Mając co najmniej jeden kilogram skrzydeł, nie musisz się zastanawiać nad tym, co możesz z nich ugotować. W końcu, wiedząc, jak prawidłowo ugotować skrzydła, czy to kurczak, kaczka, a nawet indyk - dostaniesz wspaniały obiad lub kolację, a jeśli dodasz do niego przystawkę lub coś innego, twój sam zadecyduje sam. Przygotujmy więc z nami niezwykłe danie od ptaka, z którego po prostu nie da się oderwać!
Jak gotować skrzydełka pod sosem pomidorowym w piekarniku?
Składniki:
- skrzydełka z indyka - 1,5 kg;
- czosnek - 5-6 zębów;
- w porządku sól - 1,5 łyżeczki.
- sos sojowy - 2 łyżki deserowe;
- sok pomidorowy - 1,5 filiżanki;
- keczup chili - 0,5 filiżanki;
- cebula - 2 głowy;
- Olej słonecznikowy - 3-4 st. łyżki.
Przygotowanie
Oczyszczony czosnek przepuszcza się przez specjalną prasę i posypuje drobną solą. Następnie wprowadzamy sos sojowy, mieszamy i trzepimy przygotowaną mieszankę przygotowanymi skrzydełkami z indyka, które następnie wkładamy do formy z wysokimi bokami z żaroodpornego szkła.
Zmiel cebulę i usmaż w oleju słonecznikowym, aż będzie miękka. Teraz wlej do niego sok pomidorowy (domowej roboty), poczekaj aż się zagotuje, a następnie wprowadź ostry ketchup z chili i po wymieszaniu wszystkich razem gotuj sos na słabym ogniu przez około 10-12 minut. Po przygotowaniu pokrywamy skrzydełka indyka równomiernie z sosem, które są szczelnie zamknięte folią spożywczą i umieszczamy formę w piekarniku. Ponieważ pomysł jest przygotowany przez długi czas, będziemy piec skrzydła w 210 stopniach przez 80 minut, następnie usuwamy folię i brązowimy skrzydła w tym samym trybie przez około 15 minut.
Jak gotować gorące skrzydełka na patelni?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 600 g;
- musztarda - 2,5-3 łyżeczki.
- ostra adżika - 0,5 filiżanki;
- Olej słonecznikowy - 100 g.
Przygotowanie
Po usmażeniu skrzydełek z kurczaka w wodzie odcięliśmy ostrą część skrzydła, która jest praktycznie pozbawiona żył mięsnych, a pozostałe skrzydło przecina się na dole u podstawy stawu.
Przygotowane do gotowania skrzydła kurczaka dokładnie wcierają musztardę i dodają je do wysokiej miski. Następnie wybierz bardziej adzhika i rozprowadź ją na skrzydłach, które odwracamy kilkakrotnie dłońmi, aby adzhika starannie je owijała. Przed dalszym smażeniem skrzydła muszą stać przez co najmniej półtorej godziny, a następnie ich skórka będzie chrupiąca, z ostrym aromatem ostrości.
Teraz wlej do garnka około jednego centymetra oleju słonecznikowego i po jego ociepleniu rozpostarliśmy w nim piękne połówki skrzydeł. Po ich dwustronnym smażeniu przykryj patelnię odpowiednią pokrywką i utrzymuj pod nią skrzydła przez około 3-4 minuty, zmniejszając do minimum ogień.
Jak gotować skrzydełka w sosie miodowym w multivarku?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 5-6 sztuk;
- woda - 70 ml;
- ciekły miód - 2 łyżki deserowe;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki deserowe;
- solony sos sojowy - 3 łyżki deserowe;
- majonez - 2 łyżki deserowe;
- cebula - 1 głowa;
- czosnek - 2 zęby;
- kolendra - 1 łyżka deserowa.
Przygotowanie
Od razu bierzemy miskę multiwarknika i wlewamy do niej wodę, w której mieszamy płynny miód. Następnie nalewamy słone
Aby nasze danie było gotowane przed ugotowaniem, umieszczamy "Opóźniony start" na multiwarniku na dwie godziny, a następnie wybierz tryb "Hartowanie", który jest ustawiony na ten sam czas. Teraz możesz bezpiecznie prowadzić własną firmę, a po czterech godzinach otrzymasz gotowe skrzydełka z kurczaka o delikatnym smaku z multivarku.