Gotowane klopsiki w piekarniku są pożywne, nasycone, pachnące i doskonale smakują. Podawaj potrawę z dodatkami z ziemniaków, makaronów lub płatków zbożowych, uzupełniając je świeżymi warzywami, marynatami, zieleniną lub lekką sałatką.
Jak gotować klopsiki w piekarniku?
Klopsiki są przygotowywane z mięsa mielonego, często uzupełniając je ryżem, cebulą i przyprawami.
- Nadzienie jest dokładnie zagniatane i ubijane, zbierając porcje mikstury i wrzucając ją z powrotem do miski.
- W wilgotnych dłoniach trzepacz kulki, paniruyut w mące i jeśli to pożądane, usmaż do rumienia.
- Przenieś przedmioty do kształtu, uzupełnione pomidorem, śmietaną lub innym sosem.
- Piec klopsiki w piekarniku pod pokrywką, folią lub po prostu w formie 30-40 minut w 180 stopniach.
Klopsiki w piekarniku z sosem - przepis
Oszałamiająco pyszne klopsiki w piekarniku będą gotowane z sosem śmietanowym i tartym serem. Dodatkowe nasycenie sosu spowoduje smażenie warzyw z marchwi z cebulą i papryką. W razie potrzeby nadzienie jest uzupełniane selerem, posiekaną drobno ostrą papryką i innymi warzywami.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchew, papryka i łodyga selera - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- mąka - 30 g;
- śmietana - 200 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- W mieleniu dodać jajko, cebulę, czosnek, sól, pieprz.
- Tworzą okrągłe klopsiki, rozłożone w formie.
- Smaż cebulę, marchew i seler przez 5 minut.
- Dodać pieprz, mąkę, smażyć przez 2 minuty.
- Wlać śmietanę, zalać szklanką wody, doprawić, wlać do klopsików.
- Przygotuj klopsiki w piekarniku w sosie śmietanowym przez 30 minut, następnie zetrzyj ser i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.
Klopsiki w piekarniku z sosem pomidorowym
Nie mniej po prostu przygotowywanie klopsików z ryżem w piekarniku. W tym przypadku produkty są uzupełniane sosem pomidorowym, który można przygotować z pomidorów (świeżych lub w swoim własnym soku), soku pomidorowego, keczupu lub pasty, rozcieńczając go wodą. Z przypraw harmonijnie uzupełnia paletę smaku suszonej bazylii lub włoskich ziół.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ryż - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- przecier z pomidorów - 400 g;
- sól, pieprz, bazylia, olej.
Przygotowanie
- W mięsie mielonym wymieszaj ugotowany ryż, jajko, czosnek, sól i pieprz, odetnij.
- Twórz klopsiki, układaj je i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
- Przecier pomidorowy doprowadza się do wrzenia, przyprawia, wlewa do kęsów.
- Przygotować klopsiki w sosie pomidorowym w piekarniku pod przykryciem lub folią przez kolejne 30 minut.
Klopsiki z grzybami w piekarniku
Nadzwyczajne nuty smakowe dostają klopsiki, pieczone w piecu z sosem grzybowym. Mleko w przepisie można zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną, a sos uzupełnić do smaku smażonymi warzywami: marchewką, innymi korzeniami, pieprzem. Produkty będą jeszcze smaczniejsze, jeśli posypiemy je przed grillowaniem tartego sera.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- pieczarki - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 30 g;
- mleko - 250 ml;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- W farszu dodaj zmielone ziemniaki, cebulę, jajka, przyprawy.
- Form klopsiki, smażyć na oleju, uformować.
- Smażyć cebulę z grzybami, uzupełnić mlekiem z mąką, doprawić, dopuścić do zagęszczania, wlać do kęsów.
- Obgrzać klopsiki z sosem grzybowym w piekarniku przez 20-30 minut.
Wołowina klopsiki z ryż w piekarniku
Jeśli chcesz zrobić najbardziej nasycone i aromatyczne klopsiki w piekarniku, powinieneś skorzystać z zaleceń przedstawionego poniżej przepisu i wziąć naziemną wołowinę jako podstawę do przygotowania produktów. Nieco zmiękcza smak i czyni go delikatniejszym, czule dodawanym do gotowanego ryżu.
