Wiele gospodyń domowych natknęło się na sytuację, w której chciałoby się ugotować coś niezwykłego, ale za mało czasu na kulinarne arcydzieła. Jednak niektóre potrawy można przygotować w szybkiej wersji, na przykład leniwy khachapuri to pyszne danie, które jest zrobione z serem lub twarogiem na patelni w zaledwie kilka minut.
Jak gotować leniwych khachapuri?
Chaczapuri mają ogromną liczbę odmian, mogą nałożyć ser wszelkiego rodzaju.
- Różne rodzaje różnią się sposobem ich ugotowania. Klasyczne warianty chaczapuri są przygotowywane na bazie kozła, krowy, a nawet mleka owczego.
- W chaczapuri koniecznie jest ser, to bryndza, suluguni lub ser wiejski.
- Wersja Lazy ma swoją własną nazwę, ponieważ nadzienie i ciasto mieszają się i przygotowują się niezwykle szybko na patelni lub w piekarniku.
- Szybkie leniwy chaczapuri mogą być wykonane na bazie jogurtu, mleka, śmietany, wyrabiania ciasta lub używania lavash.
Lazy Khachapuri na jogurt
Jeśli chcesz zjeść pyszne danie, możesz ugotować leniwe chaczapuri na patelni na kefirze . Główną cechą tej metody jest to, że wszystkie składniki ciasta i nadzienia ugniata się w jednym pojemniku, więc masa okazuje się być podobna pod względem konsystencji do śmietany, z której powstaje przygotowane naczynie.
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- mąka - 500 g;
- jaja - 5 szt .;
- soda, cukier i sól - 1 łyżeczka;
- masło - 100 g;
- ser - 700 g;
- pieprz, zioła.
Przygotowanie
- W kefirze zalać solą, cukrem i sodą, wszystkie składniki zagnieść.
- Osobno bij jaja i wchodź do mieszaniny.
- Dodaj starty ser, pieprz, zieleninę i mąkę, wymieszaj.
- Leniwe szybkie chaczapuri wychodzą jak pompatyczne naleśniki. Na patelni wylać ciasto i przyrumienić.
Lazy Khachapuri z serem na patelni
Leniwe chaczapuri z serem staną się niezwykle pożywnym i pożywnym daniem. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że ser w rekordowym czasie jest wchłaniany przez organizm i nie zawiera zwiększonej ilości tłuszczu. Oryginalnym sposobem podania stołu będzie cięcie ciastek w trójkąty.
Składniki:
- ser - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 4 łyżki. l.;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- śmietana - 100 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Ruszt serowy, dodać śmietanę i wrzucić jaja. Posyp solą, pieprzem i koprem, wymieszaj.
- Na koniec wlej mąkę i wodę sodową, zagotuj.
- Smażyć leniwych chaczapuri na patelni po obu stronach.
Lazy Khachapuri z serem
Niewiarygodnie smaczne i soczyste są leniwe chaczapuri z twarożkiem na patelni. Będą doskonałym rozwiązaniem na śniadanie. Fani będą cieszyć się chrupiącą skórką, delikatnym ciastem, aromatycznym zapachem sera w połączeniu z filiżanką gorącej kawy. Raz próbując potrawę, cały czas pojawi się na stole.
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- soda - 1 łyżeczka;
- kefir - 150 ml;
- sól, zioła.
Przygotowanie
- Twarogowy połącz z jajami, solą i zmielić mieszaninę na gładką.
- Masę zalać kefirem, wlać mąkę, wstępnie posolić wodą sodową.
- Dodaj posiekane zioła do ciasta.
- Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać ciasto o konsystencji płynnej.
- Smażyć leniwego chaczapuri na patelni przez kilka minut z każdej strony.
Leniwe chaczapuri z lawaszu
Naczynie może być przygotowane w formie koła lub łodzi, bezmięsne ciasto bezzhozhevoy może być oparte na różnych wersjach sera. Ponadto, w celu dalszego ułatwienia życia gospodyń domowych w kuchni, wymyślono recepturę, za pomocą której można zrobić leniwych chaczapuri z chleba pita na patelni, ich cechą będą małe rozmiary i prostokątny kształt.
Składniki:
- cienki lawasz - 400 g;
- ser - 150 g;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 1,5 łyżki. l.;
- olej roślinny - 20 g;
- zieloni.
Przygotowanie
- Dodaj śmietanę do startego sera, dodaj jajko, wymieszaj.
- Zmiel zielenie i dodaj do masy.
- Chleb Pita pokroić na kawałki w rozmiarach 10 na 15 cm.
- Umieść nadzienie na krótkiej krawędzi z jedną warstwą, a następnie przekręć lavash w rolkę i lekko spłaszcz element.
