Niezwykłe wakacje bez słodyczy. Ktoś lubi proste przysmaki, na przykład czekoladę, jujube, owoce. Dla innych, złożyć złożone desery: ciasta, ciastka, ale nie proste, ale elegancko zaprojektowane, takie, które są niektóre, które są żałosne. Oczywiście najprostszy sposób na kupno deseru w sklepie lub specjalistycznym sklepie cukierniczym, ale wielu woli domowe ciasta. Są smaczniejsze od zakupów, nie zawierają żadnych nieprzyjemnych dodatków, a fakt, że uczta jest przygotowywana z miłością i specjalnie dla kogoś - to także dużo. Niestety często zdarza się, że niewiarygodnie pyszne domowe ciastko traci w dekoracji. Wydajność jest prosta: możesz przygotować mastyk na ciasto, łatwo i w domu.
Kilka słów o mastyksu
Zanim opowiesz, jak samemu przygotować mastyks na ciasto, wyjaśnimy: mówimy o specjalnej masie cukierniczej, która może pokryć powierzchnię deseru, ukryć wady, wspaniale ozdobić słodycze. Mastyk w konsystencji zbliżonej do bardzo plastycznej plasteliny: może być ręcznie rzeźbione figurki lub cięte specjalną formą, może być zwinięte w warstwę i pociąć przedmioty na powierzchnię ciasta lub ciast. Ogólnie jest to świetny sposób, aby pokazać wyobraźnię, dobrze się bawić w kuchni i poprawić smak deseru.
Przygotuj prosty mastyk
Najpierw powiemy Ci, jak samemu przygotować mastyks na ciasto. Proste masy uszczelniające składają się głównie z małych figur: kwiatów, liści, postaci z kreskówek lub małych zwierząt. Masę maluje się po ugotowaniu, aby oddzielając małe grudki i barwiąc je w odpowiednich kolorach (w tym celu można użyć prostych kolorów żywności), można stworzyć dowolne arcydzieło.
Składniki:
- śmietana wytrawna - 1 miarka;
- cukier zmielony w proszku - 1 szklanka + 150-170 g;
- Skondensowane mleko (według GOST) - około 170 ml;
- barwnik spożywczy naturalny - do woli;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Mastykamy mastyk w szklanym lub emaliowanym pojemniku. Wlać krem (można go kupić w supermarkecie), dodać proszek. Na początek bierzemy równe proporcje, a następnie w razie potrzeby wlewamy proszek. Wlewamy 2 godziny łyżki soku z cytryny i skondensowanego mleka. Od jego gęstości zależy konsystencja mastyksu i ile proszku będzie się w niego wyrabiać. Mesim, aż masa stanie się plastyczna i przestanie przylepiać się do powierzchni. Wrzucamy go do kuli, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Teraz powstaje pytanie, jak zrobić kolorowy mastyk na ciasto. Barwy żywności lub syropy o jaskrawych kolorach (pomarańczowy, malinowy, wiśniowy, jagodowy) są dodawane do brył naszej masy i dobrze wymieszane. Potem śmiało tworzymy.
Zephyr Mastic
O wiele bardziej plastyczną masę przygotowuje się w inny sposób niż żucia z żucia w żelu. Powiedz, jak zrobić ciastko z pianką na piankę. Nie zawiera również szkodliwych składników i okazuje się to łatwiejsze niż pierwsza opcja.
Składniki:
- do żucia ptasie mleczko ( ptasie mleczko ) - 3 opakowania po 100 g;
- cukier puder - około 0,5 kg;
- świeży sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- olej "Chłop" - 1 łyżka. łyżka;
- barwniki spożywcze - na życzenie.
Przygotowanie
W kuchence mikrofalowej wkładamy pianki (powinno być tego samego koloru), dodajemy sok z cytryny i masło. Przygotowujemy się do rozgrzewki i trzymamy nasze pianki, dopóki nie zwiększą objętości