Jak gotować sałatkę mięsną?

Bardzo smacznym daniem jest kanapka, ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować w domu solankę mięsną. Istnieje wiele odmian tego dania, ale następujące punkty pozostają niezmienione:

1. Solanka jest przygotowywana z kilku rodzajów mięsa, można łączyć wieprzowinę z cielęciną, wieprzowiną i kurczakiem.
2. Jako obowiązkowy składnik solanki należą ogórki, solone lub marynowane.
3. Pamiętaj, aby dodać chrzan do wędzonego mięsa: boczek lub mostek, kiełbaski lub kiełbasy, noga z węglanu lub kurczaka.
4. Solanka jest podawana z plasterkiem cytryny i oliwek lub oliwkami. Możliwe jest oczywiście umieszczenie oliwek w zupie, ale lepiej jest podawać je na spodeczku osobno, aby każdy mógł wziąć tyle ile potrzeba.

Reszta - improwizacja. Dodaj warzywa i ryż, zieleninę, czosnek, podawaj ze śmietaną lub niesłodzonym jogurtem. Opowiedz o tym, jak prawidłowo przygotować mieszankę klasycznego mięsa.

Jak w restauracji

Składniki:

• wieprzowina na kości - 1 kg;
• pierś kurczaka wędzona - 300 g;
• biała cebula sałata - 2 szt .;
• kapary - 2 łyżki. łyżki;
• pasta pomidorowa bez konserwantów - 2 łyżki. łyżki;
• bezwonny olej roślinny rafinowany rośliną roślinną - 40 ml;
• wędzone kiełbasy "Bawarskie" lub "Kabanosi" - 3 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• pietruszka - 1 mała paczka;
• liść laurowy - 3-4 sztuki;
• pieprzowy groszek czarny - 7-8 sztuk;
• ogórki kiszone średniej wielkości - 4 szt .;
• cytryna - ½ szt .;
• oliwki - 10-12 sztuk;
• sól jodowana - do smaku.

Przygotowanie

Nowoczesne technologie pomagają w gotowaniu w szybki i łatwy sposób. Dlatego wielu jest zainteresowanych tym, jak przygotować solankę mięsną na wiele odmian. To łatwe. Jednak bulion jest nadal gotowany w rondlu - łatwiej jest usunąć pianę. Tak więc, na początek, wieprzowinę na kości (możesz wziąć żeberka lub kolano), włóż do rondla i zalej wodą. Wkładamy piecyk i zanim bulion zacznie się gotować, ostrożnie usuń całą piankę. Następnie dodaj jedną obraną żarówkę, laur i pieprz. Gotuj przez około godzinę przy minimalnym ogniu, naszym bulionie, następnie wyjmij mięso i filtr bulionu. Pozostała cebula drobno rozdrobniona, marchewka trzy na dużej tarce.

Wlewamy olej do kubka multivarka, wkładamy do niego warzywa i zaczynamy je smażyć pod pokrywką - tak, że okażą się bardziej soczyste. Tniemy wędzone produkty małymi kostkami. Jak widać, aby przygotować mieszankę mięsa mieszanego, używamy różnych produktów wędzonych, ale można ograniczyć się do wszystkiego, jeżeli założono opcję budżetową. Do miski dodajemy wędzone mięso, mięso w plasterkach, kapary, koncentrat pomidorowy i ogórki. Oni też poszarpali kostki, niezbyt duże. Wszystko gasimy razem przez około kwadrans, po czym wlewamy zupę, sól i posiekaną natkę pietruszki.

Nie musimy długo gotować - musimy połączyć produkty w jedną pachnącą potrawę. Wystarczy 20 minut. Następnie możesz podać chrupiące ciasto, spodek z plastrami cytryny i miskę z oliwkami. Jak widać, dość łatwo jest przygotować solankę mięsną. Po opanowaniu podstawowego przepisu, improwizuj.