Królik z grzybami

Mięso z królika jest bardzo przydatne. Królik ma mały cholesterol, ale jest bogaty w minerały i witaminy. Spójrzmy na przepisy na gotowanie królika z grzybami.

Królik w śmietanie z grzybami

Składniki:

• żarówka - 1 szt .;
• królik z tuszy - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• krem - 400 ml;
• tymianek - 1 łyżeczka;
• grzyby w puszkach - 500 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

Przygotowanie

Aby przygotować królika duszonego z grzybami, pokrój szkielet na porcje i usmaż je na patelni, delikatnie, lejąc. Warzywa są oczyszczone, krążki cebuli poszarpane, a marchewki pocierać na dużej tarce i wessać na oleju roślinnym. Teraz przetwarzamy grzyby, kroimy je na plastry, a także smażymy, aż zostaną ugotowane na pół.

Włączamy i rozgrzewamy multivark w trybie "Pieczenia", a następnie układamy mięso, posypujemy tymiankiem, a następnie pokrywamy marchewką i cebulą, odsączamy, a ostatnią warstwę układamy na grzyby. Napełnij śmietanę króliczą grzybami, zamknij pokrywkę wielowarstwy, wybierz program "Hartowanie" i ugotuj około 45 minut przed sygnałem dźwiękowym.

Królik nadziewany grzybami

Składniki:

• królik - 3 kg;
• ryż - 1,5 sztuki;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• żarówka - 2 szt .;
• pomidor - 3 szt .;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• świeże warzywa.

Przygotowanie

Kasze są myte, parzone i rzucane z powrotem na sito. Gdy cała woda spłynie, wlać ją do pojemności multivarku, dodać olej roślinny, posiekaną cebulę, pomidory bez skóry i soli. Gotujemy wszystko dla pary. Następnie włóż świeże nadzienie do nadzienia i dokładnie wymieszaj. Tusze umyte, potarte solą, brzuch podszyty ryżem i przyszyty. Rozprowadzamy królika z grzybami z domowym majonezem , kładziemy go na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 2 godziny.

Królik bułka z grzybami

Składniki:

• królik tuszy - 2 kg;
• wieprzowina - 100 g;
• wątroba - 200 g;
• grzyby suche - 100 g;
• jajko - 1 szt.

Do glazury:

• musztarda;
• miód;
• sól;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Z tuszy królika bardzo starannie wyciąć wszystkie kości, położyć mięso na filmie, pobić, sól i pieprz. Grzyby wcześniej moczyć przez godzinę w ciepłej wodzie, a następnie wycisnąć, zmielić i przepuścić olej roślinny. Wątroba jest myta, przetwarzana i osobno smażona aż do połowy, po czym pokroimy w cienkie plasterki. Boczek ze skórki wieprzowej.

Do nadzienia dodaj grzyby, wątrobę, sól, dodaj jajko i wymieszaj. Na królika układamy paski wieprzowiny, od góry układamy jednolitą warstwę nadzienia grzybowego i mocno zwijamy rolkę. Następnie kładziemy go na blasze do pieczenia, smarujemy glazurę i pieczemy bułkę, aż będzie gotowa na 220 stopni.