Składniki:
- mielona wołowina - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- sos barbecue - 90 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 60 g;
- woda 250 ml;
- papryka, cukier, suszone zioła - 1 łyżeczka;
- wawrzyn - 1 szt .;
- sól, pieprz, cukier, olej.
Przygotowanie
- W łuk wymieszać cebulę, ryż, jajko, sól i pieprz.
- Uformuj kęsy, zmiksuj w mące, usmaż, dodaj do formy.
- Połącz makaron, sos barbecue, wodę, paprykę, zioła, sezon.
- Wylej sos na produkty, dodając laur.
- Piec klopsiki z wołowiny w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Klopsiki z kurczaka w piekarniku
Delikatne do smaku i dietetyczne są klopsiki z kurczaka w piekarniku. Filet z kurczaka, aby uzyskać podstawę, można po prostu skręcić w maszynce do mięsa lub wstępnie pociąć i pokroić w drobną kostkę, która zmieni charakterystykę gotowej żywności, sprawi, że będzie bardziej soczysta i wyrafinowana.
Składniki:
- posiekane mięso z kurczaka - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 25 g;
- czosnek - 2 zęby;
- skrobia - 60 g;
- Gałka muszkatołowa i curry - 1 szczypta;
- krem - 350 ml;
- ser - 100 g;
- koperek - 1 pęczek;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Mięso drobiowe drobiowe miesza się z jajkiem, majonezem, czosnkiem, cebulą i skrobią.
- Dodaj curry, gałkę muszkatołową, sól, pieprz, wymieszaj masę i uformuj z niej klopsiki.
- Włóż produkty do formy, piecz przez 20 minut.
- Wlać produkty do sosu o smaku śmietany, sera i kopru.
- Klopsiki z kurczaka gotuje się w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Klopsiki z ziemniakami w piekarniku - przepis
Zapewnij menu kolacji pyszne i pożywne dania będą wykonane przez przygotowanie klopsików z ziemniakami w piekarniku. Do sosu w tym przypadku idealne połączenie śmietany lub gęstej śmietany z pomidorem. Forma tutaj będzie wymagać głębokiej, z pokrywką, zamiast której można użyć odpowiedniej długości ciętej folii.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 150 g;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- czosnek - 2 zęby;
- hops-suneli - 1 szczypta;
- ser - 120 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- W cebuli dodać cebulę, jajko, sól i pieprz, wymieszać.
- Twórz klopsiki, układaj je.
- Wymieszaj śmietanę z makaronem, czosnkiem, chmielu-suneli, solą i pieprzem.
- Połowa sosu dodaje się do posiekanych ziemniaków, miesza i rozprowadza między klopsikami, które są posmarowane sosem.
- Do pozostałego sosu dodać niewielką ilość wody, wymieszać i wlać do formy.
- Przykryj pojemnik pokrywką i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
- 10 minut przed zakończeniem gotowania, otwórz pokrywkę i posyp potrawę serem.
Klopsiki z indyka w piekarniku
Przygotowane klopsiki z indyka w piekarniku nie zaszkodzą postaci i mogą być zawarte w każdej diecie. Naczynie można gotować bez sera, zmniejszając zawartość tłuszczu w śmietanie lub całkowicie zastępując składnik mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Odświeża smak potrawy dodawanej do bazy i nadaje jej pikantny czosnek.
Składniki:
- mielony indyk - 700 g;
- ryż - 1/3 szklanki;
- krem - 200 ml;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- mąka - 60 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- W mięsie mielonym wymieszaj ugotowany ryż, zieleninę, sól i pieprz, odetnij.
- Form klopsiki, panierowane w mące.
- Ułóż przedmioty w formie i wlej przyprawioną śmietanę.
- Przygotować klopsiki w piekarniku przez 30 minut pod pokrywką, posypać serem i kontynuować pieczenie przez kolejne 10 minut.
