Banan - bardzo użyteczny i pożywny owoc o charakterystycznym zapachu i delikatnym smaku, popularny, w wielu krajach i głównych uprawach rolniczych. Jedzenie bananów delikatnie poprawia nastrój dzięki specjalnym substancjom zawartym w tych owocach. Ponadto banany są doskonałym źródłem węglowodanów, błonnika, witamin i cennych mikroelementów. Banany są spożywane na surowo i przygotowywane w najbardziej banalny i wysoce wyrafinowany sposób, jakiego europejska osoba nie jest w stanie odgadnąć.
Od bananów możesz ugotować różnorodne potrawy, na przykład upiec ciasta. Ciasta z bananowymi deserami są bardzo dobre jako część śniadania lub lunchu.
Ciasto z bananem na jogurcie - prosty przepis
Składniki:
- banany o normalnej dojrzałości - 2 sztuki;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- mąka pszenna - 2 filiżanki;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- kefir - 1 szklanka;
- soda - 1 szczypta;
- cukier - 3-5 łyżek. łyżki;
- koniak - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon - 2-3 szczypanie;
- masło.
Przygotowanie
Z przesianej mąki, kefiru, cukru i jajek zagnieść ciasto z dodatkiem sody, koniaku i cynamonu. Ciasto można zagnieść za pomocą miksera.
Banany są czyszczone i mieszane z mikserem lub siekanym chopper na małe kawałki, a następnie szybko skropione sokiem z cytryny. Wprowadzamy masę bananową do ciasta.
Nasmarować formę olejem (można rozłożyć spód pieczonym naoliwionym papierem). Wypełnij formularz testem na 1/2 lub 2/3 objętości. Pieczemy ciasto bananowe w piekarniku przez około 50 minut. Po wyjęciu ciasta z formy można na nim polać czekoladą lub polewą owocową lub pokroić na bok na 2 ciasta i przykryć czekoladą i jogurtem śmietankowym (również posiekane orzechy nie przeszkadzają). Przy okazji, w tym wariancie między dolnym a górnym ciastem można ułożyć warstwę cienkich bananowych plastrów, nie zapominając posypać sokiem z cytryny pokrojonymi plastrami.
Ten prosty przepis na ciasto bananowe nadaje się również do gotowania na wielu odmianach.
Przygotowanie
Formę silikonową wypełnioną testem umieszcza się w multivarku. Ustaw tryb "Pieczenie" (najlepsza temperatura to 180 ° C) na 50 minut.
Podajemy ciasto z kawą, herbatą, rooibos, mate, karkade, naturalne soki ze świeżych owoców, rozcieńczone wodą w połowie.
Bananowe ciasto z kiwi - prosty przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 1 szklanka;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- masło - 100 g;
Do wypełnienia:
- banany - 2 sztuki;
- kiwi - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
Aby wypełnić:
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- cukier - nie więcej niż 100 g;
- śmietana lub jogurt niesłodzony - około 100 ml, w zależności od gęstości;
- Mąka pszenna - nie więcej niż 0,5 filiżanki;
- rum - 1 łyżka. łyżka;
- wanilia - 1 szczypta.
Przygotowanie
Ogólna idea ciasta jest następująca: w zakopanym substracie z grubszego niesłodzonego ciasta wypełniamy farsz z banana i kiwi, zalewamy go bardziej płynnym słodkim ciastem, a następnie pieczemy.
Ciasto wyrabiamy na podłoże na mleku z dodatkiem jajka i masła. Jeśli gęstość jest niewystarczająca, można ją skorygować, dodając mąkę lub skrobię kukurydzianą.
Rozwałkować ciasto nie za cienkie ciasto i umieścić w niskiej, posmarowanej masłem. Wymieszaj płynne ciasto ze śmietany, cukru, jajek i mąki z dodatkiem rumu i wanilii (lub koniaku z cynamonem). Zgodnie z konsystencją, nalewanie powinno być jak gęsta, ale płynna śmietana.
Na wierzchu podłoża ułóż pokrojony banan i kiwi. Posyp sokiem z cytryny i szybko zalej testem płynności.
Pieczemy ciasto przez około 50 minut (plus lub minus 10), w zależności od projektu danego pieca i głębokości formy. Korzystna temperatura wynosi około 200 ° C. Gotowe ciasto może być wylane kremem jogurtowo-bananowym na żelatynę.