Jak zrobić domowy jogurt?

Być może teraz wszyscy już wiedzą o korzyściach płynących z jogurtu. Jak zrobić domowy jogurt naturalny, przeczytaj poniżej.

Jak zrobić domowy jogurt w wielu odmianach?

Składniki:

• jogurt naturalny - 180 g;
• mleko pasteryzowane - 1,5 litra.

Przygotowanie

Mleko pasteryzowane jest podgrzewane do 40 stopni, a następnie wkładamy do niego naturalny jogurt i dobrze mieszamy, można nawet pokonać mikser. Przelewamy powstałą mieszaninę przez małe czyste słoiki, pokrywamy je pokrywkami lub folią i umieszczamy w multiwaraku. Wlać do niego wodę, której temperatura wyniesie około 40 stopni, powinna pokryć słoiki o ¾. Na dnie miski w tym samym czasie przykrywamy serwetką. Włącz "Ogrzewanie" na 20 minut, następnie wyłącz urządzenie, ale nie otwieraj pokrywy. Pozostaw jogurt na przyszłość na godzinę, następnie włącz "Ogrzewanie" na 20 minut i wyłącz go ponownie na godzinę i pozostaw na 3 godziny, po czym możesz umyć jogurt na zimno.

Jak zrobić domowy jogurt bez jogurci?

Składniki:

• mleko 3,2% zawartość tłuszczu - 2 litry;
• świeża kwaśna śmietana do zaczynu - 40 g.

Przygotowanie

Mleko pasteryzowane jest podgrzewane do 37 stopni. W ciepłym mleku nakładamy zaczyn - w naszym przypadku jest to śmietana. Dobrze wymieszaj i wlej mleko do słoika. Następnie umieść go na patelni z gorącą (około 55 stopni) wodą. Przykryj patelnię pokrywką, zawiń duży ręcznik frotte i zostaw zegarek na 6. Z mleka i kwaśnej śmietany dostaniesz wystarczająco płynnego jogurtu do picia.

Jak zrobić domowy jogurt - przepis

Składniki:

• zakwas - 1 saszetka;
• mleko ultra-pasteryzowane - 2 litry.

Przygotowanie

Ultra-pasteryzowane mleko wlewa się do rondla i podgrzewa do 38 stopni. Przegrzać mleko nie może być, w przeciwnym razie bakterie w nim po prostu umrzeć i jogurt nie wyjdzie. Więc wlej kwas do mleka i zamieszaj. Wtedy możesz robić różne rzeczy: jeśli jest dziewczyna jogurtowa, po prostu świetnie. Wylewamy mleko z zaczynem na czyste słoiki, wkładamy je do urządzenia, włączamy i pozostawiamy na 6 godzin. Potem wspaniały jogurt będzie gotowy. Wkładamy słoiki przed pełnym dojrzewaniem w lodówce a przez część lub dwie można już je jeść. Można również zagotować mleko i zaczyn szczelnie owinięte w koc i pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę na 6-8. Otrzymasz również doskonały jogurt.

Jak zrobić gęsty jogurt w domu?

Jeśli weźmiesz krem ​​do robienia jogurtu, na przykład 10% tłuszczu, jogurt wyjdzie z gęstej konsystencji. Do tych celów odpowiednie jest również tłuste domowe mleko. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć gotować przed użyciem.

Powiedzieliśmy ci, jak zrobić naturalny jogurt w domu. Teraz wiesz, że to nie jest trudne!