Ta niesamowita roślina wyróżnia się wyraźnymi właściwościami przeciwutleniającymi i jest stosowana w profilaktyce raka. Ponadto, jeśli zamierzasz przygotować kawior z pęcherzyków warzywnych na zimę, możesz pożegnać się z problemami związanymi z przewodem pokarmowym i wysokim poziomem cholesterolu . Dodatkową korzyścią jest przydatność potrawy w leczeniu nadciśnienia.
Smaczna sałatka z physalis na zimę
Ponieważ dla naszej gospodyni produkt jest raczej egzotyczny, nie każdy wie, jak prawidłowo go ugotować. Sugerujemy wypróbowanie jednej z najprostszych recept na zaszczepiacz z Physalis na zimę.
Składniki:
- cukier - 20 g;
- warzywo musujące - 1 kg;
- mielony czarny pieprz - 5 g;
- cebula - 0,5 kg;
- sól - 20 g;
- marchewki - 550 g;
- czosnek - 3 zęby;
- zielone pietruszki, koperek i seler - 50 g;
- olej słonecznikowy - 200 ml;
- ocet 9% - 20 ml.
Przygotowanie
Przechodzimy przez mój pęcherzyc, usuwamy skórę i około 5 minut zanurzamy w garnku z wrzącą wodą. Trochę wysuszyć i pokroić na małe kawałki. Posiekaj cebulę jak najmniejszą i zmiel marchew za pomocą dużej tarki. Wszystkie warzywa muszą być indywidualnie smażone w oleju słonecznikowym i zamieniane w puree w misce miksera. Wymieszaj wszystkie produkty i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Drobno posiekaj zielenie i dodaj do mieszaniny, sól, zalej cukrem i kontynuuj gulasz przez około 5 minut. Naciśnij czosnek pod prasą i wyślij do rondla, soli, zalej ocet, wszystko dobrze wymieszaj i usuń z ognia. Rozprowadzamy przekąskę na wstępnie wysterylizowanych słoikach i zwijamy je. Przechowujemy w najgorętszym możliwym miejscu.
Kawior z wytłoczyn i cukinii na zimę
Cukinia nadaje temu produktowi przyjemny świeży smak, dzięki czemu może być podawana do każdej owsianki, puree ziemniaczanego lub dań mięsnych.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- olej słonecznikowy - 0,5 szklanki;
- marchewka - 0,5 kg;
- Pęcherzyca - 0,7 kg;
- sól i cukier - do smaku;
- ocet 9% - 15 ml;
- czosnek - 4 zęby;
- cebula - 4 szt. średnia wielkość;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Ten kawior z pęcherzyków jest bardzo prosty w przygotowaniu na wielu odmianach. Obierz czosnek, cebulę, marchew, cukinię i pęcherzycę. Z cukinii usuń nasiona i zetrzyj marchewki za pomocą dużej tarki. Pokroić cebulę na małe plasterki. Podobnie jest z fizyką. W misce multivarka wlej olej i umieść marchewkę w cebuli, dodając do nich drobno posiekany czosnek. Zamknij pokrywkę i uruchom tryb "Frying" przez 20 minut. Ciągle mieszaj, a następnie wkładaj do miski kostki pęcherzyków i pęcherzyków. Włączamy program "Hartowanie" na około 80 minut. Przepuścić mieszaninę warzyw przez blendera lub maszynę do mielenia mięsa, doprawić solą, zalać cukrem i pieprzem i zalać octem. Następnie ponownie uruchom program "Gaszenie" na 1 godzinę i 20 minut. Następnie rozprowadzamy obrabiany przedmiot w wysterylizowanych suchych słoikach i zwijamy.