Sugerujemy, abyś przygotował niedopasowane borowiki na zimę bez sterylizacji. Możesz szybko i bez większych problemów stworzyć niezwykłą ochronę siebie!
Jak podlewać borowik bez sterylizacji to najlepsza recepta na zimę
Składniki:
- grzyby (borowik) - 1,8 kg;
- kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki;
- woda pitna - 1,2 l;
- pieprz czarny - 5 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- liść laurowy - 3 sztuki;
- nasiona gorczycy - 1h. łyżka;
- cukier - 1 łyżka deserowa;
- sól kuchenna - 1 łyżka. łyżka;
- ocet - 40 ml.
Przygotowanie
Podisinoviki włożył wiadro i całkowicie wylał zimną wodę, umył i posortował je, a następnie ponownie przemyto czystą wodą. Większe grzyby są podzielone na kilka niewielkich części, a małe podsozinoviki opuszczają całość. Rozłóż całe to pachnące piękno na już gotującej się (solonej) wodzie i gotuj przez co najmniej pół godziny. Następnie przenieś zawartość tej doniczki na głęboką durszlak i pozostaw grzyby przez 10 minut.
W wodzie kładziemy obrany czosnek, czarne ziarna pieprzu, liście laurowe, kwas cytrynowy, ocet i ziarna gorczycy, a także wprowadzamy granulowany cukier z solą kuchenną. Wszystko wymieszaj aż do rozpuszczenia przypraw i połóż niezrównaną marynatę na płycie kuchenki na 15 minut.
Rozdajemy grzyby ponad pieczone w puszkach, całkowicie napełniamy je gotową marynatą, a następnie pieczemy i chowamy borowinę bez sterylizacji pod kocem.
Jak smaczne borowikowe pickery bez sterylizacji - przepis na zimę
Składniki:
- świeże borowik - 2,2 kg;
- woda pitna - 1,6 litra;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
- czarna i słodka papryka - 6-7 sztuk;
- pąki goździka - 3 sztuki;
- ocet stołowy - 60 ml;
- sól, cukier - 1,5 łyżki deserowe;
- olej słonecznikowy - 80 ml.
Przygotowanie
Ostrożnie wycinamy borowik na kawałki.
Przygotowane grzyby umieszcza się w dużym rondlu z wrzącą, czystą wodą. Dodajemy soli do soli, zakwaszamy kwasem cytrynowym i gotujemy przez 45 minut. Następnie połącz z nimi cały ten pachnący rosół, a grzyby same spłucz pod zimną bieżącą wodą.
W osobno gotowanej wodzie pitnej wprowadzamy cukier wraz z solą, papryką grochową i pąkami aromatycznych goździków. Po ugotowaniu marynaty przez kilka minut, wkładamy do niej borowiki, a po nich natychmiast dodajemy ocet stołowy i dalej gotujemy wszystko na palniku przez 5 minut. Rozłóż zawartość miseczki według przygotowanych do dalszej konserwacji puszek, przelej na grzyby w każdym pojemniku centymetr gotowanego oleju słonecznikowego, a następnie dokręć wszystko szczelnie.