Lazy chebureks - to danie dla tych, którzy nie mają absolutnie czasu na gotowanie. Danie jest bardzo smaczne, z chrupiącymi krawędziami i soczystym mięsem mielonym w środku.
Leniwy chevurek z lawaszu
Składniki:
- mięso mielone - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- lawasz - 3 sztuki;
- woda 50 ml;
- olej roślinny;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby więc szybko i smacznie przygotować leniwe chebureki, musisz najpierw przygotować wszystkie składniki. Myję żarówkę, kroimy ją na małe i wlewamy do miski. Dodaj mięso mielone, rzuć do smaku przypraw, polej trochę wodą i dobrze wymieszaj. Jajko jest oddzielnie ubijane w misce. Cienki lawasz jest cięty na kwadraty, rozprowadzamy na pół nadzienia mięsnego, smarujemy wolną krawędź jajkiem i pokrywką od góry, ściskając szwy palcami. Podsmaż chebureks z obu stron oleju roślinnego do skorupki, a następnie rozłóż stos na półmisku i podawaj na stole.
Lazy chebureks na jogurt
Składniki:
- kefir - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy;
- mąka.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- rosół .
Przygotowanie
W misce wlej kefir, dodaj jajko i sól. Pobijamy wszystko widelcem i stopniowo wlewamy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Rozłóż na stole i zostaw minutę na 20. Tym razem przygotowujemy nadzienie: mięso mielone solone do smaku, dodaj pokruszoną cebulę i wlej trochę bulionu. Ciasto jest podzielone na około 10 kawałków, każdy jest rozwijany, w środku układamy nadzienie mięsne i formujemy cheburek. Krawędzie ciasta są zwijane wałkiem do ciasta, dzięki czemu sok nie wycieka. Smażyć chebureks w gorącym oleju po obu stronach na średnim ogniu, aż będzie rumiany.
Leniwe chebureksy z ciastek waflowych
Składniki:
- ciastka waflowe - 4 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 400 g;
- żarówka - 2 szt .;
- zielona pietruszka - 0,5 wiązki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cebule i zielenie są myte, przetwarzane i drobno siekane. Dodaj wszystko do mięsa mielonego, przypraw je przyprawami i dobrze wymieszaj, rozcieńczając trochę wodą.
Ubij jajka za pomocą miksera. Mąkę mąkę zalać mlekiem i wlać do mieszaniny jaj. Jeden opłatek w połowie nadzienia, przykryć wierzch drugim waflem, pozostawić na 10 minut. Następnie przekrój obrabiany przedmiot na trójkąty, zanurz je w cieście i usmaż dwa chebureki z dwóch stron.