Ciasto francuskie nie jest łatwe do przygotowania, jednak wraz z pojawieniem się gotowych paczek w supermarkecie, mamy okazję jeść chrupiące wypieki bez większych problemów. Zdobądź dziś paczkę tego testu i spróbuj odtworzyć jeden z przepisów, o czym będziemy mówić dalej.
Warstwowe ciasto z jabłkami
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- masło - 90 g;
- ciasto francuskie - 300 g.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Pokrój jabłka na pół, usuń rdzeń z nasionami.
W małym rondlu zalać cukrem i zalać wodą. Wrzucamy do garnka rondel i gotujemy do lekkiego, złotego karmelu. Dodaj karmel 60 gramów masła, wlej go na blachę do pieczenia i ułóż na wierzchu jabłek cięciem w dół, tak aby przylegały do siebie tak ciasno, jak to możliwe. Na wierzch jabłek natłuścić pozostałe masło i włożyć blaszkę do pieczenia do piekarnika. Piec jabłka przez 30 minut, następnie przykryj warstwą zrolowanego ciasta i kontynuuj gotowanie przez 40-45 minut.
Przepis na ciasto francuskie z jabłkami
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- dżem jabłkowy - pół wieku;
- jabłka - 5 szt .;
- brązowy cukier - 3 łyżki. łyżki;
- margaryna - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka.
Przygotowanie
Ciasto rozmraża się, dzieli na dwie połówki i walcuje na posypanej mąką. Formę do pieczenia nasmarować margaryną i przykryć pierwszą warstwą ciasta. Gotowa podstawa jest przekłuta widelcem na całej powierzchni, a następnie natłuszczona konfiturą z jabłek .
Świeże jabłka są obrane i obrane. Kroimy jabłka na małe plasterki i rozprowadzamy je po całej powierzchni dżemu jabłkowego. Krawędzie warstwy ciasta są lekko zwilżone wodą i przykrywają nadzienie drugą warstwą ciasta.
Smaruj ciasto ubitym jajkiem i posyp je brązowym cukrem. Naczynie umieszczamy w nagrzanym piekarniku na 220 stopni przez 30-45 minut. Podawać gotowe ciasto z kremem waniliowym lub kulką lodów.
Otwórz ciasto francuskie z jabłkami
Składniki:
- jabłka - 4 sztuki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Moje jabłka, my myjemy, usuwamy z nich rdzeń i kroimy w cienkie plasterki. Ciasto zwijane na kurz z mąką. Zrolowane ciasto można umieścić w formie na tartę i można je pozostawić na blasze do pieczenia z pojedynczą warstwą. Na wierzchu warstwy ciasta ułóż kawałki jabłek, posyp je cukrem, mielonym cynamonem i wodą z miodem. Jeśli zdecydujesz się ugotować ciasto bez formy, wtedy na tym etapie zabezpiecz krawędzie ciasta wokół nadzienia jabłkowego w sposób biszkoptowy. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 40-50 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote i chrupiące.
Warstwowa szarlotka
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- jabłka - 3-4 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- wanilia - 1/2 fasoli;
- żółtka - 2 sztuki;
- cukier - 60 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- dżem morelowy - 1/2 st.
Przygotowanie
Mleko doprowadzić do wrzenia z wanilią i usunąć z ognia. Podaruj zapach wanilii na 15 minut, po czym wyodrębnij fasolę. Osobno ubij żółtka cukrem i białym, a następnie dodaj mąkę do mikstury,
Do mieszaniny żółtka stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając. Rozgrzej mieszankę do uzyskania grubości, stale mieszając.
Ciasto dzieli się na dwie części, rozwałkowano i włożono w formę natłuszczoną. Od góry rozprowadź krem i kawałki świeżych jabłek. Przykryć ciasto drugą warstwą ciasta, wykonujemy w nim kilka otworów, aby usunąć nadmiar wilgoci i nasmarować syrop spod dżemu morelowego. Ciasto drożdżowe przygotowujemy z jabłkami w nagrzanym piekarniku na 220 stopni 45 minut.