Ziemniak zrazy z mięsem

Zrazy to proste, niedrogie, satysfakcjonujące i bardzo smaczne danie. Jak przygotować ziemniaki zrazy z mięsem, dowiesz się, czytając ten artykuł.

Zrazy ziemniaki z mięsem - przepis

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 200 g;
• mielona wieprzowina - 400 g;
• marchewki - 150 g;
• mąka - 100 g;
• sól;
• pieprz;
• bułka tarta ;
• jaja - 1 sztuka;
• rafinowany olej roślinny.

Przygotowanie

Farsz wieprzowy kładzie się na patelni i gotuje, aż mięso zacznie się rozjaśniać. Do smaku dodajemy trochę pokrojoną cebulę, pieprz i sól. Marchew oczyścić i przepuścić przez dużą tarkę, dodać do mięsa. Smażymy mięso mielone z warzywami do przygotowania i wkładamy do miski. Oczyszczamy ziemniaki i gotujemy. Następnie spuść płyn, poprowadź jajko i zetrzyj ziemniaki w zacierze. Wlej mąkę i zamieszaj. Gęsta masa musi wyjść. Tworzymy małe ciasta i układamy w środku mięso mielone. Z góry pokrywamy ciasto ziemniaczane i robimy zrazy, upuszczamy je w bułce tartej i smażymy na czerwono.

Smaczny zrazy z ziemniaków z mięsem i grzybami - przepis

Składniki:

• ziemniaki - 1,4 kg;
• wołowina - 400 g;
• białe suszone grzyby - 150 g;
• cebula - 120 g;
• jaja - 1 sztuka;
• marchewki - 100 g;
• masło śmietankowe 73% zawartość tłuszczu - 100 g;
• mąka - 120 g;
• sól;
• pieprz.

Przygotowanie

Suszone grzyby białe są wypełnione wrzącą wodą, po około 10 minutach spuścić wodę. Potem znów zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na godzinę. W międzyczasie, do czasu gotowości do gotowania ziemniaków, osusz wodę, zacieru, sól, pieprz, dodaj mąkę, jajko i dobrze wymieszaj. Do nadzienia mięso skręca się w maszynce do mięsa, dodajemy do niego pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Smażymy mięso z warzywami przez około 40 minut na patelni pod pokrywką. Dodaj masło na końcu, dzięki czemu nadzienie stanie się bardziej soczyste, solone i wymieszane. Deska do krojenia pokryta jest folią spożywczą, lekko nasmaruj olejem. Zmocz łyżkę mokrą łyżką, ułóż na niej ziemniaki, ułóż na filmie, lekko dociśnij, aby zrobić ciasto. Na środku umieść wypełnienie i zamocuj krawędzie. Obracamy ziemniaki zrazy z mięsem i grzybami w bułce tartej i smażymy do czerwonego.

Ziemniak zrazy z mięsem można również ugotować w piekarniku. Aby to zrobić, połóż je na blasze do pieczenia i piecz w umiarkowanej temperaturze przez około pół godziny, aż uzyskasz złoty kolor.

Teraz już wiesz, jak prawidłowo przygotować zrazy z ziemniaków z mięsem. Jak widać, nie jest to absolutnie trudne. Każdy ma przyjemny apetyt!