Spośród wszystkich współczesnych odmian pizzy największą popularnością cieszy się pizza hawajska. Powodem tego jest ciekawe połączenie składników: sosu słonawego, sera i kurczaka (lub szynki) ze słodkimi kawałkami ananasa. Dla wszystkich miłośników słodko-słonej równowagi smaku zalecamy przygotowanie pizzy zgodnie z jednym z poniższych przepisów.
Przepis na hawajską pizzę w domu
Jeśli zdecydujesz się przygotować od podstaw pizzę domowej roboty, bez użycia półfabrykatów, zwróć uwagę na tę wersję potrawy. W jego ramach wypełnienie zostanie umieszczone na jasnym, miękkim, lekko wystawnym teście.
W tym przepisie użyjemy szynki, ale w razie potrzeby można ją zastąpić kurczakiem.
Składniki:
Do podstawy:
- drożdże - 2 ¼ łyżeczki;
- woda - 315 ml;
- mąka - 445 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- przez szczyptę soli i cukru.
Do wypełnienia:
- sos pomidorowy - 135 ml;
- tarty ser - 165 g;
- szynka - 85 g;
- ananasy - 70 g;
- boczek - 3 plastry.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz hawajską pizzę, musisz zrobić ciasto. Na ciasto rozcieńczyć odrobinę cukru w ciepłej wodzie i posypać drożdżami. Gdy roztwór drożdżowy spieniony, wlać go do mąki zmieszanej z solą, wraz z oliwą z oliwek. Wymieszaj składniki przez około 7 minut, a następnie zostaw wszystko dla sprawdzenia. Podzielić ciasto w objętości na żądaną liczbę sztuk (w zależności od średnicy i grubości pizzy), przykryć każdy z krążków ciasta sosem i położyć nadzienie na: pierwszym serze, a następnie kawałkach szynki, ananasa i smażonego boczku.
Gotuj pizzę w rozgrzanym do 240 ° piekarniku przez 14-16 minut.
Hawajska pizza z ananasem i kurczakiem - przepis
Różnica między tym przepisem a wszystkimi analogami polega na użyciu sosu do grillowania u podstawy. Ta ostatnia doskonale łączy się z kurczakiem i nadaje pizzy lekki smak i aromat mgiełki.
Składniki:
- porcja ciasta na pizzę;
- sos barbecue - 85 ml;
- ser - 95 g;
- mięso z kurczaka - 165 g;
- puszkowany ananas - 115 g;
- cebula - 35 g;
- garść kolendry (w razie potrzeby).
Przygotowanie
Zagotuj kurczaka, podziel go na kawałki o pożądanej wielkości i rozłóż włókna. Smaruj podstawę pizzy z sosem barbecue, posyp wszystko serem, włóż kurczaka i kawałki ananasa. Umieść pizzę w rozgrzanym do 230 ° piekarniku i gotuj przez 10-13 minut. Podawać potrawę, posypaną listkami kolendry i cienkimi półmiskami cebuli.
Hawajska pizza z białym sosem
Zmieniając sosy, możesz zmienić smak pizzy, pozostawiając nietknięte wszystkie pozostałe składniki potrawy. Dla fanów pizzy o delikatnym kremowym smaku zalecamy zastąpienie zwykłej bazy pomidorowej beszamelem.
Składniki:
- podstawa do pizzy - 1 szt .;
- mleko - 370 ml;
- mąka - 15 g;
- ser - 145 g;
- pierścienie ananasowe - 5 sztuk;
- mięso z kurczaka - 175 g.
Przygotowanie
Zacznij od zrobienia sosu do hawajskiej pizzy. Lekko zrumień mąkę i rozcieńczyć ją mlekiem. Gdy baza sosu zacznie się gotować i zagęszczać, posyp ją garścią sera i pozostaw ją na kuchence, aż całkowicie się rozpuści.
Przykryj podstawę pizzy warstwą białego sosu, na wierzchu plasterkami kurczaka i ananasa i posyp tarty serem. Pozostaw pizzę do pieczenia na 230 stopni przez 14-16 minut.
Zamknięta pizza hawajska z ananasem
Składniki:
- ciasto na pizzę - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- czosnek - 2 zęby;
- szczypta suszonego oregano i bazylii;
- szynka - 135 g;
- czerwona cebula - 35 g;
- ananas - 115 g.
Przygotowanie
Rozwałkuj połówki ciasta na cienki krążek i ułóż pierwszą część nadzienia na pizzę hawajską, która jest mieszanką ricotta z czosnkiem na powierzchni. Przykryj warstwę sera plasterkami szynki, posyp ziołami i ułóż plasterki ananasa z półksiężycami czerwonej cebuli. Przymocuj krawędzie płyty ciasta i pozostaw zamkniętą pizzę w piekarniku na 210 stopni przez 12-15 minut.