Jeśli istnieje chęć przygotowania dżemu z moreli, prosty przepis na słodycze pomoże poradzić sobie z zadaniem w najlepszym wydaniu. Możesz po prostu zjeść przekąskę z herbatą, użyć jej jako nadzienia do pieczenia lub jako składnik do dekorowania innych słodkich deserów.
Jak gotować dżem morelowy w domu?
W zależności od subtelności wybranej technologii, gotowy domowy dżem z moreli może okazać się gęsty, płynny lub uzyskać oryginalne nuty smakowe poprzez dodanie innych składników. Prawidłowe wykonanie przepisu pomoże nie tylko uzyskać idealny smak słodyczy, ale także zapewni jej długoterminową ochronę.
- Do przygotowania dżemu zaleca się stosowanie dobrze dojrzałych aromatycznych owoców o miękkim miąższu, bez uszkodzeń i zgniłych obszarów.
- Morele są dokładnie myte, pozbawiane kości, cięte na małe plasterki, podawane przez maszynę do mielenia mięsa lub mielone w blenderze.
- W razie potrzeby można łączyć przejrzałe owoce morelowe, siekać je na puree ziemniaczanym i lekko niedojrzałe, krojąc je plasterkami.
- Zamknąć jamę morelową, ugotować do wymaganej grubości na zimę w sterylnych słoikach, odwrócić pod ciepłym kocem, aż ostygnie całkowicie.
Klejnot z pestek moreli - przepis
Często klasyczny dżem przygotowywany jest z moreli bez pestek , które mają przyjemną miękką konsystencję, są homogeniczne lub zawierają przegotowane przegryzki. Przy stosowaniu przejrzałych owoców miękkich ilość wody można zmniejszyć o połowę, a co najmniej dwukrotnie skrócić całkowity czas gotowania.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda oczyszczona - 1 szklanka;
- cytryna - 0,5 szt.
Przygotowanie
- Przygotować i pozbyć się pestkowych moreli zalać wodą i włożyć do pieca.
- Po ugotowaniu zawartości pojemnika posyp cukrem, wlej sok z cytryny i gotuj jamę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 1,5 godziny.
- Spakuj prosty i pyszny dżem z moreli na sterylnych puszkach, korek.
Jak gotować gęsty dżem morelowy?
Dżemy z moreli, których prosta receptura zostanie opisana później, okazują się grube w fakturze, nasycone smakiem i niezwykle pachnące. Przysmak powstaje bez dodawania wody, ale w przeciwieństwie do poprzedniej wersji wymaga wstępnego przygotowania owoców, które trzeba zmielić, zmieszać z cukrem i pozostawić do oddzielenia soku i rozpuszczenia słodkich kryształów.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- sok z cytryny - 1,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Miąższ moreli jest cięty dość mały, pokryty cukrem, mieszany i pozostawiony na kilka godzin, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj sok z cytryny do masy owocowej, umieść pojemnik na kuchence i gotuj, mieszając od czasu do czasu przez 40 minut.
- Pakowane z gęstym dżemem z moreli na sterylnych słoikach, zapieczętowane.
Dżem morelowy z pomarańczą - przepis
Dżem morelowy to prosty przepis, który może być podstawą bardziej oryginalnego deseru, jeśli uzupełnisz kompozycję pomarańczowymi owocami. Mogą być stosowane w wyrafinowanej formie lub razem z pachnącą skórką i skórką, gotując w tym przypadku umyte owoce przez kilka minut, a podczas krojenia, pozbywając się kości.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.
Przygotowanie
- Miazga z moreli jest mielona.
- Przygotowaną pomarańczę kroi się na plasterki lub, jeśli to pożądane, skręca w maszynce do mięsa.
- Połączyć masę owocową w pojemniku do gotowania dżemu, dodać cukier, wymieszać i pozostawić na kilka godzin.
- Pozbądź się naczynia na kuchence i zagotuj dżem morelowo-pomarańczowy do pożądanej gęstości.
- Zapakuj otrzymaną ucztę w sterylnych słoikach i szczelnie zamknij.
Dżem morelowy przez maszynę do mięsa
Dżem morelowy na zimę w domu, zbierany według następującego przepisu, okazuje się gruby i jednolity w fakturze. Miąższ morelowy bez pestek przepuszcza się przez maszynę do mięsa, dzięki czemu delikatność nie zawiera dużych części owoców, a masa owoców wrze szybciej, uzyskując pożądany smak.
Składniki:
- Morele - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Miąższ moreli przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, cukier i sok z cytryny dodaje się, miesza, pozostawia na noc.
