Kozinaki to orientalna słodycz, kochana od dzieciństwa przez wszystkie dzieci i dorosłych. Najczęściej ten przysmak przygotowywany jest z nasion i orzechów oraz w połączeniu z karmelem miodowo-cukrowym. Następnie uformuj warstwę masy, ostudź i pokrój na kawałki. A wiesz, jak przydatne są kozinaki z nasion słonecznika? Przede wszystkim zawierają magnez i cynk. Doskonale redukują poziom cholesterolu we krwi i hamują proces starzenia się organizmu. Dowiedzmy się, jak zrobić pyszne kozinaki z nasion słonecznika.
Przepis na kozinak z nasion słonecznika
Składniki:
- nasiona słonecznika - 100 g;
- nasiona sezamu - 20 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Teraz powiedz, jak przygotować prawdziwe i pyszne kozinaki z nasion słonecznika. Nasiona słoneczników są sortowane, oczyszczane i umieszczane na suchej patelni. Smażymy na dużym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając, aż się zrumienią i nie zaczną pachnieć wyśmienicie. Następnie dodać miód, wlać cukier i dalej mieszać, smażyć, aż miód się rozpuści i wszystko zamieni się w jednorodną masę. Następnie rozprowadź słodką mieszankę w przygotowanych formach silikonowych i pozostaw ją na stole do ostygnięcia. Około godziny później gotowy będzie domowy przysmak.
Kozinaki z nasion słonecznika
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Nasiona słonecznika - 200 g.
Przygotowanie
Łączymy cukier i miód w małej misce. Ogrzewać mieszaninę na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskać jednorodną masę. Następnie łączymy stopioną mieszaninę cukru z miodem z oczyszczonymi nasionami słonecznika i dobrze wymieszamy, aby każde nasiono było pokryte równomiernie słodką masą. Następnie układamy masę na folii, natłuszczamy olejem słonecznikowym, kroimy w paski i pozostawiamy do zamrożenia.
Jak zrobić kosinaki z nasion dyni?
Składniki:
- pestki dyni - 1 przedmiot;
- sezam - 0,5 st .;
- orzeszki ziemne - 1 przedmiot;
- miód - 0,5 sztuki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pokrywamy blachę papierem do pieczenia i lekko smarujemy olejem roślinnym. W trzech rundach usmaż nasiona dyni na patelni na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż uzyska złoty kolor. Następnie zredukuj ciepło iw tym samym brązowym sezamie. Następnie wlej odrobinę oleju roślinnego i podgrzej go, aby nasmarować ściany i dno naczyń. Teraz rozprowadź miód i doprowadzaj do wrzenia, mieszając. Następnie usuń z ognia, dodaj pestki dyni, orzechy i nasiona sezamu. Szybko wszystko wymieszaj drewnianą szpachelką, ułóż masę na przygotowanym arkuszu do pieczenia i rozłóż mokrymi rękami. Chłodziamy kozinaki w temperaturze pokojowej przez 45 minut, a następnie dzielimy lub kroimy nożem na małe porcje. Trzymamy pieczeń w hermetycznym pojemniku.
Domowe kozinaki z nasion słonecznika
Składniki:
- nasiona - 150 g;
- orzechy włoskie - 30 g;
- nasiona sezamu - 30 g;
- miód - 150 g;
- cukier granulowany - 30 g;
- sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Nasiona są czyszczone i smażone za pomocą nasion sezamu. W osobnym rondlu wymieszaj miód, cukier i sok z cytryny. Mieszaj wszystko na średnim ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuści. Następnie zalewamy nasiona, obieramy orzechy włoskie na miód i ciągle mieszamy przez 15 minut. Gdy mieszanina lekko zgęstnieje i staje się bardziej brązowa, rozprowadź ją równomiernie na płaskiej płytce, delikatnie poziomując mokrymi dłońmi i pozwól jej całkowicie ostygnąć i stwardnieć. Następnie przełóż delikatność na rhombuses i podawaj gotowe kozinaki z gorącą herbatą lub kawą.