Kompot z malin, którego jakość można podziwiać przez cały rok, jest niezwykle popularny. Jasne i soczyste jagody nie tracą aromatu i użytecznych właściwości w przeróżnych procesach, ponieważ zaradni gospodyni mogą przygotowywać witaminy na zimę, a fani odświeżających smaków - do korzystania z napoju natychmiast po ugotowaniu.
Jak gotować kompot z malin?
Kompot ze świeżych malin jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Jagody są obierane, myte i gotowane we wrzątku razem z cukrem przez kilka minut. Zdjąć z ognia, odstawić i ostudzić. Ponieważ malina ma słodkawy, nawet słodki smak, często jest uzupełniana kwaśnymi jagodami, owocami lub cytrusami.
- Pyszny kompot z malin zostanie uzyskany tylko z wysokiej jakości jagód. Mogą być dowolnej wielkości, co najważniejsze - nie są zepsute ani zgniłe.
- Jagody muszą być spłukane. Aby to zrobić, maliny są wkładane do durszlaka i kilkakrotnie zanurzane w zimnej wodzie.
- Jeśli jagódka jest zarażona larwami szkarłatnego żuka, wylewa się ją solanką (20 g soli na 1 litr wody) i odstawia na 15 minut, po czym przemywa zimną wodą.
- Aby zmaksymalizować zachowanie użytecznych substancji, maliny poddaje się minimalnej obróbce cieplnej.
Kompot z czerwonej porzeczki i malin
Kompot z malin i porzeczek jest nieocenionym napojem w letnim upale. Wszystko dlatego, że porzeczki i maliny zawierają przydatne substancje, które mogą szybko i skutecznie ugasić pragnienie i trwale wzmocnić organizm. Ponadto jagody są szybko przygotowywane, ponieważ można gotować kompot w małych ilościach, za każdym razem otrzymując świeżą porcję witamin.
Składniki:
- malina - 350 g;
- porzeczka - 250 g;
- cukier - 120 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Umyć porzeczkę i wlać 30 g cukru.
- Malina lekko zacier.
- We wrzącej wodzie wlej cukier, jagody i gotuj przez 5 minut.
- Usuń kompot malinowy z porzeczki z ognia i nalegaj pod pokrywką przez 10 minut.
Kompot malinowo-wiśniowy
Kompot z wiśni i malin jest najbardziej wyjątkowym i oryginalnym napojem. W końcu nawet biorąc pod uwagę fakt, że składniki różnią się smakiem, zapachem i teksturą, nie dominują one wzajemnie, ale harmonijnie łączą się, przekazując napój do świeżości lata. Ponadto kompot jest doskonałym deserem, ponieważ zarówno czereśnie, jak i maliny można delektować z przyjemnością.
Składniki:
- malina - 500 g;
- wiśnia - 600 g;
- woda - 3 l;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
- Opłucz jagody, usuń łodygi z czereśni i zostaw kamienie.
- Wlać jagody do rondla, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i zalać cukrem.
- Gotuj kompot z malin i czereśni przez 7 minut.
- Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przenieść na zimno.
Kompot z malin i truskawek - przepis
Kompot truskawek i malin to klasyczny napój. Ta kombinacja jest całkowicie aromatyczna, bukiet smaków i wygląd, a pod względem witamin i składników odżywczych przewyższa wiele odmian jagód i owoców. Nie pozwólcie, abyście byli gorliwi w letnim upale i przepisie: jagody gotuje się przez 4 minuty i nalega, aż się ochłodzą.
Składniki:
- Truskawka - 300 g;
- malina - 300 g;
- cukier - 150 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Opłucz truskawki i maliny osobno w dużym pojemniku z wodą.
- Wrzuć jagody do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, zalać cukrem, a po 2 minutach - jagodami.
- Gotuj kompot z malin z truskawkami przez 4 minuty.
- Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie wysłać do lodówki.
Kompot z malin i jabłek - przepis
Kompot z jabłek i malin - jedna z najbardziej budżetowych, ale nie mniej pysznych opcji odświeżających, do której przygotowania wystarczy ilość jabłek i garść malin. Ten ostatni, nawet w małych ilościach, jest nasycony kolorem i aromatem. Kompot warzony nie dłużej niż 3 minuty, ale nalegał na co najmniej pół godziny. Stół podawany jest schłodzony i przefiltrowany.
Składniki:
- jabłka - 5 szt .;
- malina - 200 g;
- cukier - 200 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Usuń jabłka z jabłek, pokrój owoce w cienkie plasterki i włóż do rondla.
