Kałamarnice są uważane za prawdziwy przysmak, a potrawy z nich wyróżnia ich wyrafinowanie i oryginalność. Dowiedzmy się, jak gotować kalmary w wielu odmianach.
Przepis na gotowanie kalmara w multivarku
Składniki:
- świeża kałamarnica - 2 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- marchewki - 0,5 szt .;
- olej roślinny;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tuszki kałamarnicy są czyszczone z folii, dobrze myte i pocięte na pierścienie. Przetwarzamy cebulę i marchew, potrząsamy cebulą małymi kostkami i drobno zetkamy marchew na rusztach. Teraz weź miskę multivarka, na dole wlej odrobinę oleju roślinnego, wybierz tryb "Pieczenie" i poczekaj, aż zrobi się trochę ciepło.
Następnie mijamy pokruszoną cebulę, około 5 minut. Pod koniec czasu dodaj marchewki i smaż, dopóki warzywa nie uzyskają przyjemnego złotego odcienia. Po tym rozprzestrzeniliśmy się na pierścienie kalmarów kalmarów, miksujemy i włączamy tryb urządzenia na "Quenching". Timer jest ustawiony na 30 minut, a my przygotowujemy wszystko przy zamkniętej pokrywie. Około 10 minut przed sygnałem wkładamy śmietanę, posypujemy solą i doprawiamy pieprzem. Gotowy kalmary podawane na stole z ryżem lub gotowanymi ziemniakami .
Przepis na nadziewane kalmary w wielu odmianach
Składniki:
- świeża kałamarnica - 3 szt .;
- ryż biały - 200 g;
- krewetki - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kalmary wstępnie rozmrożone, przetworzone, umyte i wyczyszczone w lodówce. Oczyściliśmy cebulę i rozdrobnione kostki i wcieliśmy marchewki. W misce multivarka polej olejem roślinnym, włóż cebulę, pokruszoną marchewkę i podawaj warzywa przez około 5 minut, umieszczając na wyświetlaczu program "Deep-frying".
Jedna kałamarnica jest pocięta na kostki i wymieszana z pieczoną warzywą. Gotujemy wszystko razem przez kolejne 2 minuty. Oczyszczamy krewetki i dodajemy do smażonych warzyw. Ryż oddzielnie gotować do gotowości i włożyć do miski multivarka. Gotowe nadzienie do smaku, pieprzu i miksu.
Usuwamy kałamarnice z lodówki, najpierw dolewamy gorącą wodę i natychmiast ją schładzamy. Wypełniamy tusze gotowanym nadzieniem. W filtrze wielogatunkowym nalewamy, ustawiamy tryb "Gorący" i wkładamy nadziewane kalmary do rondla. Zamknij pokrywkę i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Gotowane kalmary najlepiej podawać z ryżem lub ziemniakami.