Cienkie naleśniki z otworami na wodzie - przepis

Istnieje wiele możliwości robienia pysznych naleśników . Poniżej poznaj przepisy, jak gotować cienkie naleśniki na wodzie z dziurami.

Przepis na cienkie naleśniki na wodzie

Składniki:

• woda pitna - 500 ml;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• sól - szczypta;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 45 g;
• mąka pszenna najwyższej klasy przesianej - 270 g;
• rafinowany olej roślinny - 60 ml.

Przygotowanie

1. Łamiemy jajka, dodajemy soli i cukru. Wszystko to przemknęło do bujnej piany.
2. Zalać około 150 ml wody, wlać mąkę, proszek do pieczenia i ubić za pomocą miksera.
3. Wlewamy pozostałą wodę i olej, dobrze mieszamy.
4. W przypadku pierwszego naleśnika natrzyj patelnię olejem, wylej trochę ciasta, rozłóż na powierzchni i podsmażyć naleśnik.
5. Umieść naleśniki w stosie na talerzu i przykryj pokrywką. Następnie są dobrze spienione i zmiękczone.

Naleśniki na wodzie bez jaj cienkich - przepis

Składniki:

• przegotowanej wody - 500 ml;
• cukier - 70 g;
• mąka pszenna najwyższej jakości - 250 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• soda oczyszczona - szczypta;
• sól.

Przygotowanie

1. W połowie wody dodać cukier, sól, ocet, napoje gazowane i masło. Dokładnie wymieszaj wszystko i wlej mąkę.
2. Stopniowo wlew pozostałej wody, bez zatrzymywania mieszania.
3. Pozostawione ciasto zostawiamy na godzinę, przykrytą pokrywką lub ręcznikiem. Jest to obowiązkowa procedura, dzięki której naleśniki będą bardziej elastyczne.
4. Patelnia jest dobrze rozgrzana, smarujemy olejem, zbieramy kęs ciasta. Zalać gorącą patelnią i obracając ją w różnych kierunkach, rozłożyć ciasto na powierzchni.
5. Smażyć naleśniki po obu stronach.

Cienkie naleśniki z kremem na wodzie

Składniki:

• wrząca woda - 2 filiżanki;
• cukier - 50 g;
• jaja kurze - 3 sztuki;
• napoje gazowane - szczypta;
• mąka przesiane wysoko - 250 g;
• rafinowany olej roślinny - 50 ml;
• sól.

Przygotowanie

1. Pokonaj jajka przez około 5 minut z dodatkiem soli i cukru.
2. Dodaj 1 szklankę wrzącej wody, nie przerywając procesu ubijania. Następnie wlej całą mąkę i zmiel mikser, tak aby wszystkie grudki zostały usunięte.
3. Soda wlać do drugiej szklanki wrzącej wody i wlać mieszaninę do ciasta, ponownie zamieszać. Wlewamy olej i zostawiamy ciasto na 20 minut.
4. Smażcie naleśniki do czerwonego po obu stronach. Patelnia musi być dobrze rozgrzana.

Naleśniki cienkie na wodzie mineralnej - przepis

Składniki:

• jaja kurze - 5 szt .;
• gazowana woda mineralna - 500 ml;
• soda, gaszona octem - ½ łyżeczki;
• cukier - 30 g;
• Olej rafinowany słonecznikiem - 70 ml;
• mąka pszenna przesiany wysoko-300 g;
• sól.

Przygotowanie

1. Łączymy wodę mineralną z solą, cukrem, octem, sodą.
2. Jechamy jajami i dokładnie mieszamy.
3. Wlewamy całą mąkę.
4. Wlać masło i pocierać ciasto aż będzie gładkie.
5. Po raz pierwszy smarujemy gorącą patelnię olejem, wylewamy część ciasta, rozprowadzamy na powierzchni i smażymy naleśnik z jednej i drugiej strony.
6. Wszystkie kolejne cienkie naleśniki na wodzie z otworami smażą się już bez dodatkowego smarowania patelni, ponieważ w teście będzie wystarczająco dużo oleju.

Pyszne cienkie naleśniki na wodzie

Składniki:

• jajka z kurczaka - 2 sztuki;
• mąka gryczana - 200 g;
• woda pitna - 500 ml;
• bezwonny olej roślinny - 40 ml;
• cukier - 40 g;
• sól.

Przygotowanie

1. Bijamy jajka dokładnie, aż powstanie bujna biała masa. Następnie zostaw jej minuty na 2-3. Aby masa miała czas na nasycenie tlenem.
2. W innym zbiorniku zalać ciepłą wodą, solą, cukrem i zalać mąką gryczaną, ostrożnie mieszając ciasto trzepaczką.
3. W odebranej wadze wchodzimy do wstępnych pobitych jaj, wlewamy olej i mieszamy do jednorodności.
4. Smażcie naleśniki na gorącej patelni.