Bardzo niewiele osób wie, że czerwona jarzębina nadaje się do jedzenia. Jak ugotować pyszny dżem z czerwonego ashberry, dowiemy się poniżej.
Jak ugotować dżem z czerwonego ashberry?
Składniki:
- woda oczyszczona - 700 ml;
- cukier - 1,4 kg;
- jagody czerwonej jarzębiny - 1,3 kg.
Przygotowanie
Rowan jest usuwany z pęczków i sortowany. Napełnij je zimną wodą i wytrzymujemy jeden dzień. W tym czasie wodę należy zmienić 3 razy. Przygotowujemy syrop cukrowy, dodajemy do niego jagody, gotujemy, usuwamy z talerza i schładzamy. Następnie za pomocą szumu przenosimy jagody na inną patelnię. Umieszczamy syrop na piecu, pozwalamy mu ponownie gotować i gotujemy przez kwadrans na małym ogniu, usuwając piankę. Ponownie zwracamy jarzębinę do syropu i gotujemy przez kwadrans. Teraz dżem jest gotowy!
Dżem "Pyatiminutka" zrobiony z czerwonej jarzębiny w domu
Składniki:
- owoce jarzębiny - 750 g;
- cukier - 1,3 kg;
- woda oczyszczona - 0,5 litra;
- jabłka - 350 g.
Przygotowanie
Jagody jagodowe są starannie sortowane, uszkodzone owoce podczas czyszczenia. Przez 5 minut są blanszowane we wrzącej wodzie. Do rondla podajemy wodę do wrzenia, wlewamy około 2/3 cukru. Wrzucamy do syropu jagody jarzębiny i jabłka, wstępnie pokrojone na plasterki. Po ugotowaniu usuwamy dżem z talerza i pozostawiamy go na 10 godzin. Następnie wlewamy resztę cukru, gotujemy ponownie i odstawiamy na kolejne 8 godzin. Powstały dżem z czerwonego ashberry z jabłkami jest rozprowadzany w słoikach.
Bardzo smaczna receptura dżemu z czerwonego ashberry
Składniki:
- owoce z czerwonej jagody ashberry - 1,2 kg;
- orzechy obrane - 270 g;
- cukier - 1,5 kg;
- woda oczyszczona - 700 ml.
Przygotowanie
Dobrze obrane jagody z jarzębina, wysuszyć je, rozproszyć na stole i trochę zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Następnie wrzuć jarzębinę do rondla, napełnij ją wrzącą wodą i pozostaw na 20 minut. Następnie rzucamy ashberries w durszlak. Przygotuj syrop i polej nim jagody. Połóż rondel na kuchence i gotuj, okresowo zdejmując piankę, przez około 20 minut, następnie wylej nasiona orzecha włoskiego, gotuj przez 5 minut i rozprowadź dżem na słoikach.
Pyszny dżem z czerwonego ashberry
Składniki:
- mrożone jagody jarzębiny - 1,2 kg;
- woda oczyszczona - 400 ml;
- cukier - 1,5 kg.
Przygotowanie
Po mrozach jarzębina pozostawia gorycz. Z tego powodu lepiej jest stosować takie jagody do dżemu. Przejmujemy je, moje, układamy na blasze do pieczenia, a pod kątem 50 stopni utrzymujemy w piecu około 2 godzin. Następnie obniżamy je na 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie spuszczamy wodę i zalewamy świeżo ugotowanym syropem z wody i cukru. Po ugotowaniu się dżemu usuń go z ognia i nalegaj na 10 minut. Ponownie dajemy gotować i przez 10 minut odkładamy na bok. Powtórzymy procedurę jeszcze 3 razy. Następnie pozostaw dżem zegara na 12, aby jagody były dokładnie namoczone w syropie. Następnie syrop jest odwadniany, gotowany, aby był grubszy. Jagody w tym czasie układa się w słoiki i zalewa przygotowanym syropem. Rozwijamy je i odkładamy do przechowywania.
Jak ugotować dżem z czerwonego ashberry?
Składniki:
- cukier - 1,3 kg;
- czerwony ashberry - 1,3 kg;
- woda przefiltrowana - 250 ml.
Przygotowanie
Rowan posortował, moja, zalej zimną wodę i obejrzyj 6 let stand. Następnie jagód filtrujemy. Z całej wody i 650 gramów cukru przygotowujemy syrop. Wypełniamy je jagodami i pozostawiamy je na 10 godzin. Następnie przenosimy jagody z hałasem do innego pojemnika. W syropie wkładamy pozostały cukier i gotujemy przez kwadrans na małym ogniu. Następnie wkładamy popiół do syropu i pozostawiamy go na 6 godzin. Następnie gotujemy dżem 5 minut po gotowaniu, 1 godzinę, nalegamy, znowu gotujemy 5 minut, znowu przez godzinę wychodzimy. Ponownie, powtórz procedurę, a następnie rozprowadź dżem na przygotowanych pojemnikach i zamknij.