- Umieścić naczynie na piecu i gotować zawartość przez 1 godzinę, mieszając.
- Rozłożyć jednorodny dżem na sterylnych słoikach, korek z gotowanymi pokrywkami.
Dżem morelowy - przepis na zimę z żelatyną
Dżem z moreli z żelatyną, prosty przepis, o którym dowiesz się później, okazuje się być średnio słodki, gęsty, o przyjemnej galaretowatej teksturze. Niewątpliwą zaletą tej metody jest świeży smak uzyskanej delikatności, która dzięki minimalnej obróbce cieplnej zachowuje większość cennych witamin i pierwiastków.
Składniki:
- Morele - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 700 g;
- żelatyna - 50 g.
Przygotowanie
- Skręć mięso dojrzałych moreli w maszynce do mięsa, wymieszaj z cukrem i żelatyną, zostaw na noc.
- Umieść pojemnik na piecu, pozwól na zagotowanie zawartości.
- Natychmiast ułóż gorący dżem morelowy z żelatyną na sterylnych naczyniach, szczelnie zamknij i zapakuj, aż ostygnie.
Dżem jabłkowo-morelowy
Dżem z moreli i jabłek, prosty przepis, który zostanie opisany dalej, okazuje się gruby ze względu na wysoką zawartość pektyny w skórki jabłka. Zaskakująco również doskonały harmonijny smak słodkiego przysmaku z przyjemną kwaskowością. Kęs można delektować się herbatą, używać go jako nadzienia do naleśników lub ciast.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- jabłka - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- woda oczyszczona - 1 szklanka.
Przygotowanie
- Miąższ morelowy i pokrojone, wcześniej obrane jabłka umieszcza się w odpowiednim pojemniku, napełnia się wodą i po gotowaniu gotuje przez 15-20 minut.
- Masę owocową miesza się z blenderem, dodaje cukier i gotuje kęs przez 30-40 minut.
- Zamknąć gotowy gruby dżem z moreli na zimę w sterylnych suchych słoikach, obrócić dołem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Dżem truskawkowo-morelowy - przepis
Smaczny dżem morelowy można gotować według następującego przepisu. W tym przygotowaniu, morele i truskawki są perfekcyjnie połączone, tworząc prawdziwie królewski przysmak, którego smak zaspokoi nawet wybrednych słodko-jedzących i wymagających smakoszy. Proporcje składników mogą zmienić lub zmniejszyć ilość cukru do smaku.
Składniki:
- morele - 0,5 kg;
- truskawka - 0,5 kg
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Przygotowano pokrojone w plasterki miąższ moreli i truskawki pokryte cukrem i pozostawiono na noc.
- Umieść przedmiot na kuchence, dodaj kwas cytrynowy, gotuj jam przez około godzinę lub do żądanej gęstości, zakorkuj w sterylnych słoikach, odwróć do góry nogami, aż całkowicie się ochłodzi.
Dżem morelowy w automacie do pieczenia chleba
Przygotowanie dżemu morelowego jest znacznie uproszczone, gdy używa się pomysłu do wypieku chleba. Jeśli Twoje urządzenie ma odpowiedni tryb, możesz bez wahania zacząć gotować swoją ulubioną przekąskę, która w rezultacie będzie jednorodna, delikatna i dobrze warzona.
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- sok z cytryny - 2-3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Morele pozbywają się jam, przecinają połówki w kilka płatków i wraz z sokiem z cytryny i cukrem są ładowane do kubełka urządzenia.
- Wybierz tryb "Gem", przygotuj smakołyk do sygnału, połóż go w sterylnych pojemnikach, szczelnie zamknij i pozwól mu ostygnąć w odwróconym widoku do góry nogami.
Dżem morelowy jest receptą na wielu odmianach
Nie rób dżemu z moreli w multiwarkcie . Zastosowanie tego urządzenia eliminuje potrzebę częstego mieszania masy owocowej i zmniejsza ryzyko przyklejenia przekąsek do minimum. Zawór urządzenia podczas gotowania musi być otwarty, aby uniknąć ucieczki zawartości multicastu.
Składniki:
- Morele - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Pulpiasta papka z moreli, cukier i sok z cytryny są umieszczane w misce, pozostawione na kilka godzin.
- Włącz urządzenie w trybie "pieczenia" przez 45 minut.
- Gotowy dżem pakowany jest w sterylne, suche słoiki, szczelnie zamknięty i odwrócony do wieczek aż do schłodzenia.