Shaurma ma najbardziej bezpośredni związek z fast foodami, wraz z hot-dogami i ciastami. I wszyscy wiedzą, że fast food jest szkodliwy, zarówno dla ludzkiego przewodu pokarmowego, jak i dla postaci. Ale jeśli spojrzysz na przedmioty przygotowujące shawarma, nie ma w tym nic szkodliwego. To nie jest smażone na oleju, jak ciasta. Zawiera minimum węglowodanów ze względu na użycie chleba pita, w przeciwieństwie do grubej bułki z hot-dogów. Nadzienie zawiera dużą liczbę warzyw i mięsa, często nawet smażone i pieczone. Dlatego shaurma jest bardzo dobrą przekąską w ciągu dnia, a teraz powiemy ci jak ją ugotować i jak ją owinąć.
Przepis Shawarma
Z poniższej ilości składników zostaną wyprodukowane dwie shawarma, a Ty nie będziesz spędzać dłużej niż godzinę. Za pomocą kompozycji możesz eksperymentować z warzywami i sosem. Również w ramach tego przepisu opisujemy, jak właściwie owinąć shawarmę w owalny lawasz.
Składniki:
- pomidory - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- marchewka po koreańsku - 100 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- lavash cienki owalny - 1 szt .;
- ketchup - 110 g;
- majonez - 110 g;
- przyprawy i zioła.
Przygotowanie
Filet jest dobrze mój, suszony, pozbywamy się niepotrzebnych filmów i kroimy na małe kawałki.
| | | |
Cebula też się kruszy i smaży, dodaje do niej kurczaka.
| | | |
Dodaj przyprawy i smażyć, aż będą gotowe, ale ważne jest, aby nie zgasić, w przeciwnym razie mięso będzie suche.
Ogórki kroimy na plasterki, a pomidory są półpłatkowane. Zieleń zostanie obcięta arbitralnie, jak ktoś, kto kocha. Majonez miesza się z keczupem w równych częściach i miesza do jednorodności, który lubi dodawać czosnek lub cebulę.
| | | |
Teraz wszystkie produkty są gotowe, przeciąć na pół z lavash i smarować jedną stroną z sosem.
| | | |
Rozsypujemy farsz z kurczaka na zielono. Owijamy krawędzie na górze i na dole wypełnienia. Zaczynamy przekręcać shawarmę w rulon, zaczynając od prawej krótkiej krawędzi.
| | | |
W ten sposób otrzymujemy rolkę zamkniętą po obu stronach, którą można zabrać ze sobą na drogę lub na piknik. Lub po prostu przechowuj w lodówce, w oddzielnych opakowaniach, jeśli zrobiłeś kilka kawałków, a następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej. Jeszcze lepiej, na patelni, dodaj trochę masła. Tak więc nadzienie się ogrzeje, a lawa będzie się prażona i chrupiąca.
| | | |
Jak gotować i owijać shawarmę w okrągłym lavash w domu?
Dla takiego domowego shawarma odpowiednie jest dowolne mięso, w tym przypadku kurczak. Jej plus to to, że szybko się przygotowuje, a Shaurma, jak wszyscy wiemy, nadal stosuje się do fast foodów. Możesz również dodać skład kapusty, sera itp. według twojego gustu.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 120 g;
- lawasz - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- musztarda - 20 g;
- majonez - 60 g;
- śmietana - 60 g;
- czerwona cebula - 15 g;
- czosnek - 2 zęby;
- sos barbecue - 10 g;
- olej roślinny, sól, curry, warzywa.
Przygotowanie
Mięso pokroić w cienkie plasterki i szybko usmażyć na gorącej patelni, dodając odrobinę oleju. Na koniec obficie posyp solą i curry przypraw, doda pikantnego smaku. Pomidory i ogórki pokroić za pomocą małego sześcianu, najlepiej cebulę pokroić na mniejsze kawałki, tak aby równomiernie je zmieszać z resztą warzyw. Przyjeżdżamy też z zieleniną i mieszamy wszystkie warzywa. W majonezie wyciskamy czosnek, dodajemy musztardę i sos barbecue do śmietany, starannie miksujemy sosy tak, aby wszystkie smaki się łączyły. Rozlewamy chleb pita, smarujemy go majonezem czosnkowym.
| | | |
Rozłóż mięso, na wierzchu mieszaninę warzyw i polej śmietanowym sosem. Złóż chleb pita od krawędzi, zawiń krótki bok do nadzienia i zwiń w rulon.
| | | |
Smaruj po obu stronach olejem i smaż na grillu do zrumienia. Aby taka Shawarma była serwowana na stole jako przekąska, pokrój ją po przekątnej, udekoruj zielenią i podawaj z różnymi sosami.
| | | |
