Jaja kurze - produkt szeroko rozpowszechniony, niedrogi i uwielbiany przez wielu. Istnieją różnice zdań: czy jajka są użyteczne, czy też są szkodliwe? Z jednej strony zawierają dużo cholesterolu, który jest naturalny, nie do końca przydatny. Ale w jajach jest także dużo witamin i mikroelementów: kwas foliowy, biotyna, cholina, witaminy B, A, D, E, fosfor, wapń, magnez, żelazo - wszystkie te substancje są niezbędne dla naszego organizmu. Więc jajeczka są nadal przydatne i być obecne w naszej diecie muszą być, tylko ich nadużywanie nie jest konieczne i wszystko będzie w porządku.
Istnieje wiele możliwości ich przygotowania: jajka mogą być twarde, miękkie, można usmażyć omlet , zrobić omlet z pieczarkami lub jajkiem w podwójnym kotle . A teraz mówimy ci, jak przygotować jajka "w torbie". To danie prawdopodobnie będzie smakowało miłośnikom jajek na miękko - w tej wersji surowe żółtko otrzymuje się w torebce z gotowego białka. Ale jest jeden niuans - że naczynie wyszło tak, jak powinno, jaja muszą być bardzo świeże - nie starsze niż 5 dni. W przeciwnym razie nie można osiągnąć pożądanego efektu.
«Jajka w torbie» - przepis
W tym przepisie powiemy wam, jak ugotować gotowane "jajko w torbie", a jako dodatek - smażoną cukinię i pastę pomidorowo-czosnkową.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cukinia - 1 sztuka;
- czosnek - 1 głowa;
- pomidory - 2 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Piec pomidory i czosnek w piekarniku, aż ugotują. Następnie zamień je w tłuczone ziemniaki z blenderem i dodaj sól, przyprawy do smaku. Cukinia pokroić w paski i smażyć na patelni z olejem roślinnym. W garnku wlać tyle wody, aby kadź mogła się całkowicie zmieścić, doprowadzić do wrzenia, dodać soli do smaku i łyżeczkę octu. Teraz w kadzi rozbijaj jajko starannie, aby żółtko nie zostało uszkodzone. Obniżamy ją do wrzącej wody (w tym czasie woda powinna umiarkowanie gotować).
Ile jaj gotuje się w torbie? Czas zależy od tego, co chcesz osiągnąć w wyniku końcowym. Jeśli chcesz, aby żółtko było płynne, jak w miękko ugotowanym jajku, wystarczy 1 minuta. A jeśli chcesz przygotować żółtko, najlepiej gotować 3-4 minuty. W ten sam sposób robimy drugie jajko. Podajemy je do stołu z cukinią i pastą pomidorowo-czosnkową. Smak Bon!
Jak gotować jajka "w torbie" z filmem spożywczym?
Składniki:
- jaja - 1 sztuka;
- sól;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Odetnij kawałek filmu żywnościowego o rozmiarze 15 x 15 cm, wrzuć go do małej miski, wlej odrobinę oleju roślinnego i rozsmaruj na powierzchni. Łamiemy jajko do miski, przykrywamy filmem. Trochę podsalivaem, jeśli chcesz, możesz dodać zmiażdżone zioła, ser. Ostrożnie złóż końce filmu, związaj je. Obniżamy torbę z folii do rondla z wrzącą wodą i gotujemy przez 3 do 7 minut, w zależności od tego, które jajo chcemy otrzymać. Takie jaja można podawać na stole z sałatką ze świeżych warzyw.
Pieczenie jajek w woreczku typu inshell
W poprzednich przepisach mówiliśmy o tym, jak gotować jajko w torbie bez skorupki.
Z jajami w torbie możesz przygotować szybką i łatwą przekąskę. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać liście sałaty, rukolę, jajka, dodać sól i ubierać z oliwą z oliwek.