Lazy belyashas są uproszczoną wersją przygotowania danie uwielbiane przez wielu. Dzięki prostym i niedrogim przepisom zaoszczędzisz czas iw ciągu kilku minut karmisz rodzinę rumianymi pysznymi produktami.
Jak gotować leniwe belyashi?
Nawet ambitny ekspert kulinarny będzie w stanie stworzyć pyszne belyasy, a podstawowe wskazówki wybranego przepisu pomogą w jak najlepszy sposób poradzić sobie z zadaniem.
- Ciasto na szybko sprzedające się białe paski można przygotować na mleku, kefirze, wodzie lub kwaśnej śmietanie z udziałem drożdży lub z dodatkiem proszku do pieczenia lub sody.
- Tekstura ciasta powinna być podobna do podstawy przygotowywania naleśników.
- Mięso nadziewane cebulą miesza się z przygotowaną podstawą mąki lub umieszcza w formie płaskiego placka między dwiema warstwami ciasta.
- Produkty smażone są tradycyjnie w gorącym oleju.
- Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, będzie możliwe, po rozłożeniu leniwy беляши pole жарки na serwetki.
- Spraw, aby leniwy belyashi nie został wysuszony, a produkt zrumieje się nadzieniem z piekarnika.
Leniwy belyashi na kefirze z mięsem mielonym - przepis
Lazy belyashas na kefirze gotowane według tej szybkiej receptury są bujne, miękkie i niezwykle smaczne. Ilość mąki może różnić się od zastrzeganego produktu w zależności od wilgotności i początkowej gęstości podstawowego składnika kwasu mlekowego. Mięso mielone może być wołowiną, wieprzowiną lub mieszanką.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- kefir - 0,5 l;
- sól, napój gazowany i cukier - po 0,5 łyżeczki;
- mąka - 300-350 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- W kefirze rozpuścić sól, cukier i napoje gazowane, pozostawić na 5 minut.
- Zmieszaj porcje z mąką, ostrożnie mieszając trzepaczką.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę, mięso mielone, wymieszaj.
- Smażymy leniwe belyashi z mięsem mielonym na podobieństwo naleśników, rozprowadzamy porcje ciasta w rozgrzanym oleju łyżką i zrumieniamy je po obu stronach.
Leniwy belyashi na drożdżach - przepis
Szybkie, smaczne ciasto drożdżowe dla Belyashi, zmieszane zgodnie z poniższymi zaleceniami, zapewni godne cechy gotowego przysmaku, który będzie jak najbliżej oryginału. Wraz z mięsem mielonym i cebulą podstawę można mieszać z drobno posiekaną świeżą pietruszką lub koprem.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- kefir - 0,5 l;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- mąka - 350-400 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Ubij jajko cukrem i solą, wlej kefir, wlej 5 łyżek mąki i drożdży, wymieszaj, pozostaw w cieple przez 30 minut.
- Wymieszaj resztę mąki, dodaj zmielone mięso, drobno posiekaną cebulę.
- Smażyć leniwych białych drożdżowych jak naleśniki, nakładając łyżkę ciasta we wrzącym oleju i brązowiąc z dwóch stron.
Leniwy biały mięso bez mięsa
Gotowane leniwe belyashi na drożdżach z cebulą nadają się do chudego lub wegetariańskiego menu, ponieważ nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Do normalnego codziennego posiłku możesz smażyć produkty, dodając do ciasta kilka łyżek kurczaka lub innego przyprawowego mięsa, które nadają potrawie pożądane tony smakowe.
Składniki:
- cebula - 2 kawałki;
- woda - 0,5 l;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- suche drożdże - 1,5 st. łyżki;
- mąka - 350-400 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Rozpuścić w ciepłej wodzie, drożdżach i cukrze.
- Dodaj sól, mąkę, mieszaj, aż grudki się rozpuści, pozostaw w cieple na odstraszanie przez 30-40 minut.
- Wymieszać drobno posiekaną ciasto i przystąpić do smażenia produktów.
- Łyżkę prostego ciasta na białe białka w podgrzanym oleju i brązowe produkty z obu stron.
