Ciasto ze skondensowanym mlekiem - dobrze znane wszystkim domowej roboty wypiekom. Mleko skondensowane może być nie tylko częścią samego testu, ale także głównym składnikiem kremu. Dowiedzmy się o przepisach na ciasto ze skondensowanym mlekiem.
Przepis na praskie ciasto ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- śmietana - 250 g;
- cukier - 230 g;
- mąka - 240 g;
- soda - szczypta;
- sól - 1 g;
- gotowane mleko skondensowane - 0,5 słoika.
Do kremu:
- masło - 200 g;
- gotowane mleko skondensowane - 200 ml.
Przygotowanie
Jajka biją solą i cukrem, wkładamy kwaśną śmietanę, zagotowane mleko skondensowane, mąkę i napoje gazowane. Pokonujemy mieszankę mikserem i wlewamy ciasto do formy wysmarowanej olejem. Piec ciastka przez około godzinę w temperaturze 200 stopni. Gotowość sprawdza się za pomocą zapałki lub drewnianego szpikulca. Dalej robimy krem. Aby to zrobić, masło wymieszać do zaciągnięcia, stopniowo wylewając skondensowane mleko. Ciasto delikatnie przesuwa się z formy, schładzamy, przecinamy wzdłuż dwóch identycznych ciast i dokładnie pokrywamy kremem. To wszystko, ciasto "Praga" można podawać na herbatę.
Ciasto "Miód" ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 200 g;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 600 g;
- margaryna - 50 g;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- ocet stołowy.
Do kremu:
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- śmietana 20% - 200 ml;
- Masło - 150 g.
Przygotowanie
Margaryna wkładamy do rondla, wkładamy na średni ogień i rozpływamy się do stanu ciekłego, ciągle przeszkadzając. Następnie schładzamy do temperatury pokojowej, wlewamy do głębokiej miski, dodajemy jajka, miód i granulowany cukier. Dokładnie wymieszaj wszystko mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę. Następnie nakładamy łyżeczkę wody sodowej, wylewamy małe porcje mąki i mieszamy łyżką, aby nie powstały grudki.
Następnie przesuń gotowe ciasto do stołu, podziel na 5-7 sztuk i zawiń każdy wałek do warstwy. Następnie za pomocą płaskiej płyty wyciąć naleśnik i odłożyć na bok, przechodząc do następnego kawałka ciasta. Następnie każdy biszkopt piecze się na zmianę w piecu w temperaturze 200 stopni przez około 5 minut.
Teraz przygotujmy krem. Aby to zrobić, roztop masło, dodaj śmietanę, mleko skondensowane i wymieszaj, aż uzyskasz jednorodność za pomocą trzepaczki. Następnie ułóż ciastka na płaskim naczyniu, obficie smarując je kremem, nie zapominając o krawędziach pieczenia. Gotowy na ciasto z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem przez całą noc w lodówce.
Ciasto "Słodka fantazja" ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- masło - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- cukier - 2 przedmioty;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka;
- soda - szczypta.
Do kremu:
- gotowane mleko skondensowane - 500 ml;
- masło - 100 g;
- orzech ziemny - 100 g;
- czekolada czarna - 30 g.
Przygotowanie
Usuwamy masło z lodówki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej. Tym razem wymieszaj dobre jajko, wylej cukier. Łączymy mieszaninę cukru z jajkiem z masłem i kwaśną śmietaną. Dodaj mąkę, postaw soda i ugniataj ciasto. Następnie umieść go na 30 minut w lodówce, a następnie podziel na 3 części i obróć każdy kawałek w cienki prostokąt.
Następnie połóż warstwy na blasze do pieczenia i przekłuj w różnych miejscach widelcem. Pieczemy ciasta przez 20 minut w piekarniku w temperaturze
Teraz idź do przygotowania śmietany: czekolada rozpływa się w kuchence mikrofalowej, dodaj skondensowane mleko i masło. Mszę ostrożnie wymieszać i ułożyć obrane i pokruszone orzeszki ziemne. Każde ciasto jest posmarowane kremem, posypane startą czekoladą i okruchami. Ciasto z kwaśną śmietaną wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny, tak aby deser był dokładnie namoczony.