Dżem z feijoa

Feijoa to gatunek rozłożystych niskich zimozielonych krzewów lub drzew z rodziny Akka z rodziny Myrtov, dających smaczne i jadalne owoce.

Po raz pierwszy rośliny Feijoa Europejczycy widzieli w XIX wieku w naturalnym środowisku wzrostu - górskich regionach Południowej Brazylii, Północnej Argentyny, Kolumbii, Urugwaju.

Teraz feijoa rośnie i jest uprawiana w wielu krajach i regionach półkuli północnej i południowej w podgórzu z subtropikalnymi pasami, w tym na południu Rosji.

Owoce feijoa są soczystymi, mięsistymi, raczej dużymi ciemnozielonymi jagodami o charakterystycznym, niepowtarzalnym aromacie i smaku przypominającym kiwi, ananas i truskawki.

Owoce feijoa są bogate w naturalne cukry, kwasy organiczne i jod, a także witaminy i mikroelementy.

Owoce Feijoa są spożywane na świeżo i zbierane na różne sposoby, w tym dżemy i dżemy, przemielone cukrem lub konserwowane w miodzie bez obróbki cieplnej. Regularne włączanie do naszej diety feijoa w dowolnej formie przyniesie różnorodność w naszym menu.

Jak ugotować dżem z owoców feijoa?

Składniki:

• owoce feijoa - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda 100 ml.

Przygotowanie

Owoce zmiażdżone, wrzucone do rondla, zalewamy wodą i dodajemy cukru. Na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą szpachelką, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około 5 minut. Penki, oczywiście, strzelaj. Ochłodźmy i powtórzmy cykl 1-2 razy. Będziemy je kroić w wysterylizowane słoiki, zwijać lub nakładać plastikowe osłony.

Bardziej preferowany i łatwiejszy jest inny przepis: "surowy" dżem z feijoa bez gotowania - korzyści z takich półfabrykatów są znacznie większe.

Dżem z feijoa bez gotowania

Składniki:

• feijoa - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• orzechy włoskie lub orzechy laskowe (ziarno) - 200 g (składnik opcjonalny).

Przygotowanie

Owoce feijoa umyć zimną wodą, następnie umyć stromą wrzącą wodą, osuszyć serwetką zgnieciony w dowolny dogodny dla ciebie sposób (za pomocą noża, blendera, kombajnu lub młynka). Teraz wymieszaj tę masę z granulowanym cukrem i dodaj ziarna orzechów (które również trzeba zmiażdżyć). Wkładamy dżem do słoików. Udekoruj cukrem i załóż plastikowe pokrywy. Zasadniczo możesz zrolować. Przechowujemy w temperaturze dodatniej, ale najlepiej w chłodnym miejscu.

Feijoa, zebrany pierwszy lub drugi sposób (patrz wyżej), różnicuje menu. Możesz podawać z herbatą lub użyć do przygotowania pieczenia, różnych deserów i słodyczy.