w naturze? Spróbuj ugotować "białą" zupę, smaczną i niezbyt zwyczajną.
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt. na osobę;
- topiony ser "Przyjaźń" - 2 szt. dla trzech osób;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz, zielenie do smaku.
Przygotowanie
W czajniku nalewa się wodę, kładziemy drobno pokrojone ziemniaki i marchewkę, sól, pieprz i powiesimy je nad ogniskiem. Podczas gdy ziemniaki są warzone, rozdrabniamy przetopione serowe twarogi - wygodnie jest to zrobić, ściągając małe kawałki. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj ser. Gotuj, aż cały ser się zagotuje. W gotowej zupie dodaj pokrojone warzywa i poczekaj przez pięć minut.
Pieczone ziemniaki z bekonem
Wszyscy próbowali w dzieciństwie upiec ziemniaki w węglach, aw dorosłym życiu czasami gotujemy na naturze to bezpretensjonalne danie. Ale dlaczego warto zatrzymać się w swoim rozwoju? Wypróbuj stare dobre pieczone ziemniaki w nowym projekcie.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- wędzony boczek - 300 gramów.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyste i pozostawiają w wodzie. Salo (cóż, jeśli to będą warstwy mięsne) pokroić plastry, wielkość nie jest mniejsza niż pół ziemniaka. Pokrój folię na kawałki, aby każda z nich kilkakrotnie owinęła ziemniaki. Każdy ziemniak pokroić na pół, lekko potarł solą, między połówkami, położyć kawałek tłuszczu. Zawijamy ziemniaki w folię. Z ognia usuwamy płonące drewno opałowe, grzebiąc węgle i układając ziemniaki. Powyżej lejemy węgle, ponownie rozpalamy ogień i podziwiamy ogień przez 30-40 minut. Po pożarze demontujemy, wyjmujemy ziemniaki, rozkładamy folię i cieszymy się.