Leniwy belyashi na mleku
Kilka leniwych beliszy na mleku z mielonym mięsem przygotowuje się inaczej. W tym przypadku nadzienie mięsne, zmieszane z cebulą, pasuje do porcji ciasta podczas smażenia i jest przykryte warstwą ciasta na wierzchu. Okazuje się rodzaj naleśników z nadzieniem, które zadowolą jedzących o doskonałych właściwościach smakowych.
Składniki:
- mięso mielone - 250 g;
- cebula - 0,5 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, napój gazowany i cukier - po 0,5 łyżeczki;
- mąka - 250 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Rozpuścić w mleku, cukrze i sodzie.
- Wymieszaj jajka, mąkę, ubij aż do piany, tworząc konsystencję ciasta jako naleśnik.
- Nałóż łyżkę małego ciasta na podgrzany olej, na wierzchu ciasta pieczone z cebulą.
- Wlać nadzienie z ciasta na wierzchu i smażyć leniwe belyashi, aby rumienić się po obu stronach, przykrywając pojemnik pokrywką.
Leniwy belyashi z kiełbasą na drożdżach
Jeśli nie był dostępny w obecności mięsa lub mięsa mielonego, możesz zrobić leniwe belyashi z kiełbasą. Użyj dowolnego produktu do kiełbas, pokrój go na małe kostki i dodaj do cebuli. Ciasto w tym przypadku przygotowuje się na wodzie z dodatkiem bulionu, co przyczyni się do właściwości smakowych potrawy.
Składniki:
- kiełbasa - 200-250 g;
- cebula - 1 sztuka;
- woda - 0,5 l;
- kostki bulionowe - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- świeże drożdże - 50 g;
- mąka - 350-400 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Kostki zalać wrzącą wodą, ochłodzić do ciepłego stanu.
- Opłucz drożdże cukrem, wlej bulion, wlej mąkę, zamieszaj, zostaw na chwilę w upale.
- Pokrój tak mało jak to możliwe kiełbasę i cebulę zmieszaną z ciastem.
- Podsmażaj produkty jako naleśniki, przyrumieniając porcje ciasta z obu stron.
Lazy beljashi ze szpiku warzyw
Lazy belyashi - przepis, który można zrobić z ciasta do squasha. Powstałe naczynie będzie idealną opcją na codzienny rodzinny posiłek. Produkty podawane są z kwaśną śmietaną, keczupem lub innym sosem do smaku. Jeśli squash jest zbyt soczysty, przed dodaniem pozostałych składników, zmieloną masę warzywną należy lekko wycisnąć.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- cukinia - 0,5 kg;
- czosnek - 4 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, soda - po 0,5 łyżeczki;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- olej roślinny, pieprz.
Przygotowanie
- Zmieszaj mięso mielone z czosnkiem, papryką, ziołami i jajkiem.
- Grind cukinia na dużej tarce, dodać jajko, sól, sodę, mąkę, wymieszać.
- W podgrzanym oleju ułożyć porcję masy cukinii, na wierzchu trochę mielonego mięsa i znowu cukinię.
- Leniwe squashowe belyashi zbrązowują po obu stronach, po przykrywaniu patelni pokrywką po obróceniu patelni.
Leniwy biały lawasz
Prostą recepturę belyash, przedstawioną poniżej, można wykonać z dowolnym gotowanym lub pieczonym mięsem i cienkim ormiańskim lavash w lodówce. Wypełnienie może być w rzeczywistości wykonane z pieczonego mięsa mielonego, krojonej kiełbasy, dodając plasterki pomidorów, ogórków lub innych produktów do wyboru.
Składniki:
- mięso mielone lub przygotowane mięso - 250 g;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- lavash ormiański - 1 szt .;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku;
- śmietana - 50 g;
- Masło.
Przygotowanie
- Gotowe siekane mięso lub mięso mielone smażone z cebulą i marchewką.
- Dodaj śmietanę, dodaj nadzienie jeszcze 5 minut, dopraw solą, pieprzem, zieleniną.
- Pokrój chleb pita na 2 części, napełnij go każdym nadzieniem, zawiń w kopertę i zrumieni w oleju, początkowo z szwem w dół.
