Duszona kapusta z ziemniakami i kurczakiem

Na codzienną rodzinną kolację lub kolację dobrze jest przygotować proste, smaczne i niedrogie danie. I bez specjalnych dodatków, żeby nie zawracać sobie głowy na długo.

Opowiemy o tym, jak gasić ziemniaki z kapustą i kurczakiem, połączenie tych produktów w jednym daniu jest harmonijne i tradycyjne. Kapustę można wykorzystać świeżą białą lub kiszoną kapustę, a nawet kolor. Z części tuszy kurczaka, piersi lub całej nogi, jest najbardziej odpowiedni.

Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem

Składniki:

• uda z kurczaka - 3 sztuki;
• olej roślinny;
• kapusta biała - 500 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• Zieloni ;
• przyprawy;
• czosnek.

Przygotowanie

Posiekaj udka z kurczaka na 2 części (możesz użyć dolnych nóżek, a następnie 6 sztuk). Na patelni podsmaż lekko cebulę i marchewkę w oleju. Przesyłamy kawałki kurczaka do rondla, mieszamy i gotujemy przez około 20 minut. Jeśli to konieczne, wymieszać, jeśli to konieczne, wlać trochę wody. Kiedy mięso będzie gotowe do połowy, połóż pokrojone małe ziemniaki i posiekaną świeżą kapustę. Możesz używać kapusty kiszonej przez cały sezon, ale musisz najpierw dokładnie ją spłukać. Gulasz jeszcze przez 20 minut z dodatkiem przypraw. Możesz wypełnić niewielką ilością pasty pomidorowej. Wkładamy jedzenie do talerzy, posypujemy ziołami i doprawiamy czosnkiem.

Młode duszone ziemniaki z kurczakiem i kalafiorem

Składniki:

• filet z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki (średniej wielkości bulwy o podłużnej formie) - 5 szt .;
• kolor kapusty - 400 g;
• olej roślinny;
• Por - 1 łodyga;
• przyprawy;
• zielenie (dziki czosnek, kolendra, bazylia, pietruszka)

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w małe paski w poprzek włókien, ziemniaki - ćwiartki (położyć plastry w wodzie podczas wody), a pory - w kółko. Kalafior kalafiorowy rozkłada się na małe łóżeczka (stosujemy również łodygi, zawierają wiele użytecznych substancji, zmiażdżymy je nożem).

W rondlu mijmy por i posiekane mięso. Gulasz przez pół godziny, zalewając wodą, jeśli to konieczne, a następnie połóż ziemniaki i kalafior. Gulasz gotowany. Możesz napełnić naczynie lekko rozcieńczoną pastą pomidorową lub sokiem. Zmielone warzywa dodaje się przed podaniem.

W skład tego dania można również włączyć młodą cukinię i słodką bułgarską paprykę (pokrojoną na małe kawałki i poskładaną z kalafiorem).