Kurczak jest niedrogi i lubiany przez wiele produktów. Wiele pysznych dań można przygotować przy jego użyciu. Oferujemy gotować oryginalne danie - smażonego kurczaka z sezamem.
Kurczak w ziarnie sezamu
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- białe wytrawne wino - 60 ml;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 30 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 20 ml;
- korzeń imbiru - 30 g;
- sezam - 2 łyżki. łyżki;
- masło do smażenia.
Przygotowanie
Filet z kurczaka polać, suszyć i pokroić w paski o pożądanej wielkości. Korzeń imbiru jest obrany i wcierany w drobną tarkę, dodajemy czosnek, białe wino, sos sojowy i olej roślinny przechodzący przez prasę. Obniżyć paski kurczaka do marynaty i pozostawić na około pół godziny. Następnie wyjmujemy każdy kawałek i zwijamy w mąkę, którą wstępnie zmieszano z sezamem. Smaż kurczaka na maśle do uzyskania złotobrązowego. Filet z kurczaka z sezamem jest gotowy!
Kurczak w sezamie w piekarniku
Składniki:
- pałki z kurczaka - 1 kg;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- sezam - 100 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- jaja - 1 sztuka;
- czerwona mielona papryka - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 100 ml;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy marynatę dla kurczaka . Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy, miód, sok z cytryny i czerwony pieprz. Obniżamy cielę do marynaty i pozostawiamy godzinę na 1,5-2. Potem wlewamy je do mąki. Potem zanurzamy się w ubitym jajku, a potem zaczynamy się w sezamie. Używamy oleju roślinnego, rozprowadzamy przygotowany kurczak i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Dla kurczaka z sezamem i miodem, ryż lub duszone warzywa są doskonałe jako dodatek. Przy okazji, zamiast kurzych pałeczek, można wziąć dowolne części kurczaka: skrzydełka , uda i szynkę. Im większy kawałek, tym więcej czasu zostanie przygotowanych.