Dżem porzeczkowy jest pożytecznym i smacznym źródłem witamin, szczególnie w zimie. Z nim nie boisz się żadnej choroby, a nawet dzieci będą szczęśliwe, gdy będą traktowane z tak słodkim lekarstwem. W porzeczkach zawiera dużo witamin, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i uniknąć przeziębień. A jeśli nie poddajesz dżemu obróbce cieplnej, to korzyści z jagód mogą być w pełni zachowane. Teraz powiemy ci, jak gotować dżem z porzeczki bez gotowania i zapomnieć o wszystkich chorobach przez całą zimę!
Przepis na konfiturę porzeczkową bez gotowania
Składniki:
- porzeczka - 1 kg;
- piasek cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Jagody strzelają starannie gałązki, odrzucają zepsute, i dokładnie spłukać pod strumieniem zimnej wody i odrzucić w durszlak, tak aby z nimi dobry kieliszek cały płyn. Następnie zmiel jagodę blenderem do gładkich puree ziemniaczanego i rozprowadź powstałą masę w rondelku. Wlać cukier, wymieszać łyżką i pozostawić na 30 minut, aby rozpuścić kryształy. Po upływie tego czasu ponownie dokładnie wymieszaj wszystko i wlej smaczny dżem z porzeczki bez gotowania według przygotowanych czystych słoików. Zamykamy je pokrywkami i przechowujemy taką ucztę w lodówce lub innym chłodnym miejscu przez całą zimę.
Dżem z czarnej porzeczki bez gotowania
Składniki:
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- porzeczka - 1 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.
Przygotowanie
Pomarańczowo w następujący sposób, przemywa się i razem ze skórką, miele w blenderze lub miele przez maszynkę do mielenia mięsa. Jagody sortowane, miażdżone w dokładnie taki sam sposób i łączone z pomarańczowymi puree ziemniaczanym. Wlać cukier, dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin. W tym czasie kilkakrotnie wymieszamy masę, aby rozpuścić wszystkie kryształy. Następnie ułóż ucztę na sterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki, najlepiej nylon i wyczyść na zimę w lodówce.
Dżem bez gotowania z czerwonej porzeczki
Składniki:
- cukier granulowany - 2 kg;
- porzeczka czerwona - 1 kg.
Przygotowanie
Jagody są sortowane, myte, pozwalamy płynom odpływać i miażdżymy porzeczkę blenderem, a powstały puree przeciera się przez sitko, aby pozbyć się kości w jak największym stopniu. Następnie dodaj cukier i mieszaj, aż kryształy całkowicie znikną. Następnie rozprowadzamy puree z jagód w czystych słoikach, przekładamy je w pokrywkach i wkładamy do lodówki.