Pyshki - bujny kok , smażony w oleju i częściej z okrągłym otworem w środku. Bardzo często są mylone z pączkami , ponieważ różnica nie jest zbyt duża. Rzućmy okiem na kilka opcji dla ciebie, jak gotować pyschki.
Jak ugotować jagnięcinę na kefirze?
Składniki:
- kefir - 1 l;
- mąka - 700 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Kefir w temperaturze pokojowej wlewa się do miski, wrzucamy sól, cukier i sodę. Wszystko wymieszaj, dodaj mąkę i zmiksuj miękkie ciasto. Następnie tworzymy z niego grubą kiełbasę, kroimy na kawałki, posypujemy mąką i robimy okrągłe bułeczki, z otworem w środku. Gotowy do postawienia pyshki na desce do krojenia. Na patelni zalej olejem, podgrzej go dobrze i usmaż na nim ugotowane bułeczki z rumianymi kolorami po obu stronach. Następnie umieść je na papierowym ręczniku, a następnie podawaj z ciepłym mlekiem.
Jak gotować pyshki na drożdżach?
Składniki:
- mąka - 500 g;
- mleko - 1 przedmiot;
- suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- margaryna - 100 g;
- filtrowana woda - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- drobny proszek cukrowy.
Przygotowanie
Mleko wymieszać z ciepłą wodą, posypać drożdżami i wrzucić łyżeczkę cukru. Następnie rzucamy sól, posypujemy trochę mąką, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na 20 minut, aby opara pojawiła się. Pod koniec czasu dodaj zmiękczoną margarynę, wbij jajka, dodaj pozostałą mąkę i cukier. Ciasto zwijamy w kulkę i umieszczamy w ciepłym miejscu na 2 godziny. Następnie oderwij z niego małe kulki, robimy okrągłe bułeczki i smażymy je na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni.
Jak gotować ciasto francuskie na kwaśnej śmietanie?
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 5 łyżek. łyżki;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta;
- mąka - 1 przedmiot;
- ocet - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny - 200 ml;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W misce emaliowanej ubij jajka cukrem, włóż śmietanę i rzuć szczyptę soli. Następnie dodaj soda, wygaszoną octem stołowym i dokładnie wymieszaj. Następnie wlać porcje mąki i zagnieść miękkie, ale miękkie ciasto. Rozwijamy ją w nierówną warstwę i wycinamy piękne figurki o różnych kształtach lub po prostu kwadraty. Smażyć pyshki na patelni rozgrzanej olejem ze wszystkich stron. Gotowe bułeczki rozłożyć na talerzu i udekorować cukrem pudrem.