- Umieść leniwy chaczapuri na rozgrzanej patelni i usmaż je.
Lazy Khachapuri z Suluguni
Apetyczne ciasta przygotowywane są z różnych serów. Jedną z bardzo interesujących odmian jest leniwy khachapuri z suluguni na patelni. To nadzienie jest w stanie dać nieco słony, a jednocześnie delikatny smak. Gotowe produkty smarowane są masłem, które doskonale dopełni danie.
Składniki:
- kefir - 0, 5 litrów;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, cukier i napój gazowany - 1 łyżeczka;
- mąka - 4-5 szklanek;
- suluguni - 0,5 kg;
- masło - 100 g.
Przygotowanie
- W głębokiej misce wylej mąkę, dodaj napój gazowany i prowadź jajko.
- Wlać kefir, posypać solą i cukrem. Zagnieść, przez pół godziny wyślij je do lodówki.
- Ruszt serowy i przyłączyć do niego roztopione masło.
- Pokrój ciasto na 5 części, ułóż z nich ciasto, włóż nadzienie do środka.
- Przymocuj krawędzie ciasta, rozwałkuj szalkę o średnicę miski.
- Smażyć leniwy ser chaczapuri przez 4-5 minut z każdej strony.
Lazy chaczapuri na mleku
Nie tylko jogurt - idealny składnik ciasta, można ugotować wspaniałą opcję, która będzie leniwym khachapuri na patelni z mlekiem. Niezwykle interesujące jest podawanie potraw: na początku cały placek jest smarowany olejem roślinnym, a następnie pocięty na odpowiednie porcje, których wielkość można wybrać indywidualnie.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 250 ml;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- soda - 0, 5 łyżeczek;
- sól;
- suluguni - 200 g;
- Masło - 70 g.
Przygotowanie
- W głębokim talerzu wjedź do jajka i wlej mleko.
- Częściowo dodać przesianą mąkę, sodę i sól. Wymieszaj ciasto aż będzie gładkie.
- Ruszt Suluguni, przyczep do ciasta, wymieszaj ponownie.
- Rozpuść masło na patelni. Wlać ciasto i smażyć przez 10 minut po obu stronach.
Lazy Khachapuri w patelni na kwaśnej śmietanie
Naczynie można przygotować przy użyciu różnych produktów mlecznych. Aby to zrobić, nie tylko kefir i mleko, możesz zrobić leniwy khachapuri, prosty przepis zawierający kwaśną śmietanę. Dzięki temu składnikowi żywność wyjdzie na bardziej bogatą i pożywną, będzie pasować jako obfita przekąska.
Składniki:
- ser - 200 g;
- śmietana - 150 g;
- mąka - 4 łyżki. l.;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - 1/3 łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie
- Wymieszaj ser i jajko, dodaj mąkę, sól i sodę. Na koniec dodaj śmietanę i wszystko wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do patelni i smażyć przez kilka minut.
Lazy Khachapuri w piekarniku
Aby uniknąć przypalenia produktu w przypadku gotowania na patelni, możesz użyć alternatywnej metody i zrobić leniwy chaczapuri z serem w piekarniku . W naczyniu można jednocześnie używać kilku rodzajów serów, dzięki czemu jest nasycony niepowtarzalnym smakiem.
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- soda - 15 g;
- sól, cukier - szczypta;
- olej roślinny - 30 ml;
- mąka - 600 g;
- twarożek - 200 g;
- ser - 200 g.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, sól, cukier i sodę, ułóż lejek w środku masy i umieść jajka, kefir i masło.
- Ugniatamy elastyczne, nie strome ciasto, schładzamy przez godzinę.
- Zrób ciasto z nadzieniem i zwiń na cienką warstwę. Umieść leniwy chaczapuri z twarogiem i serem w piekarniku przez 15 minut.
Lazy Khachapuri w Wielowymiarowym
Jest jeszcze jedna opcja, jak zrobić khachapuri dla leniwych, szybkich receptur obejmujących użycie wielu chmurek. Dzięki zastosowaniu tego domowego urządzenia, pyszne ciasto można uzyskać bez specjalnego wysiłku. Gotowe danie jest cięte kawałek po kawałku na odpowiednie kawałki i podawane do stołu.
Składniki:
- suluguni - 300 g;
- mleko - 1 szklanka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1 szklanka.
Przygotowanie
- Ser do pocierać, dodać do niego jajko, mleko i stopniowo wlać mąkę, wszystko wymieszać.
- Umieść ciasto w misce. Włącz tryb "pieczenia" na 40 minut. Po upływie połowy czasu ciasto należy odwrócić.