Na półkach sklepów można teraz kupić różne ciasta. Ale niestety nie zawsze spełniają one nasze oczekiwania: albo nie są zbyt smaczne, albo niezbyt świeże. Ponadto, dzisiaj, przy wytwarzaniu ciast, producenci dodają dużą liczbę nienaturalnych dodatków, wzmacniaczy smaku. Masło w większości przypadków zastępuje się margaryną. Wszystko to nie jest najlepszym sposobem wpływania na jakość i smak ciasta, a także na nasze zdrowie!
Oczywiście nie wszystkie ciasta można ugotować w domu. Ale ciasto "Medovik", to deser, na który każda gospodyni może sobie pozwolić. Jego smak okazuje się niezbyt słodki z przyjemnym aromatem miodu. Przepis na ciasto "Medovika" jest dość prosty i ekonomiczny. Teraz dowiemy się, jak zrobić ciasto Medovik, aby okazało się, że nie jest gorsze od kupionego, a nawet kilkukrotnie smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Ciasto "Medovik" z kwaśną śmietaną i suszonymi śliwkami - przepis
Składniki:
- mąka - 4 sztuki;
- cukier - 2 przedmioty;
- Masło - 150 g:
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżka. łyżka;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 500 g:
- suszone śliwki - 300 g.
Przygotowanie
Jak ugotować ciasto "Medovik"? Zacznijmy może od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, weź jajka i przetrzyj 1 szklanką cukru. Dodaj masło, miód i ocet, sodę.
Zrobimy dobre zdjęcie z mikserem i umieścimy mieszaninę w kąpieli wodnej. Doprowadzić do wrzenia i gotować, stale mieszając, około 6 minut. Następnie dodać mąkę i zagnieść jednorodne ciasto. Dzielimy go na 6 identycznych części i każdą część zwijamy w warstwę. Piec osobno w 180 °, około 10 minut, aż będzie złoty kolor.
Gotowe ciasta odkładamy na bok i zaczynamy przygotowywać śmietankę. Bijamy kwaśną śmietanę z pozostałym cukrem i masłem aż do wspaniałej konsystencji. Śliwki pokroić na małe kawałki.
Upieczone ciastka są ułożone jeden na drugim, obficie smarując każdą ugotowaną śmietankę i suszone śliwki. Gotowy placek Medovik z kwaśną śmietaną umieszcza się w lodówce na kilka godzin, aby był dokładnie namoczony.
Prosty przepis na ciasto "Medovik"
Jeśli naprawdę chcesz upiec ciasto, ale nigdy nie zrobiłeś, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- olej - 250 g;
- mleko - 200 g;
- mąka - 400 g;
- sól - do smaku.
Do kremu:
- masło -300 g;
- mleko - 300 g;
- cukier - 2,5 sztuki;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Złóż roztopione masło widelcem i dodaj mąkę. W osobnej płytce połączyć mleko, sól i jajko, dobrze ubić i dodać do masła. Ciasto wyrabiamy rękami i dzielimy na 10 identycznych części. Rozwałkuj ciastka i upiecz piekarnik w temperaturze 200 °. Ostrożnie usuń upieczone ciastka, ponieważ są one bardzo kruche i kruche.
Krem jest bardzo prosty, ale jeśli masz wolny czas, możesz bezpiecznie eksperymentować. Ubijaj jajka z cukrem, aż uformuje się bujna biała pianka, następnie dodaj mąkę, mleko i ugotuj na słabym ogniu. Gdy tylko pojawią się małe bąbelki, natychmiast usuń nasz krem z talerza. Ściśle monitoruj to,
Jeśli Twoje dziecko nagle chce słodyczy, to czas upiec ciasto miodowe. Jeśli nie masz czasu, nie musisz zaparzać kremu, możesz smarować gotowe ciastka zwykłym skondensowanym mlekiem. A wtedy otrzymasz własny przepis na ciasto miodowe ze skondensowanym mlekiem.
Widzisz, nie jest trudno upiec ciasto.