Sałatka wątrobiana z piklami - smaczna, dość obfita i jednocześnie łatwa do przygotowania. Można go podawać na stole nie tylko jako ciekawą przekąskę, ale także jako samodzielne pełnowartościowe danie. Podążaj za naszymi przepisami, gotuj to danie i zaskakuj swoich gości.
Sałatka z warstwą wątroby z kiszonymi ogórkami
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- wątróbka drobiowa - 250 g;
- majonez oliwa z oliwek - 70 ml;
- cebula - 40 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę z duszoną kiełbasą z marynatami, najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Żarówka i marchewka zostały umyte, oczyszczone i dokładnie wcierane w wnuka. Następnie rozprowadź warzywa na patelni z olejem roślinnym i gulaszem, mieszając, aż będą miękkie. Ziemniaki gotuje się w mundurze, oczyszcza, rozdrabnia na tarce i układa pierwszą warstwę. Rozłóż lekko majonezem i rozprowadź ugotowaną i drobno posiekaną wątrobę drobiową. Następnie ułóż pieczeń warzywną i posyp ją startym kiszonym ogórkiem. Jajka gotujemy przez około 10 minut, oczyszczamy, oddzielamy wiewiórki od żółtek i mielimy pierwsze na wnuku. Rozsmarowywujemy je majonezem i rozprowadzamy żółtka, zmielone widelcem, z ostatnią warstwą. To wszystko, gotowana jest sałatka z wątroby z kiszonymi ogórkami.
Sałatka wątrobiana z marynowanymi ogórkami i marchewką
Składniki:
- surowa wołowina z wątróbek - 490 g;
- jajko - 2 sztuki;
- marchewki - 125 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ogórek solony ogórek - 3 kawałki;
- pomidory koktajlowe - 4 szt .;
- przyprawy;
- majonez.
Przygotowanie
Wątroba uwalniana jest z filmu, płukana i gotowana do momentu aż będzie gotowa do smaku. Następnie mięso chłodzi się i rozdrabnia cienkimi słomkami. Marchewki i jajka gotowane są osobno, a następnie myjemy i zrumieniamy. Cebula jest przetwarzana i krojona, tak mała, jak to możliwe, a kiszone ogórki rozdrabniane są na pół pierścieni. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, zalej majonezem, włóż do salaterki i udekoruj sałatkę z wątroby pomidorkami cherry.
Przepis na sałatkę z wątroby z ogórkiem
Składniki:
- wątróbka wołowiny surowej - 500 g;
- solone domowe ogórki - 3 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- mleko krowie - 0,5;
- ser - 50 g;
- oliwa z oliwek - 50 g;
- majonez - 35 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- świeży koper.
Przygotowanie
Wątroba jest płukana, uwalniana z filmu, cięta na płytki i wylewana z mlekiem przez 20 minut. Bez marnowania czasu, rozdrabnianie truskawek, kiszonych ogórków, obranych ze świeżej marchwi i cebuli. Następnie gotowane warzywa zrumieniamy pojedynczo na oliwie z oliwek i wkładamy do salaterki. Wątroby smażyć na małym ogniu przez 10 minut, dodać do głównych składników, posypać posiekanymi ziołami i podlać majonezem. Dokładnie wymieszaj wszystko i udekoruj tartym serem.