Chcieli rozpieszczać swoją rodzinę ravioli domowej roboty, a następnie ciasto z wrzątkiem jest bardzo wygodną i szybką opcją. Okazuje się miękki, delikatny i plastyczny.
Ciasto na pierogi z przegotowaną wodą bez jaj
Składniki:
- wrząca woda - 150 ml;
- sól jest w porządku - szczypta;
- mąka - 665 g.
Przygotowanie
W głębokim naczyniu wylewamy mąkę pszenną, rzucamy szczyptę soli i robimy z góry mały rowek. Następnie stopniowo wlewać wrzącą wodę i mieszać ciasto łyżką. Następnie przesuwamy go do stołu pokrytego mąką i dokładnie wycieramy dłonie. Usuwamy gotowe warzone ciasto z wodą na knedle w lodówce i odnotowujemy około pół godziny. Następnie wyjmij go i przejdź do formowania produktów.
Przepis na pierogi z wrzącą wodą
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 6 sztuk;
- woda - 445 ml;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W garnku zalać zimną wodą i zalać szklanką mąki. Dodawaj sól do smaku, jedź jajka i mieszaj składniki. Przesyłamy naczynia do pieca i podgrzamy je na najsłabszym płomieniu, pamiętając o tym, aby wymieszać masę łyżką. Po zagęszczeniu natychmiast usuń masę z płytki i wprowadź pozostałą mąkę. Ugniatać miękkie i gładkie ciasto. Dajemy mu kształt piłki i zawijamy ją w ręcznik. Pozostawić na 45 minut w upale, a następnie przystąpić do formowania ravioli domowej roboty.
Ciasto na pierogi z przegotowaną wodą i jajkiem
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - szczypta;
- mąka - 3 łyżki.
Przygotowanie
W misce rzucamy jajko kurze bez skorupy, dodajemy soli i ubijamy przy pomocy dobrego widelca. Delikatnie wlej mąkę i wlej cienką kroplę oleju roślinnego. Wymieszaj składniki łyżką, a następnie dodaj szklankę stromej wrzącej wody i ugniataj ciasto. Jeśli to konieczne, wlej mąkę i uformuj gładką kulkę. Po 35 minutach ciasto jest całkowicie gotowe do kluski.
Ciasto na pierogi z wrzącą wodą
Składniki:
- przegotowanej wody - 210 ml;
- mąka - 460 g;
- olej roślinny - 45 ml;
- jajko - 1 szt.
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Małą mąkę przesiewa się w szerokiej misce, a na środku robimy mały otwór. Wlać tam olejek roślinny i delikatnie zagotować wrzącą wodą. Daj trochę czasu na ostygnięcie, a następnie przełóż jajko kurze i dokładnie wymieszaj. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy papierową serwetką i pozostawiamy na 1 godzinę. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie na przyszłe pierogi.