Leniwy belyashi na wodzie
Szybkie ciasto do wody na wodzie może być przygotowane z dodatkiem sody kalcynowanej, ale o wiele więcej wspaniałych produktów zostanie uzyskanych, jeśli podstawą są suche lub świeże drożdże. Mielona wieprzowina i wołowina w tym przypadku wstępnie smażyć z cebulą i boczkiem, w razie potrzeby przyprawić ziołami i ulubionymi przyprawami.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 2 zęby;
- tłuszcz - 50 g;
- woda 350 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- suche drożdże - 10 g;
- mąka - 450-550 g;
- olej roślinny, sól, pieprz.
Przygotowanie
- W połowie ciepłej wody rozpuścić cukier, drożdże, pozostawić na 20 minut.
- Dodaj pozostałą ciecz, jajka, sól, mąkę, wymieszaj, odstaw na 30 minut w upale.
- Smażyć smalec z cebulą, dodać mięso mielone, doprawić, smażyć przez 10 minut.
- Wymieszać w cieście i usmażyć belyashę w sposób naleśników na rozgrzanym oleju.
Leniwy belyasha z kurczakiem
Lazy belyashas z mięsem z kurczaka są delikatne, kruche i pikantne. Do przygotowania nadzienia zaleca się stosowanie miąższu z nóg i bioder ptaka, dzięki czemu produkty będą bardziej soczyste i smaczniejsze. W nadzieniu można dodać różne lekko zbite warzywa i świeże warzywa.
Składniki:
- mięso z kurczaka bez kości - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząb;
- kefir - 0,5 l;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- świeże drożdże - 10 g;
- mąka - 350 g;
- margaryna - 50 g;
- olej roślinny, sól, pieprz.
Przygotowanie
- W ciepłym kefirze rozpuszcza się drożdże i cukier.
- Dodaj sól, margarynę, jajko i mąkę, zamieszaj, odstaw na 30 minut.
- Skręć mięso z kurczaka z dodatkiem cebuli i czosnku, dopraw do smaku.
- We wcześniej podgrzanym oleju wsypać łyżkę ciasta, na wierzchu ciasto z mielonego mięsa i pokryć wszystko pałeczką.
- Fry beljashi pod przykryciem do rumieńca z dwóch stron.
Lazy belyashi na kwaśnej śmietanie z mielonym mięsem
Szybkie, pyszne ciasto na belyashi można przygotować na kwaśną śmietanę. Produkty w tym wykonaniu będą miękkie, bujne i pachnące. Mieloną wieprzowinę i wołowinę można mieszać bezpośrednio z uzyskaną bazą mąki lub smażyć produkty w postaci placuszków z nadzieniem, umieszczając między dwiema warstwami ciasta z kwaśną śmietaną.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier, sól i proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- margaryna - 60 g;
- mąka - 350 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajko z cukrem i solą, wymieszaj ze śmietaną.
- Dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
- Mięso mielone z posiekaną cebulą miesza się z uzyskanym ciastem.
- Podsmażaj produkty w postaci naleśników we wcześniej podgrzanym oleju.
Leniwy belyashi w piekarniku
W razie potrzeby można to zrobić bez wyrabiania ciasta, przygotowania szybkiej belyashi z klasycznych suszarek bez dodatków. Aby produkty były miękkie, bułeczki moczone są przez krótki czas w mieszaninie wody i mleka. Do napełniania można wziąć mięso mielone z dowolnego mięsa lub wymieszać z kilku odmian, dodając do smaku cebuli, zieleni i sera.
Składniki:
- mięso mielone - 250 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 120 g;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- mleko i woda;
- sól, pieprz, zioła;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Zmocz do delikatnego zmiękczenia, susząc mleko w wodzie.
- Debata bułeczki, rozłożone na olejowanej blasze do pieczenia.
- Zmieszaj mięso mielone ze śmietaną, cebulą, ziołami, przyprawami.
- Wypełnij otwory nadzieniem, posyp serem.
- Wyślij puste miejsca na 20 minut w podgrzewanym piekarniku.