Zwracamy uwagę na odmiany receptur na niezwykle smaczną i jednocześnie użyteczną sałatkę z selera kalafiora z kurczakiem i jabłkiem. Ta kombinacja szczególnie spodoba się miłośnikom lekkich dań o świeżym smaku.
Sałatka z kurczakiem z selerem trzody, zielonym jabłkiem i serem - przepis
Składniki:
- łodygi selera - 2 szt .;
- mięso z kurczaka (pieczone lub gotowane) - 250 g;
- jajka na twardo - 170 g;
- zielone jabłko "Simirenko" - 150 g;
- pióra zielonej cebuli - 3-4 sztuki;
- ser twardy - 45 g;
- sok z cytryny lub limonki - 40 ml;
- orzechy włoskie - do smaku;
- majonez lub kwaśna śmietana - do smaku;
- sól duży i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka dla tej sałatki można po prostu ugotować. Ale jeśli po kolacji zostawiłeś pieczonego lub smażonego kurczaka, można go bezpiecznie wykorzystać jako podstawę dania, z którego będzie tylko smakował lepiej. Jeśli to konieczne, oddzielić miąższ od kości i pokroić na małe plasterki. Gotowane jajka na twardo są uwalniane z muszli i rozdrabniane na kostki. Zmiel w ten sam sposób oczyszczone zielone jabłko i posyp je sokiem z cytryny lub limonki. Tniemy łodygi selera i pióra zielonej cebuli i mielimy na średnio twardym twardym serze. Łączymy przygotowane składniki sałatki w szerokiej misce, doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną, delektujemy się solą i pieprzem, a po piętnastu minutach, gdy danie zostanie podane, rozprowadzamy je do miski sałatkowej, posypujemy pokruszonymi orzechami i podawamy na stół.
Sałatka z piersi kurczaka, jabłka, selera i ananasa
Składniki:
- łodygi selera - 2 szt .;
- mięso z kurczaka (pierś) - 350 g;
- ananas w puszkach - 220 g;
- winogrona - 170 g;
- jabłka słodko-kwaśne - 220 g;
- orzechy prażone orzechami - 110 g do smaku;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- Zieloni;
- majonez i kwaśną śmietanę w równych proporcjach;
- sól duży i świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka do przygotowania sałatki musi być gotowana w osolonej wodzie z przyprawami i ostudzić w bulionie. Pokrój mięso na małe kostki i włóż do miski. Tam też wysyłamy winogrona pokrojone na pół i pozbywamy się pestek winogron, pokrojonych w kostkę ananasów i obranych jabłek. Pędy selera są oczyszczane z włóknistych nici powierzchniowych, następnie miażdżone i dodawane do sałatki. Napełniamy sałatkę mieszanką kwaśnej śmietany, majonezu i soku z cytryny, dodając sól, pieprz i pokruszone orzechy do sosu, delikatnie mieszając, trochę nalegając i możemy służyć dekorując naczynie orzechami i zielenią.