Jeśli nie ma czasu na rozmrożenie gotowego ciasta francuskiego , a jedzenie sera jest po prostu niezbędne, weź podstawkę do lavash. Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości i gęsty lavash, aby przygotować ciasto w skrajnym przypadku, układając arkusze na sobie w 2-3 warstwach, lub zastąpić ciasto pszeniczne z pita kukurydzianego.
Ciasto z ormiańskiego lawaszu z kurczakiem i serem
Ten apetyczny tort to prezent dla każdego miłośnika sera. Prawdopodobnie ser w swoim składzie jest większy niż kurczak, a nawet chleb pita, ale kiedy uznano go za wadę?
Składniki:
- arkusze ormiańskiego lawaszu - 3 sztuki;
- śmietana - 115 ml;
- tłusty krem - 45 ml;
- kminek mielony - 1/2 łyżeczki;
- garść zielonego szpinaku;
- mięso z kurczaka - 180 g;
- pieczarki - 135 g;
- starty ser - 2 sztuki;
- zieloną cebulę i pietruszkę - do smaku.
Przygotowanie
Złożyć każdy z arkuszy chleba pita na pół. Umieść kurczaka w steku, a gdy mięso dojdzie do jego gotowości - ostudź i rozłóż na włóknach. Przygotuj lekki kremowy sos, mieszając kwaśną śmietanę z tłustym kremem, szczyptą soli i kminku. Blanch liście szpinaku we wrzącej wodzie, naciśnij je i pokroić. Smażyć grzyby. Wymieszaj szpinak kuru i grzyby z ziołami.
Ułóż pierwszą podwójną warstwę chleba pita w formie, rozłóż sos na wierzchu, a następnie wypełnij go kurczakiem i serem. Ułóż drugi lawasz na wierzchu, przykryj nim resztki sosu, sera i kurczaka. Trzecia warstwa oleju lawowego tylko z sosem i na wierzchu z serem.
Ciasto cienkiego lavash z serem powinno być w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Ciasto Lavash z serem i zieleniną
W ramach tego przepisu można użyć jednego rodzaju sera i kombinacji kilku, na przykład miękkiego Adyghe i sera solonego.
Składniki:
- Lawasz ormiański - 5-6 liści;
- garść zielonych koperek;
- ser - 440 g;
- mleko - 65 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 25 g.
Przygotowanie
Do prostego napełniania wystarczy połączenie tartego sera z jajkiem i posiekaną zieleniną. P r. Arkusze lavash na blasze, pokrycie każdej warstwy nadzienia serowego, wcześniej mleko promazyvaya. Posyp wierzch ciasta masłem i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni na pół godziny.
Przepis na chleb pita z serem
Składniki:
- sos pomidorowy - 345 ml;
- fasola w puszkach - 320 ml;
- kukurydza w puszkach - 85 g;
- gotowany filet z kurczaka - 390 g;
- ostra papryka - do smaku;
- lawasz - 5 arkuszy;
- tarty ser - 3 łyżki.
Przygotowanie
Wymieszaj fasolę z sosem. Rozłóż kurczaka na błonnik, zalej rosół i dopraw solą. Rozłóż warstwy chleba pita, rozprowadź je z sosem, kurczakiem i serem. Górna część ciasta powinna być posypana serem, a następnie przesłać wszystko do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.