Ze wszystkich zimowych blanków ta ochrona jest wyjątkowa i przyjemnie zaskoczy tych, którzy jeszcze nie mieli okazji jej wypróbować. Natychmiast przystąp do robienia tego niesamowicie pysznego poczęstunku. Poniżej dowiesz się, jak przygotować śliwkę z nasionami w syropie i przechowywać ją na zimę.
Konserwy śliwkowe z nasionami w syropie na zimę
Składniki:
- gęste śliwki - 1,2 kg;
- czysta woda - 1,2 litra;
- drobny cukier - 220 g;
- cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Słoiki o pojemności 0,5 lub 0,7 litra wkłada się do piekarnika, a w temperaturze 210 stopni pieczemy je całkowicie. Przygotowujemy wszystkie dostępne umyte śliwki według przygotowanych pojemników. W rondelku niewielkiej ilości wylej czystą wodę i umieść ją na płycie grzewczej kuchenki gazowej. Gdy woda zacznie dobrze się pienić, wlać do niej cienki strumień wanilii i zwykłego drobnego cukru. Nad syropem natychmiast zaczyna się podnosić pianka, którą ostrożnie usuwamy i dalej gotujemy przez 3 minuty. Wyłącz płytę grzewczą i zalej gorący gorący syrop przez słoiki z owocami. Delikatnie przenieś każdy pojemnik z umywalką do miski z wodą na kuchence. Po ugotowaniu syropu w puszkach zaznaczamy 12 minut iw tym czasie sterylizujemy owoc. Usuwamy pojemniki z wody i pieczemy je pieczonymi pokrywkami. Aby zapewnić niezawodność, zawiń nasz deser ciepłym kocem na 10-12 godzin.
Śliwki z dodatkiem kamienia w słodkim syropie cukrowym - przepis na zimę
Składniki:
- duże śliwki - 1,4 kg;
- woda pitna - 1 l;
- laski cynamonu - 1 szt .;
- pąki goździka - 4 sztuki;
- cukier granulowany - 380 g.
Przygotowanie
Kilka szklanych litrowych pojemników oparzy się trzykrotnie stromą wrzącą wodą, a następnie rozprowadzamy na ich dwóch dolnych pączkach aromatycznych goździków i pół cynamonowego patyka. Nad tymi przyprawami na samą górę puszek rozprowadzamy gęste owoce dużych, czystych śliwek.
W metalowej misce lub rondlu wylaj cały cukier, zalej zimną wodą i wyeksponuj ten pojemnik na dołączonych płytkach do gotowania. Kiedy płyn się gotuje, cukier musi szybko się rozpuścić, więc po zaledwie dwóch minutach odstawiamy syrop z ognia i natychmiast napełniamy go śliwkami. W celu sterylizacji przenosimy słoiki na patelnię z wodą na kuchence i obserwujemy ten proces przez 15-17 minut. Następnie obie butelki są zamykane gotowanymi blaszanymi pokrywkami i owijają je ciepłym kocem do rana.
Żółta śliwka w syropie z kośćmi - przepis na zimę
Składniki:
- żółte śliwki - 1,1 kg;
- woda - 850 ml;
- Może miód - 2 łyżki. łyżki;
- drobny cukier biały - 180 g;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Do przygotowania śliwek według tego przepisu potrzebujemy 1,5 litra. Właściwie przygotuj go do dalszej konserwacji i wypełnij całą jego powierzchnię słodkimi żółtymi śliwkami. Około 2-3 minut wrzącej wody pitnej i tylko usunięcie go z ognia, natychmiast wlewa się do słoika pełnego śliwek. Przez co najmniej 15 minut rozgrzej owoce we wrzącej wodzie, a następnie połącz je i po ugotowaniu wlej z powrotem do słoika. Ponownie łączymy wodę, ale dopiero teraz dodajemy do niej pachnący miód, miód, cukier i kwas cytrynowy. Doprowadzamy do wrzenia nasz syrop i napełniamy go jasnożółtymi śliwkami. Hermetycznie przetocz nimi przygotowane pokrywy i ukryj resztę przed pełnym chłodzeniem słodyczy pod kołdrą.