- Umyć maliny, połączyć z jabłkami, dodać wodę i cukier.
- Doprowadzić kompot do wrzenia i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez 3 minuty.
- Pozostawić pod zamkniętą pokrywką na 30 minut.
- Następnie odcedź i ostudź.
Kompot z moreli z malinami
Kompot z malin - przepis, który doskonale uzupełniają różne jagody i owoce. Dodając morele można uzyskać doskonały napój witaminowy o słodkim i kwaśnym smaku i niezapomniany smak jagód. Należy jednak wziąć pod uwagę nasycenie owoców naturalnymi cukrami, więc ilość cukru w recepturze powinna być zminimalizowana.
Składniki:
- morele - 500 g;
- malina - 200 g;
- cukier - 80 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Morele i maliny spłukać, usunąć morele z kości.
- Włóż owoce do wrzącej wody i gotuj pod pokrywką przez 5 minut.
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier i nalej do hermetycznie zamkniętego pojemnika.
- Ochłodzić kompot w lodówce.
Kompot z malinami i miętą
Fani orzeźwiających i odświeżających napojów będą musieli skosztować kompotu z malinami i miętą. Ta kombinacja jest nie tylko orzeźwiająca i znakomicie tonizuje, ale również pozostawia przyjemny posmak przez długi czas. Dla tak pachnącego i przepysznego kompotu używa się tylko świeżych liści mięty, suchych - nada napojowi specyficzny zapach mentolu.
Składniki:
- malina - 400 g;
- gałązki mięty - 2 szt .;
- cukier - 40 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Zanim przygotujesz kompot z malin z miętą, zadbaj o świeżość tego ostatniego.
- Opłucz maliny we wrzącej wodzie i gotuj przez 2 minuty.
- Dodaj cukier i trzymaj w ogniu przez kilka minut.
- Zdejmij z ognia i dodaj świeżą miętę.
- Kompot z mięty pieprzowej z malin nalegać aż do całkowitego ochłodzenia, następnie usunąć miętę i zdjąć próbkę.
Kompot z mrożonych malin
Kompot malinowy to pyszny przepis, który pomoże odkryć aromat mrożonych jagód. Ponadto zamrażarki pozwalają oszczędzać owoce, nie tracąc przy tym użytecznych właściwości, z których można naparować napoje witaminowe o każdej porze roku. Maliny i czarne porzeczki doskonale tolerują mróz i często są używane do gotowania.
Składniki:
- malina - 300 g;
- czarna porzeczka - 150 g;
- cukier - 100 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- We wrzącej wodzie, bez rozmrażania, połóż jagody.
- Gotuj na maksymalnym ogniu, aż woda zagotuje się ponownie.
- Dodaj cukier i moczyć przez 5 minut pod pokrywką.
- Kompot zamrożonych malin pozostaw na 30 minut bez zdejmowania pokrywki.
Kompot malinowy w multivarku
Świetnym sposobem na utrzymanie całych i pachnących jagód jest gotowanie kompotu z maliny na wielowariantach. Co więcej, wiele gospodyń domowych od dawna używa nowoczesnej maszyny do przygotowywania letnich upominków, podziwiając łatwość i doskonałe wyniki. Proces jest prosty: jagody, cukier i woda są umieszczane w misce i męczą się w trybie "gaszenia" przez 20 minut.
Składniki:
- malina - 500 g;
- woda - 2 l;
- cukier - 60 g.
Przygotowanie
- Ryż jagody i umieścić je w misce multivark.
- Dodaj cukier, wodę i dobrze wymieszaj.
- Gotuj w trybie "Hartowanie" przez 20 minut.
- Gotowy kompot zostawiamy w multivarku na następny kwadrans.
Kompot z malin na zimę
Ci, którzy chcą uzyskać dużą porcję witamin w zimnych porach roku, mogą uratować się przed letnią piękną konserwacją, przygotowując kompot malinowy na zimę . Na szczęście różnorodność opcji pozwala to zrobić bez większych trudności. Możesz po prostu położyć wszystkie składniki w słoiku, zalać zawartość wrzącą wodą i zwinąć sterylną pokrywką.
Składniki:
- malina - 600 g;
- cukier - 300 g;
- woda - 2 l;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
- Dokładnie spłucz i włóż sterylny słoik.
- Dodać cukier, kwas cytrynowy i zalać wrzącą wodą.
- Obróć, obróć i zawiń.
- Po dwóch dniach przenieś go do przechowalni w chłodnym miejscu.