Warzywa są doskonałym dodatkiem do ryb, mięsa i drobiu. Poniżej czekają przepisy na gotowanie warzyw do dekoracji.
Udekoruj z mrożonych warzyw
Składniki:
- mieszanka mrożonych warzyw - 800 g;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- Suszone oregano, bazylia, czarny i czerwony mielony pieprz - szczypta;
- sos sojowy - 30 ml.
Przygotowanie
Mieszanka mrożonych warzyw rozsypana na suchej patelni. Wstępne rozmrażanie warzyw nie jest konieczne. Podczas podgrzewania i roztapiania tworzy się ciecz. Po zagotowaniu dodać wysuszone oregano, bazylię, pieprz. Wszystko to jest mieszane i pod zamkniętą pokrywką dusić przez 15 minut, jeśli w tym czasie ciecz ma czas na odparowanie, można wlać trochę wody. Następnie dodać kwaśną śmietanę, majonez i sos sojowy . Dobrze wymieszane, jeśli to konieczne, dosalivayem i wyłączyć pożar. Pyszny dodatek mrożonych warzyw jest gotowy!
Udekoruj mięso z warzyw
Składniki:
- brokuły - 400 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- pory - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sól, czarny mielony pieprz.
- zieloni.
Przygotowanie
We wrzącej wodzie rzucamy kwiatostany brokułów i marchewki, kroimy w plasterki. Po zagotowaniu wody gotuj przez około 1 minutę, a następnie wrzuć ją z powrotem do durszlaka i spłucz pod zimną wodą. Jest to konieczne, aby nie stracić jasnego koloru warzyw. Przecinamy pory słomą.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wkładamy do niej słodką paprykę i cebulę, kroimy w pół-pierścienie. Wymieszać i smażyć przez 2 minuty, po czym rozprowadzić marchewkę i smażyć na jak najwięcej. Na koniec dodaj brokuły, ponownie zamieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. W razie potrzeby można dodać strąk ostrej papryki. Solim i pieprz do smaku, a przed podaniem do stołu udekoruj mięsem posypane posiekanymi ziołami.
Udekoruj kurczaka z warzyw
Składniki:
- cukinie młode - 2 szt .;
- bakłażan - 3 kawałki;
- słodka papryka - 3 kawałki;
- pieczarki - 350 g;
- pomidory - 4 szt .;
- słodka cebula - 2 szt .;
- sól, włoskie zioła - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Moje i my myjemy warzywa i grzyby. Cukinia, papryka i bakłażany są oczyszczane z nasion. Pomidory oblane są wrzącą wodą, a następnie obrane. Wszystkie składniki są pocięte na kostki. W piecyku nagrzamy olej roślinny, rozprowadzamy posiekaną cebulę i smażymy na złocisty kolor. Następnie rozprowadź słodką paprykę i cukinię. Wymieszać i lekko gotować na wolnym ogniu przez 6-7 minut.
Dodaj oberżyny i posyp je włoskimi ziołami. Smażyć do połowy ugotowanego. Na koniec rozprowadzamy grzyby i pomidory. Wszystko dokładnie wymieszaj, sól do smaku i gulasz, aż ugotujesz. Pyszny dodatek warzyw do kurczaka jest gotowy.
Udekorować pieczonymi warzywami
Składniki:
- bakłażan - 400 g;
- słodka papryka (czerwona) - 250 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- szpinak, pietruszka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pieprz i bakłażany są umieszczane na ruszcie w piecu i w temperaturze 200 stopni pieczemy przez 40 minut, obracając je kilka razy, aby warzywa były dobrze ugotowane. A że w trakcie pieczenia bakłażany nie pękają, najpierw przebijamy je w kilku miejscach widelcem. Gotowe oberżyny są obrane (w dobrze upieczonych bakłażanach bardzo łatwo jest je zdjąć) i pokroić w kostkę, w taki sam sposób, jak kroimy i pieprzymy.
Dodaj do warzyw oliwę z oliwek, posiekaną natkę pietruszki, posiekany szpinak i posiekany czosnek. Wszystko to jest mieszane i solone do smaku. Ten dodatek będzie doskonałym dodatkiem do mięsa lub kiełbasek, smażonych na węglach.