Klopsiki rybne w piekarniku
Poniższy przepis zostanie doceniony przez wielbicieli potraw z ryb. Możesz używać nie tylko filetów mintaja, ale także miazgi bez miękiszu, dorsza, karpia, suma, innych ryb. Jako soczysty dodatek w tym przypadku stosuje się czosnek, zamiast którego można dodawać cebulę lub zielenie.
Składniki:
- filety z mintaja - 700 g;
- czosnek - 2 zęby;
- jaja - 2 sztuki;
- bułka tarta - 100 g;
- śmietana - 200 g;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- mąka - 90 g;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zmiażdż filety rybne, dodaj ciastka, jajka, zielenie, ser i czosnek, dopraw się masą, wymieszaj.
- Uformować okrągłe kęsy, panierowane w mące, w razie potrzeby podsmażyć i włożyć do formy.
- Wymieszaj śmietanę z ziołami i przyprawami, polej sosem.
- Przygotować klopsiki z mintaja w piekarniku przez 30 minut.
Klopsiki w piekarniku z serem
Ser do przyrządzania klopsików może służyć nie tylko do posypywania powierzchni produktów lub dodawania do mięsa mielonego, ale także jako podstawowy składnik do tworzenia sosu. Bogaty, serowy smak kremowego sosu będzie harmonijnie uzupełniał produkty z kurczaka, indyka, wołowiny lub jakiejkolwiek innej bazy.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 150 g;
- biały chleb - 4 plastry;
- mleko - 150 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- krem - 400 ml;
- ser - 300 g;
- sól, pieprz, warzywa, olej.
Przygotowanie
- Zmiel mięso mielone z namoczonym chlebem i cebulą.
- Wymieszaj jajko, sól i pieprz, odetnij, zwiń klopsiki, wyślij formularz do piekarnika na 20 minut.
- Zmieszać starty ser ze śmietaną, ziołami i przyprawami, rozprowadzić na produktach.
- Piec klopsiki w sosie serowym w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Klopsiki w sosie beszamelowym w piekarniku
Gotowane według następującego przepisu, delikatny sos do klopsików w piekarniku wykonanym z mleka harmonijnie podkreśla mięsny smak produktów, nada im soczystość i delikatność. Sos może być bardziej lub mniej pikantny, zmieniając ilość pikantnych dodatków: mielonej gałki muszkatołowej i liścia laurowego.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula i marchewka - 150 g;
- jajko - 2 sztuki;
- Mleko - 0,5 litra;
- masło - 70 g;
- mąka - 50 g;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- W mięsie mielonym wymieszaj smażoną cebulę z marchewką, jajkiem, ryżem, solą i pieprzem.
- Tworzą puste miejsca, wkładają je do formy.
- Doprowadzić mleko do wrzenia laurami, gałką muszkatołową i cebulą, pozostawić do ostygnięcia, przefiltrować.
- Przełóż mąkę na oleju, wlej mleko, podgrzej, polej klopsikami, posyp ziołami.
- Przygotuj naczynia przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Klopsiki w doniczkach w piekarniku
Szczególnie delikatny smak nabywają klopsiki, pieczone w piecu w doniczkach. Towarzyszący sos do produktów często uzupełniany jest smażonymi warzywami lub grzybami, które nadają naczyniu dodatkowe nasycenie. Bazę mięsną przygotowuje się zarówno z dodatkiem gotowanego ryżu, jak i bez jego udziału.
Składniki:
- farsz - 900 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 3 kawałki;
- czosnek - 2 zęby;
- marchewki - 2 sztuki;
- grzyby - 300 g;
- bulion - 1 l;
- śmietana i pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 70 g;
- mąka - 10 g;
- sól, pieprz, wawrzyn, przyprawy, masło.
Przygotowanie
- W podłożu wymieszać ryż, cebulę, czosnek, sól i pieprz, ubić, uformować kęsy.
- Smażyć cebulę, marchew i grzyby, dodać śmietanę, pomidory, przyprawy.
- Rozłóż produkty na mące, usmaż, ułóż na garnkach, na przemian z warzywnym smażeniem.
- Wlać rosół, dodać laur i gotować przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.