Biszkopty Gallet są dietetyczną wersją wszystkich ulubionych przysmaków, zawierających minimum tłuszczy i prostych węglowodanów, a zatem dopuszczalnych do stosowania przez dzieci, oraz w ich nie-owocowym zróżnicowaniu nawet przez osoby cierpiące na problemy żołądkowo-jelitowe. Ponadto, herbatniki są wspaniałą i przydatną przekąską dla wszystkich tych, którzy wolą zdrową dietę. Suche ciastka są przechowywane łatwo i przez długi czas i nadają się do stosowania zarówno oddzielnie, jak i w towarzystwie dodatków słodzących lub słodkich.
Plik cookie Galette - przepis
Biszkopty Gallet w ramach tego przepisu zawierają mleko, które w razie potrzeby można zastąpić wodą, zwłaszcza jeśli podaje się danie w diecie małych dzieci. Dla osób starszych recepturę można uzupełnić waniliną lub innymi naturalnymi smakami.
Składniki:
- skrobia - 7 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- cukier granulowany - 25 g;
- jajka nie są duże - 2 szt .;
- mleko - 15 ml;
- mąka - 90 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Schemat przygotowania biszkoptowego herbatnika nie różni się zbytnio od reszty, nawet mniej dietetycznych, analogii przysmaków. Pierwszą rzeczą jest zmieszanie suchych składników, w tym skrobi, mąki i proszku do pieczenia. Osobno jajka są ubijane masłem, cukrem i mlekiem. Ciecze są następnie wylewane do suchej mieszanki, mieszane i uzyskują elastyczne, gładkie i całkowicie nielepiące się ciasto. Połowę ciasta na ciastka układa się na pergaminie i nawija na warstwę 2 mm. Pokrój warstwę na porcje i umieść patelnię w nagrzanym piekarniku na 175 stopni. Ciastka Gallet będą gotowe po 8-10 minutach.
Przepis na herbatniki biszkoptowe w domu
Biszkopty Gallet znane są z ich korzystnego działania na trawienie. Aby wzmocnić ten efekt z klasycznej wersji przysmaku, można go urozmaicić zbożami, na przykład płatkami owsianymi. Ciastka Gallet według tego przepisu są również odpowiednie dla dzieci i wszystkich, którzy stosują dietę.
Składniki:
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka pełnoziarnista - 145 g;
- mąka pszenna - 75 g;
- płatki owsiane - 50 g;
- olej roślinny - 90 ml;
- cukier granulowany - 20-45 g;
- mleko - 60 ml.
Przygotowanie
Używając młynka do kawy lub szybkiego blendera, ułóż płatki owsiane na mąkę. Wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z mąką pszenną, dodaj zmieloną mąkę owsianą i proszek do pieczenia. Zgodnie z preferencjami smakowymi i wskazaniami dietetycznymi dodaj płatki owsiane od 20 do 45 gramów cukru. W suchej mieszaninie zalać mlekiem i masłem. Gotowe ciasto okazuje się całkowicie nieprzylepne, a nawet ugniatane z trudnością. Rozwałkuj do grubości pół centymetra i włóż do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na 15-17 minut.
Przepis na ciastko herbatniki "Maria"
Na nieśmiertelnych klasykach w osobie ciasteczek "Maria" wiele się urosło i jeśli skład ciasteczka nie pasuje do ciebie, weź gotowanie w wariancie domowym. Gotowe ciastka mogą być spożywane właśnie tak, ale mogą być wykorzystane jako baza dla innych przysmaków.
Składniki:
- mąka - 185 g;
- skrobia - 10 g;
- Masło - 190 g;
- cukier puder - 35 g;
- mleko - 240 ml;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sok z cytryny - 10 ml.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz biszkopt w domu, przepuść mąkę i skrobię przez sito. Połącz wszystkie suche składniki ze sobą. Dodaj masło do suchej mieszanki i zetrzyj wszystko razem. Wlać mleko, a po nim wysłać soda, poprzednio napełnioną sokiem z cytryny. Po ugniataniu ciasta elastycznego wywałkuj na pół centymetra i pokrój go o dowolny kształt. Rozłóż ciastka na blasze do pieczenia i wyślij je do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika przez 5-7 minut lub do momentu, aż zacznie świecić rumieńcem.