Aby zachować skład witaminowy napoju, powstały bulion cukrowy łączy się ze świeżym sokiem i podaje się go do stołu. Istnieje wiele sposobów, w jaki można przygotować mors z brusznicy i jednocześnie zachować właściwości lecznicze napoju, weźmiemy pod uwagę podstawowe przepisy.
Morse z mrożonych borówek - przepis
Jagody mrożone umożliwiają przygotowanie napojów owocowych o każdej porze roku. Jagody brusznicy utrzymują zdrowe zapasy w stanie zamrożonym i nie tracą ich podczas obróbki cieplnej, najważniejsze jest ich naturalne rozmrażanie.
Składniki:
- jagody żurawiny mrożone - 490 g;
- oczyszczona woda pitna - 2,8 litra;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
Rozmrażaj jagody żurawiny i posiekaj je w maszynce do mięsa o konsystencji tłuczonych ziemniaków. Połącz jagody z cukrem i przenieś do głębokiego rondla. Wylać mieszaninę czystą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut. Ukończono szczepy i fajnie.
Morse z żurawiny i borówki - przepis
Klasyczne połączenie dwóch jagód, stosowanych w wielu zimowych preparatach witaminowych, jest również wykorzystywane do przygotowania mors, nasycając napój o słodko-kwaśnym smaku.
Składniki:
- jagody z żurawiną - 290 g;
- jagody żurawiny - 190 g;
- cukier - 190 g;
- oczyszczona woda - 2,9 litra.
Przygotowanie
Przecierać żurawiną żurawiną przez sito. Otrzymany sok przesyła się do ostygnięcia i wyciska mieszając z cukrem w głębokim naczyniu i wlewa do wody pitnej. Rozgrzej napój przez kilka minut bez gotowania. Ochłodzić mors, przecedzić przez sito i wymieszać z sokiem z jagód. Gotowy sok z jagód jest używany schłodzony.
Morse z borówki bez gotowania - przepis
Prosty i szybki przepis, który jest idealny do codziennego użytku jako napój zapobiegawczy w zimie.
Składniki:
- jagody żurawiny - 250 g;
- prześcieradło mięty - 2 sztuki;
- cukier - 50 g;
- woda pitna 1,4 litra.
Przygotowanie
Spłucz i opłucz świeże jagody czerwonej borówki. Umieść je w głębokim zamkniętym pojemniku i napełnij wrzącą wodą. Dodaj cukier, miętę i zamknij pojemnik, owinięty. Nalej napój przez kilka godzin, odcedź płyn przez sito i zmiażdż jagody, aby wycisnąć miąższ. Gotowe morze musi mieć temperaturę pokojową.
Morse z żurawiny na zimę
Prawidłowe przygotowanie owoców żurawiny pomoże zachować smak tego produktu podczas długotrwałego przechowywania. Przed gotowaniem morsu z żurawiny ostrożnie zeskrobać jagody i zalać je wrzącą wodą dla uzyskania większej soczystości. Jakość jagód decyduje o smaku napoju.
Składniki:
- jagody żurawiny - 1,4 kg;
- cukier - 1 kg;
- liście mięty - 2 szt .;
- woda - 2,5 litra;
- sok z cytryny - 80 ml.
Przygotowanie
Opłucz jagody w maszynce do mięsa, dodaj trochę wody, doprowadzając wszystko do konsystencji owsianki. Odcedź, za pomocą sitka, soku i miejsca do ostygnięcia. Wytrzeć bułkę z wodą, dodać miętę i gotować przez kilka minut, a następnie odcedzić. W czystym bulionie wlej sok z cytryny, dodaj cukier i podgrzej, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlać do napoju czysty sok z jagód, doprowadzić do wrzenia i zalać sterylnym pojemnikiem. Zakończ ciało pokryte pokrywkami i przechowuj je w zimnie.
Morse od brusznic w multiwarstwie
Składniki:
- owoce brusznicy - 450 g;
- cukier - 55 g.
Przygotowanie
Naciśnij przygotowane jagody borówki czarnej. Powstały sok umieszcza się w lodówce, a wyciskane są z cukrem, zalewamy wodą i umieszczamy w misce multivarka. Włącz tryb pary, ustaw minutnik na kwadrans i przygotuj napój. Wlej sok, trzymaj sok przez kilka minut, wyłącz program i ochłodź miąższ w misce. Ukończono szczepy i fajnie.