Jednym z najbardziej popularnych i popularnych potraw w codziennym menu jest gulasz z sosem. To danie ma bogaty smak, oszałamiający smak i idealnie pasuje do wszelkich dodatków z kaszek, gotowanych ziemniaków , makaronu i innych.
Z naszych poniższych przepisów dowiesz się, jak gotować gulasz z sosem.
Gulasz z kurczaka z sosem w multivarku
Składniki:
- mięso z kurczaka - 650 g;
- cebula - 150 g;
- marchewki - 150 g;
- śmietana - 155 g;
- sok pomidorowy - 120 ml;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- groszek papryki słodkiej - 3-5 szt .;
- olej roślinny - 35 ml;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka myje się, przeciera papierowym ręcznikiem i kroi na kawałki o pożądanej wielkości. Multivark ustawić w trybie "Frying" lub "Baking", wlać pojemnik z olejem roślinnym, położyć plasterki kurczaka i smażyć przez około trzydzieści minut lub do zarumienienia. Następnie dodaj wstępnie obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez kolejne dziesięć minut. Teraz dodaj śmietanę, wlej sok pomidorowy, rzucaj groszkiem słodkiej papryki, zmieloną mieszankę papryki, soli i przypraw. Przełącz urządzenie w tryb "gaszenia" i gotuj przez około trzydzieści minut.
Jeśli zdecydujesz się na wypuszczenie kurczaka domowego w średnim wieku, czas gotowania należy zwiększyć o kolejną godzinę, w razie potrzeby dodaj trochę wody.
Mięso z kurczaka można zastąpić wieprzowiną lub wołowiną, skorygując czas gotowania w trybie "Hartowanie" do sześćdziesięciu minut.
Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym
Składniki:
- wieprzowina - 750 g;
- cebula - 250 g;
- pasta pomidorowa - 95 g;
- bulion lub woda - 380-450 ml;
- liście laurowe - 2-3 sztuki;
- mąka pszenna - 60 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- pikantne zioła - do smaku;
- tarta papryka - do smaku;
- czerwona mielona papryka - do smaku;
- sól - do smaku;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku.
Przygotowanie
W kotle lub głębokim rondlu rozgrzej olej roślinny i połóż wstępnie umyte, wysuszone i pokrojone w pożądany kształt i rozmiar mięsa. Posmaruj go do pięknej skorupy, dodaj najpierw cebulę pokrojoną w półkole, a po pięciu do siedmiu minut marchew przejdzie przez tarkę. Następnie dodaj pastę pomidorową, zalej bulion lub wodę, wrzuć wszystkie przyprawy i sól, a zmniejszając ogień do minimum i przykrywając naczynia pokrywką, przygotuj potrawę na sześćdziesiąt minut.